Mint tudjuk, a kutya után a disznó áll genetikailag legközelebb hozzánk, csúcsragadozókhoz. Gondolom, egynél többet legyilkolni egy nap, az már vérengzés, majdnem vérzivatar. Vagy mondhatni az!Állítólag egyszer régen Sir Winston Churchill azt találta mondani, hogy kutyánk felnéz…

rendetlenség ottvan, ahol nem vagy képeslátni a rendet(Fodor Ákos)

A gulyás   (Részlet, Váncsa István szakácskönyvéből.)     „ (…) az egy leves, amit eredetileg a gulyások főztek kinn a pusztán. Ha minden igaz. Nyájas olvasóm bizonyára ismeri Erdei Ferenc "Néprajzi ínyesmesterség” című könyvecskéjét,…

Pizza-projekt 2/2.  … Folytatva a pizza-túrát, a tegnapi toplistát tovább bővítve, az első helyezetthez értem. Íme a legnagyobb kedvenc – és szerintem –, a létező legegyszerűbb és legfinomabb pizza, a margherita.  Ezt viszont tényleg csak bivaly…

Pizza-projekt 2/1.Időnként rákattanok egy-egy ételre, és képes vagyok egy héten belül többször is elkészíteni. Leggyakrabban a pizzával vagyok így, hiszen annyiféleképpen lehet variálni, hogy sokszor fel sem tűnik, hogy a héten negyedszer készítek pizzát. Nemrég is egy ilyen…

Sült kacsamell hagymalekvárral és croutonnal  A hétvégén leltároztam a mélyhűtőmben. Időnként át kell néznem, mert hajlamos vagyok elfelejteni, miket pakoltam be az utóbbi hónapokban. Ennek általában két következménye is szokott lenni, az egyik, hogy négy-öt zacskó…

Kikérem magamnak, hogy rántott hús. Majd kiderül, miért. Nagyon-nagyon ki fog. Kitaláltam, ahelyett, hogy kutyámmal sétálgatnék, olvasgatnék vagy Diana Krallt hallgatnék, jól kitolok magammal, és a vasárnapi ebédet megint én főzöm. Elmentem pénteken a Lehelre. Azért oda, mert a…