Megint „rájártam” a konfitált, zsírban eltett kacsazúzámra. Még karácsony előtt készítettem egy nagyobb adagot, és az ünnepi menühöz használtam fel egy részét. A maradékot gondosan eltettem, saját, fűszeres zsírjával befedve. Ebből szoktam néha…

Szeretem az ilyen ételeket, amiket csak úgy, kézzel szedegetve lehet enni, semmi puccos tálalás, csak kiborítva egy tányérra a krumpli és a husi. Ezt a receptet konkrétan a Szakácsok könyvében találtam (Shaun Hill receptje), de már előtte is sokszor készítettem ehhez hasonló…

Dietlof Reiche: Freddy – Egy hörcsög kalandos élete (részlet)   2. fejezet Valamivel azelőtt, hogy engem eladtak volna, a dédi ős öreg korában elszundított, hogy többé ne ébredjen fel az örök téli álomból. Először még az gondoltam, hogy csak szokatlanul lassan…