Friss topikok

Tomakonyha blog

Kukkolda

Naptár

szeptember 2017
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Super Bowl, sör, burrito...

2010.02.07. 05:00 Bombadil Toma

  Ma éjjel lesz a tojásfoci-rajongók által leginkább várt mérkőzés, a Super Bowl. Idén is többen nézzük nálam a meccset, és mint mindig, most is én vagyok a kajafelelős. A tavaly osztatlan sikert aratott pizzagolyók után, egy másik meccsnézős, azaz fél kézzel…

214 komment

Címkék: gasztro recept sertés bab chili toma szendvics

Marhahúsos szendvics, joghurtos cukkini-vajretek salátával

2009.08.20. 05:00 Bombadil Toma

   Még mindig volt a hűtőben egy kevés marhahús, amit már több mint egy hete érlelek házilag. Amikor megvettem, megtisztítottam a hártyáktól, inaktól. Szárazra dörzsöltem, majd lazán beletekertem egy réteg zsírpapírba és a hűtő középső, üres polcára tettem,…

65 komment

Címkék: saláta gasztro recept marhahús toma szendvics

Hamburger

2009.08.14. 05:00 Bombadil Toma

 Nemrég Gordon Ramsey Kitchen nightmares című műsorában hamburgert készített. Meglepett, hogy a darált húshoz mindenféle dolgokat adott. Én többnyire úgy készítem, hogy són, borson kívül nem keverek semmit a húshoz, hogy jobban érvényesüljön a marhahús saját íze, de…

67 komment

Címkék: gasztro recept marhahús toma szendvics

Majdnem retró – májas hambi

2009.05.12. 05:00 Bombadil Toma

      Azért csak majdnem retró, mert kicsúszott a nyolcvanas évekből. A hambi a kilencvenes évek elejének volt a kultikus étele. Ez nem egy hamburger, tévedés ne essék, és akkor még a cukiság sem volt divatban, így hát saját kútfőből sikerült valakinek ezt…

90 komment

Címkék: gasztro recept máj toma szendvics

A világ legkirályabb szendvicsei - Gombás melegszendvics

2009.03.27. 05:00 Bombadil Toma

  Jó, tudom! Egy melegszendvics nem egy nagy mutatvány, de annyit elmondhatok, hogy életem eddigi legfinomabb gombás melegszendvicsét sikerült megalkotnom. És mindez egy improvizáció eredeménye volt. Valami gyors kaját kellett összedobnom, amikor felugrott hozzám pár…

180 komment

Címkék: gasztro vega recept gomba toma szendvics

Kiflit sütöttem...

2008.05.13. 06:00 Bombadil Toma

  Egy kissé besűrűsödtek a teendőim mostanában, így nemigen volt időm főzni. Ilyenkor általában napokig szendvicseken élek, amiket pár perc alatt összedobhatok, nem vesz el sokat az időmből, és nem zökkenek ki a munkából.  Ezért hát nekiláttam, hogy a szendvicsekhez…

151 komment

Címkék: vega recept toma szendvics

Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből...

2008.01.23. 06:00 Bombadil Toma

A világ legkirályabb szendvicse - Croque-monsieur Nem is olyan régen írtam már egy posztot, aminek a címe „a világ legkirályabb szendvicse” volt, de úgy éreztem, ebben benne van egy sorozat lehetősége, hiszen annyiféle jó szendvics van, amit szeretek és illene rájuk…

74 komment

Címkék: gasztro recept toma szendvics vendégváró

Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből...

2007.11.30. 03:09 Bombadil Toma

A világ legkirályabb szendvicse Legalábbis szerintem. Tudom, ez egy meglehetősen merész kijelentés, és mindenki kapásból vágja rá a saját „világlegkirályabbszendvicse”-receptjét, de ezt a posztot én írom, szerintem meg ez a legjobb és kész! A legenda szerint, Lord…

120 komment

Címkék: gasztro recept gomba toma szendvics