Tárkonyos csirkeraguleves

Ez az én titkos fegyverem, arra az esetre, ha már végképp semmi nem jut eszembe a hétvégén. A receptjét egy reklámból lestem el, és nagyon bevált. Egyrészt gyorsan elkészül, másrészt nagyon finom. Igazából sima zöldséges húsleves, de a tárkonytól megbolondul az egész.

Mivel elég laktató, leginkább olyankor szoktam csinálni, ha a nép palacsintát vagy máglyarakást követel. Ezek elé nagyszerűen passzol. A hozzávalókat csak úgy nagyjából adnám meg, mert általában nem méricskélek – ahogy a kezem áll, úgy repülnek a cuccok a fazékba.

Tehát fogunk egy szép nagy csirkemellfilét és felkockázzuk. Egy kis olajon megfuttatjuk, majd felöntjük vízzel. Beledobunk két tyúkhúsleves kockát, és felforraljuk.

Most némi megpucolt zöldség jön: két-három szál karikára vágott sárgarépa, nagyjából két csésze zöldborsó, és kb. 20-30 dkg szeletelt gomba. Természetesen só, bors, pici Vegeta és a szárított tárkony. Itt csak az ízlésünk szab határt a mennyiségnek. Elég jellegzetes íze van, ezért bánjuk óvatosan vele.

Ha minden megpuhult, akkor fogunk egy doboz tejfölt, elkeverünk benne egy evőkanál keményítőt, és beleöntjük a levesbe. Ezzel még egyszer felforraljuk, és már kész is. Tálaláskor lehet bele tenni egy kis citromlevet és gerslit is, ezek mind feldobják.

Még valami: akinek bírja a gyomra, a többi zöldséggel együtt rakhat bele karikára vágott póréhagymát is.

Jó étvágyat!