Friss topikok

Tomakonyha blog

Kukkolda

Naptár

július 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Ronda, de finom: főtt marhanyelv

2009.07.21. 05:00 Bombadil Toma

 
 

Hát, be kell ismernem, tényleg ritka ronda látvány a nyers marhanyelv, ahogyan a hentespultban fekszik. Talán emiatt a pacal mellett a nyelvet utasítják el legtöbben, mint ehető ételt. Pedig akárcsak a pacalnál, a látszat ebben az esetben is csal. Érdemes kipróbálni, mert rendkívül finom ételeket készíthetünk belőle. Most sem tudtam ellenállni, és vettem egy szép nagy darabot...

 
Hozzávalók:

 
  • 1 db marhanyelv (kb. 1 kg)
  • 1 csomag újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma (vagy egy kis fej „új” fokhagyma)
  • 2 sárgarépa
  • 1 kisebb fehérrépa
  • 1 szál zellerszár
  • 1 db napon aszalt paradicsom
  • 6-8 szem fekete bors
  • 2 babérlevél
  • 1 tk. só
  • 3-4 dl száraz fehérbor

 
Előkészületek:

 
A zöldségeket megtisztítom és nagyobb darabokra vágom, az újhagymát kettészelem, a fokhagymát megroppantom a kés lapjával.
A marhanyelvet megmosom, megszárítom.

 
Elkészítés:

 
1. Egy nagyobb lábosba, amibe a nyelv is belefér, beledobálom az összes zöldséget, a sót-borsot, a abérlevelet, és annyi vizet öntök rá, ami el fogja lepni a nyelvet (kb. 2 liter).
2. Ha már lobogva forr a víz, beleteszem a marhanyelvet, és hozzáöntök 2,5 dl bort. Lejjebb kapcsolom a tűzhelyet, és gyöngyözve-forrva főzni kezdem a húst, kb. 95 fokon, 3,5-4 órán át.
3. Közben folyamatosan pótolom a vizet (és a bort), hogy végig befedje a nyelvet. Ha kell, tehetünk rá valamilyen nehezéket, kisebb fedőt, hogy a hús a víz alatt maradjon.
4. Félidőben kiveszem a nyelvet, lehúzom a bőrét, majd visszateszem a főzőlébe és tovább főzöm.
5. Amikor kész, a marhanyelv teljesen átpuhult (a kés hegye simán belecsúszik), lekapcsolom alatta a tűzhelyet, és a lében hagyom kihűlni.
6. A kihűlt nyelvet egy edénybe teszem, és rászűrök annyi főzőlevet, amennyi ellepi. Később ebben a lében tartva tegyük a hűtőbe.

 
Tálalás, tippek:

 
A főtt marhanyelvet hidegen kínáljuk, előételnek, vendégváró falatnak, salátára vagy akár szendvicsben.
Én most a kész nyelv nagyobbik felét előételként tálaltam, vékonyra szeletelve, gremolatával meghintve, himalájai sóval és durvára tört borssal megszórva, olívaolajjal meglocsolva. Hozzá ciabattából készült pirítóst/crostinit adtam.
A maradékot másnap felszeleteltem, és ciabattába tettem rukkolával, parmezánforgáccsal, kevés magos mustárral és ecetes tormával.
Tipp: Mindezt elkészíthetjük sertésnyelvből is, de természetesen akkor kevesebb főzési idő kell.
A marhanyelv vörösboros szószban is jó, azaz „stufato al vino rosso”. Zöldséges forró vízben egy órát főzzük a fentiek szerint, majd hideg vízbe téve, megtisztítjuk a bőrétől, ezután az itt leírtak szerint elkészítjük.
A főtt marhanyelv rendkívül finom étel, tele tömény „húsízzel” és a zöldséges-fűszeres főzőlétől kapott pompás aromákkal.
Egy pohár chardonnayt ittam mellé, ami remek választás ehhez a nagyszerű húshoz (a főzéshez is ezt használtam).

 
Elkészítési idő: 4 óra
Költségek: összesen kb. 2000 Ft.
Bor: 799 Ft (chardonnay) - Lidl

122 komment

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Grafit Macsek 2009.07.21. 14:00:21

Igen, Toma, aszalt paradicsomot szeretnék csinálni, valami tuti recept/eljárás alapján.
Mindjárt kész a rakott krumplim, ami elé szilvalevest főztem. És a krumplisorok közé fokhagymást tejfölt csurgattam. Így még nem próbáltam sosem, remélem, ízlik majd a "kosztosaimnak"!!!

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 14:04:22

@Bombadil Toma: Literenként kellett a vízhez egy evőkanál sót tenni. Hát ennyire. És már kovászosuborka-színe van, de azért nem végig sütött a nap.

@Grafit Macsek: Olvasd el Palócprovence rakott krumpliját. Engem megtérített, csak úgy készítem azóta is, hogy egyszer kipróbáltam. Most nem tudom fejből, de a blogomon ott van oldalt a linkje.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 14:23:13

Azonnal akarok egy óriási kávéééééééééét!!! És nekem kell főzni, bakker:( Ezt nagyon utálom.

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2009.07.21. 14:40:56

@Grafit Macsek: belinkelem a két leginkább hozzáértőt ezügyben. itt találsz recepteket az aszaláshoz. fozzunkolaszul.blogspot.com/2007/08/paradicsomprojekt.html
chiliesvanilia.blogspot.com/2006/07/slt-piros-paradicsom-szrtott.html

@Nadine: nem kell neki feltétlenül napsütés, elég ha meleg van. én kicsit keveslem a sót...
el sem hiszem, hogy leírtam azt hogy "ubi" :((

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 14:56:24

@Bombadil Toma: :DDD Én a paritól kapok lábrázást, de mondhatnék még néhány ilyen szót:))) Ezzel a recepttel már többször is készítettem uborkát, csak az időjárás valahogy egyenletesebb volt.

Toma, mi a helyzet a többszörös büntetéseddel?

2009.07.21. 15:29:06

és a türcsi, fürcsi, pancsi, édi meg ilyesmik? :)))

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 15:39:44

@Jé: Igen, ezek sem gyakran esnek ki a számból. De ha jobban belegondolok, nem a becézéssel-rövidítéssel van bajom. Hanem azzal, ahogy és aki alkalmazza őket, másrészt nem egyediek. Vannak viszont olyan családi szavak (akárki családjáé), amik annyira tetszenek, hogy elsőre megjegyzem, és onnan fogva használom őket. Nem szeretem a tucat dolgokat.

Grafit Macsek 2009.07.21. 15:55:36

Ez a türcsi-fürcsi-pancsi a barátnőm szavajárása volt már gimis korunkban. Pedig nem egy IQ-betyár, de most hogy más van 2.5 apró gyereke, még jobban rászokott az ilyenekre. Hát a víz kiver, amikor hallom....

2009.07.21. 15:56:27

nálunk ezek akkor voltak használatban, míg a gyerek kicsi volt. most már ő szól rám, hogy ne égessem ilyenekkel.

2009.07.21. 15:57:12

@Grafit Macsek: mi az, hogy 2.5 apró gyerek? két egész és egy készülőben? :)

Grafit Macsek 2009.07.21. 15:58:19

@Jé: Igen,a 3. most, augusztusban fog megszületni.

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2009.07.21. 16:14:20

vannak amik már beépültek a nyelvbe azok nem zavarnak, csoki, fagyi, pulcsi, zsepi stb, de a talcsi, üccsi, telcsi féle cukiságtól falnak megyek...:))

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2009.07.21. 16:26:43

@Nadine: egyenlőre nem tudom, mert ma nem tudtam bemenni a rendörségre.
ma volt fogadó óra mikor be lehet nézni a minket érintő folyamtban lévő ügyekbe. kénytelen leszek jövő keddig várni...

2009.07.21. 16:31:57

Toma, azért ha már majd bablevest kell vinni a kóterbe, akkor szólj ám! :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 16:32:18

@Bombadil Toma: Aha. Hát jó. Várok türelmesen a fejleményekre.

maybach 2009.07.21. 16:33:00

Jó napot kívánok!
Toma!
Óvatosan, mert depi leszel és akkor meg hajlamos az öngyire.

Jelentem Eger, Aggtelek, Bogács rendben van. Egerszalók már nem annyira, de éjszaka az sem rossz.

2009.07.21. 16:38:53

szia, maybach!
jó annak, aki már szabadságon lógatja a lábát

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 16:46:07

@maybach: Ez telepátia, pont ma gondoltam Rád, hogy hol a túróban tömheted vajon magadba a cseresznyét. Ami azóta már nyilván dinnye.

maybach 2009.07.21. 16:48:11

Oly annyira dinnye, hogy tegnap a bogácsi strandon hirtelen felindulásból megettem egy apró tíz egynéhány kilós dinnyécske felét.
Reméltem, ha nyakig vízben ülök utána, nem látszik.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 16:59:39

@maybach: Úgy tűnik, a kukkerom nem homályos:)))

Biztosan nem látszott, csak a vízszint lett magasabb, mi?:)

maybach 2009.07.21. 17:07:24

Nem hiszem hogy volt összefüggés, de mikor leültem többeket ellepett, mikor felálltam, mindenki kilátszott térdig.
De lehet direkt csak a térdüket áztatták.
Én csak műkedvelő pacsálós vagyok, nem tudhatom.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 17:09:56

@maybach: :DDD Valahogy egy lubickoló, prüszkölő víziló jut erről eszembe, nem tehetek róla:)

maybach 2009.07.21. 17:14:01

Csak magunk közt említem, mert én mókásnak találtam, hogy a LÓHERE II. medencében lubickoltam.
Tehettem volna a LÓHRE I-ben is.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 17:19:21

@maybach: :DDD Igazán frappáns név egy medencére...

maybach 2009.07.21. 17:21:16

Szerintem is. Mikor hívtak ki, hogy már eleget áztam, mondtam is, hogy "medencét"!

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 18:00:56

@maybach: :DDD Én a helyedben ott aludtam volna.

maybach 2009.07.21. 20:01:42

Jelentem Buksi jól van.

Nadine!
Egerszalókon közel voltunk hozzá.
Mármint az alváshoz.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 20:51:33

@maybach: Tényleg, már rég meséltél Buksiról...:) Mekkora már?

maybach 2009.07.21. 21:21:34

Ma tűnődtünk rajta, kb.15 kg. körül van szerintem. Ha két lábra áll majdnem olyan magas, mint én.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 21:28:31

@maybach: Akkor jó kis nyurga lehet:) Vagy vízben ülve akkora, mint Te?

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.21. 22:02:14

Ezek szerint nem beszélgetünk. Jó éjt, szép álmokat!

maybach 2009.07.21. 22:16:25

Még nem mert rendesen belemenni a vízbe. Bátor, csak titkolja.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.21. 23:26:45

@maybach: Elismerésem a példamutatásodért :)

Mindenkit üdvözlök, nálunk fennforgás van. Majd mesélek.

Szép álmokat!

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 08:23:21

Jó reggelt. Mozgalmas, kutyaugatásteli éjszakám volt, mondhatni nem aludtam nyugodtan egy percet sem. Ez mindig jót tesz a szemem alatti karikáknak. Mindjárt elrobogok vásárolni, holnap állítólag negyven fok várható.

2009.07.22. 08:33:00

jó reggelt!
a receptes lányoktól elnézést kérek, de elfeledkeztem róla. ha ma még ráér, isten bizony elküldöm.

Grafit Macsek 2009.07.22. 08:52:43

Szervusztok, jó reggelt! Itt máris jó az idő, azon gondolkodám, kivel kéne kimenni a strandra. Vagy ha strandpartnert nem találok, el kéne menni turizni egy jó függönyt vagy terítőt vagy ágytakarót a haciendára.
Kedves Jé! Az almásrecepttel nem sikreült elkésned, mert tegnap lusta voltam megsütni.

2009.07.22. 09:18:44

@Grafit Macsek: irigylem a problémáidat, de komolyan. nekem jegyzőkönyvet kell írni, és azzal küzdök, hogy nincs hozzá kedvem, vagy nincs hozzá kedvem. :)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 09:34:52

Jó reggelt!

@Jé: Postafordultával cserélünk, jó? :)

Miért parázok előre az elkövetkezendő negyven fok miatt? Jó lenne megtanulni, hogy csak akkor aggódjam, ha már itt az aggodalom oka. Rengeteg energiát meg tudnék spórolni, akár az egész házat kifűthetném belőle...

Grafit Macsek 2009.07.22. 09:42:34

@Jé: Ez az állapot abból fakad, hogy színházban dolgozom, és ott épp nyári szünet van. Augusztus 3-ig szabin vagyok.

inszeminator · http://inszeminator.blog.hu 2009.07.22. 10:22:49

Elmostam az üvegeket a szilvalekvár főzéséhez. Rengeteg szilva volt a két kis fámon, de csak volt. Az iszonyú viharnak ellenálltak, de jöttek az önkormányzat emberei - közmunkások - lecsonkították, a gallyakat bedobálták a kertbe. Mire észrevettem már nem volt mit tenni.
Zavarja a járda felújítását
Nagyszerű - a kérdésre, hogy a keritéstől fél méternyire belül, a kifejezetten befelé növő ágakat miért...? Nincs válasz.
Adót fizető állampolgárként volnának kérdéseim, de csak dühöngünk a szomszéddal. Ő még rosszabbul járt.
Bármire kell valami pluszpénz, jön a kérincsélő levél, hogy megkérjük a település vállalkozóit, járuljanak hozzá településünk ....stb.
Ilyenkor egy tizessel szoktam hozzájárulni.
Soha többé
A két birka csak a leveleket rágta le, tele a föld félig érett szilvával.

2009.07.22. 10:30:27

@inszeminator: óóó, milyen bosszantó ez! néha olyan buták, és ami még rosszabb, korlátoltak bírnak az emberek lenni :(

Grafit Macsek 2009.07.22. 10:35:05

@inszeminator: és nem küldtek levelet, hogy szedd le, takarítsd el Te, saját kezűleg a szilvafáidat?
És a félig érett szílvából milyen lekvár leszen?
(tudom, szilva, de milyen recept alapján?)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 10:46:27

@Jé: Vigyél bele fiamos szófordulatokat, apró kis vicceket. Meglátod, egyből jobban fogod élvezni:)

@inszeminator: Nekem a tíz éve nevelgetett vérszilvafámat szüntették meg így egy reggel az elektromosok. Mire felébredtem, kiásták a fát, majd teljesen máshová tették az oszlopot. Azt hittem, agyvérzést kapok.
Aztán nem sokkal később, megint az ELMŰ erősen intellektuális hátrányban szenvedő dolgozói úgy szereltek vezetéket, hogy egy irdatlan méretű daruskocsival, amivel ugyebár szinte bárhová el lehet érni anélkül, hogy pont alá állnának, kecsesen rágurultak a díszbokraimmal. Megkérdeztem, hogy ezt nem lehetett volna úgy, hogy mellé állnak, és tíz centivel arrébb irányítják a darut. Mondták: de. Viszont nem tették. Úgyhogy az összes ilyen rohadéknak tudnék ezt-azt kívánni, na. És most erősen visszafogtam magam.

2009.07.22. 11:05:32

@Nadine: nekem biztosan jobban tetszene, de kétlem, hogy a főnökömnek is :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 11:53:09

@Jé: Amíg nem próbálod ki, nem tudhatod:)

nyuszómuszó · http://benedekblog.hu 2009.07.22. 12:00:05

még sosoem ettem nyelvet..O.o


picit vidéken voltunk és megünk is vissza, de majd néha feljövünk ezért azért.. (ma pl megyünk vissza a PICre kontrollra..
hogy bírjátok a kánikulát?

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 12:15:18

@nyuszómuszó: Szia:))) Jobban jártok vidéken, mint a városban ebben a melegben, az tuti.

Elsötétítve, kínlódva. Mármint én.

2009.07.22. 12:18:48

szia, nyuszó! nem tennéd ki a neved mellé a blogotok címét? egyszerűen nincs időm visszakeresgélni, de olyan szívesen olvasgatnám.

én a nap nagy részében légkondis irodában ülök. az persze más kérdés, hogy nézek ki, mire hazaérek délután :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 12:26:42

Igen, már én is akartam kérni, hogy praktikusabb lenne, ha ott lenne. Elmentettem ugyan a Bookmarksba, de mire megtalálom az egymillió kedvenc közt...

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 12:59:58

Szép napot!

@Nadine: Megen működik a kukkered, épp gyűjtöm a közszeretett közmunkások kalandjait, hogy Csajszi néni megírhassa a
Holdra szállás hiteles történetét :) De ebben a melegben negligálódott Cs. n. - egyszerűen elolvadt az a csöpp kis agya...

@nyuszómuszó: Jó, hogy előkerültél, már nem mertem érdeklődni, merre vagytok...
Örülök, hogy jó helyen és jól vagytok.

@Grafit Macsek: És mit dolgozol? Nagyon érdekel minden színházzal kapcsolatos dolog (is).

@inszeminator: Basszus. Empátia a köbön.
Kedves hozzászólásodat Csn oldalán megköszöntem, itt a Kifőzdén a Vanda... posztnál. Leírtam azt is, miért ott.

Itt szintén meleg van, megüt a hőguta. Lassan készen leszek a száz darab szalvétagyűrűvel, amit esküvőre kértek. No meg néminemű pöcsölős melók is haladgatnak ÉS Zuzu szütyője továbbá Jé nyaklánca is meglátja a hétvégét, asszem :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 13:05:25

@fiam: éééééés a takarókkal mi van?:)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 13:11:20

@Nadine: Azok a néminemű p-dolgok :) Úgy tűnik, hogy egy szépen alakuló ínhüvelygyulladásom is van, úgyhogy nyögve-nyelős a dolog (ez már régi téma, orvosírnokként szedtem össze először, aztán nagyobb terhelésre kiújul). Felváltva fűzök, varrok. Amikor nem látom az egyiket, csinálom a másikat. Asszem túlvállaltam magam...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 13:25:08

@fiam: p-dolgok??? Ammegmi? Szerintem írj Klárának. Idestova fél éve vár a megrendelésére...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 13:36:30

@nyuszómuszó: Alul, a kommentablaknál kattints a Profil szóra, és írd be URL-nek.

inszeminator · http://inszeminator.blog.hu 2009.07.22. 13:37:56

@Grafit Macsek:
Nem írtak levelet, én is az előzetes megbeszélést hiányolom - ha már kinn van az európai közösség tábla...
Nehezen is szállana le a hintajáról a polgármester, - azelőtt téeszelnök, ma minden környűlvevő földek birtokosa, vagy a kocsisa nem találja a féket...?!
Gyönyörű látvány amint elterűl a hátsó ülésen. Móriczi kép, csak az útmenti, kalapjukat morzsoló bocskorosok hiányoznak.

Na jó, nem jár mindig hintóval, meg a kocsisával- gonosz vagyok, tudom - ilyen szörnyű melegben jobb is a hűtött pickup..

Nagyparaszt tudománya c. posztomben írtam az agyagkorsóban, olvasztott vajjal lezárt szilvalekvárról, már alig vártam, hogy a sokból nekem is jusson a sok üveg mellett egy köcsöggel.

Még annyit, hogy nem ismerem a nejem receptjeit, nem mintha titkolná de állandóan variál, és mindig bejön neki. Sikerült lekvárfalókká nevelnie a családot.
Annyit tudok, hogy tököt is használ és senki sem veszi észre.
Tököt, amiből, ha nem lekvárt főz belőle, akkor tökfőzeléket, és feltétnek a héjából tökpörköltet.
Kiváló így együtt a kettő.

2009.07.22. 14:57:49

olyan édes ez a kölyök :) az a vigyorgós kép nagyon tetszik nekem.

2009.07.22. 15:01:48

fogadjunk, ha újból beírom, megjelenik az előző kommentem is...
amiben azt írtam, hogy édes a kiskrapek, főleg a vigyorgós kép tetszik nagyon :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 15:25:01

@Jé: Szerintem is:) És már nem is tűnik olyan nagyon picurkának:)

2009.07.22. 16:22:40

szerencsére. én drukkolok neki nagyon :)

Grafit Macsek 2009.07.22. 18:30:27

Szevasztok! Kicsit csavarogtam az 50 fokban...és megittam egy liter vizet, amikor hazaértem...

@fiam: a színházban közönségszervező vagyok, mivel szakmámra nézvést művelődésszervező/kulturális menedzser/népművelő lennék vagy mi. (kívánt rész aláhúzandó)
Nagyon imádom, sosem lennék más, akkor sem, ha még egyszer születnék.

nyuszómuszó · http://benedekblog.hu 2009.07.22. 19:13:01

mert nem is kicsi már, több, mint két és fél kiló!

ügyeske:)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 19:53:39

@nyuszómuszó: Tényleg az, és Ti is azok vagytok! Nagy bátorság és nagy ügyesség kell egy ilyen kis picurról való gondoskodáshoz.

Zuzuka 2009.07.22. 20:03:50

jó estét!
csupa jó hír itt is, ott is:))
én is dobozolok - kifelé... megjött az ajándék, gyönyörűséges, de el kellett dugnom az alkalmas pillanatig. köszi Nadine!
kész a gépem!!! Mr Zuzu nagyon prímán újratelepítette, és mindenféle hasznos dolgot pakolt rá, ami eddig hiányzott. és gyoooors, nagyon gyoooors:)
@nyuszómuszó: de jó, hogy kitetted! nagyon aranyos a kis Benedek, aki nem is kicsi már:)

2009.07.22. 20:31:26

jó estét!
szeretném itt közbevetni, hogy az almás süti receptjét nagy furfangosan beraktam holnapra posztnak. de nem ér ám meglesni előre!

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 20:41:23

@Jé: A nyelvem hegyén volt, hogy ezt így kéne, de visszafogtam magam:)))

Grafit Macsek 2009.07.22. 21:08:32

Ha egy hétig nem élesedne, akkor sem tudnám meglesni, mert eléggé béna vagyok az ilyesmihez! Felőlem nyugodt lehet mindenki!:)))

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 21:28:48

@Grafit Macsek: Csak a képesítés ua.: népművelő, tanító meg még van néhány és jelen pillanatban szabadúszó vagyok. Kevésbé elegánsan: munkanélküli, pontosabban állásnélküli.

@Jé: Ez így jó. Ígérem, nem lesek.

Grafit Macsek 2009.07.22. 21:53:14

@fiam: az sz@r ügy. Én is voltam, mert megszüntette az önkormányzat azt a közművelődési intézetet, ahol dolgoztam. Aztán elkerültem egy önkorm. kht-hez, ami nagyon rossz volt. Aztán elmentem egy cimborám cégéhez dolgozni, ami álmomban ne jöjjön elő. Minden reggel bőgés, hasmenés, h oda kell menni, pedig nem bántott senki, de nekem minden bajom volt, nem az én világom volt, majdnem fizikai fájdalmat éreztem. Aztán besokalltam. Leléptem és 5 hónapig voltam munkanélküli , amíg ezt megtaláltam. Kiböjtöltem tehát rendesen. De az első, a közműv. int . volt a világ legjobb munkahelye.
Bocs, hogy ilyen hosszú voltam.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 21:56:02

@Grafit Macsek: Nem voltál hosszú, tekintve, hogy alig ismerünk (még:)). És szabad tudni, melyik színháznál szervezkedsz? Legalább városilag...

Grafit Macsek 2009.07.22. 21:57:22

Aztán én is elvégeztem egy pályázatírós meg egy közbeszerzési referens OKJ-s tanfolyamot is. Jó volt, tetszett. Legalább mégsem a semmi hasznára ültem otthon.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 21:59:53

@Grafit Macsek: Dehogy. Nem mondom, hogy jó olvasni, hogy másnak sem fenékig tejfel, mindenesetre picit megnyugtató, hogy azért annyira nem vagyok deviáns...
Örülök, hogy azért sikerült megtalálnod a helyes.
Én egy művházat és sportcsarnokot vezetgettem. Többet nem írok, mert szerénységem nem engedi :DDD A szívem ott maradt és még mindig vérzik, de az idő bölcs. Nálam mindenképpen okosabb. Na, nyvalygás vége. Legalább "rákényszerültem", hogy intenzívebben írjak újra és erősebb legyek, mint valaha. Még az út elején állok és néha marha nagyok a buckák, de példul itt, a Kifőzdén rengeteg segítséget kapok: elviselnek :)
Úgyhogy tök jó helyre jöttél!

Grafit Macsek 2009.07.22. 22:04:00

@fiam: ezt a szakmát nagyon nehéz elfelejteni. Én kb 3 évig csináltam, amikor megszüntették az intézetet és kezdődött a pokoljárásom.De minden reggel a régi irodám ablaka alatt kellett elmenni és ott jött rám a bőgés....
Ezt a szakmát nagyon lehet szeretni és én nagyon sok jó feladatot kaptam, sok jó embert ismertem meg. Olyan, mint a kábszereskenél az elvonó....

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 22:04:11

na, mennyi huba!
Szóval annak örülök, hogy azért megtaláltad a helyed.
Hehe, pályázatíró és projektmenedzser nekem is megvan. Meg újságírás (írott és elektronikus), ECDL Full és angol komplex C-típusú alapfokú nyelvvizsga. ÉS patchwork tanfolyam. Hehe. Meg gyöngyfűzés meg álmodozás.
Most direkt összeszedtem magamnak, hogy mennyi mindent tudok, oszt mégse megyek semmire. Vagy csak úgy képzelem. Hát, defektem az van, az biztos.

@Nadine: Egy korbácssuhintás most nagyon jól esne!!!

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 22:07:49

@Grafit Macsek: Igen, igen, jól mondod. Most is elkap a hév. Ráadásul azt tehettem, amit kitaláltam. Imádtam. Igazi közösséggé kovácsolódott helybefalu, most meg atomjaira hullik zét. Szomorú. Imádtam, imádtam. Olyanokat csináltunk, hogy húúúúúúúúúúúúúúúúúúúúú.
Azóta is megállítanak emberek, emlegetik mi volt, hogy volt. Bocsi, ez nem dicsekvés, Macsek tudja, csak a hév és a hivatásszeretet. Sokszor álmodom a
jaj, inkább nem írom...

Grafit Macsek 2009.07.22. 22:09:47

Szal, csak azt akarom mondani, hogy akit eccer a mozdony füstje megcsapott...
Itt a színházban is nagyon jó, semmiért nem adnám, csak nem olyan változatosak a feladatok. A közműv. int.ben csináltam bábfórumot a megye óvodásainak, sajtótájékoztatót, Éneklő Ifjúság fórumot, népzenei találkozót... ja, és nekem az uram is népművelő...
Halmozottan hátrányosak vagyunk...

Grafit Macsek 2009.07.22. 22:12:06

@fiam: és voltak olyan rendezvények, hogy most is kiráz a hideg, ha rágondolok.... 400 néptáncos, viseletbe öltözött gyerek éneklete Himnuszt a Nagytemplomban....nem vagyok ilyen nagy pátoszt kedvelő, de a hideg futkosott a hátamon... meg még most is...

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 22:13:02

@Grafit Macsek: Ó, mennyire értelek!

Grafit Macsek 2009.07.22. 22:17:43

@fiam: aha... Szomszédolás Nemzetközi Gyermek Néptánctalálkozó...

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 22:20:08

@Grafit Macsek: Bocsi, de most kikapcsolok. Felzaklatódtam...
Örülök, hogy megismerhet(te)lek.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.22. 22:21:31

Szép estét, jó álmokat mindenkinek!

Grafit Macsek 2009.07.22. 22:25:03

@fiam: nem akartam felborítania lelki békédet, bocsika. Sajnálom, ha fájdalmat okoztam.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 22:30:55

@fiam: Szerintem mindjárt simán nyakon váglak. Csak a kánikulára való tekintettel. Irgum-burgum, meg ilyenek.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.07.22. 22:33:41

Na, ez szép zárszó volt mára, én is kikapcsolok. Hűvös éjszakát mindenkinek!

inszeminator · http://inszeminator.blog.hu 2009.07.22. 22:42:35

@fiam:
Naccerüen eszembe juttattátok a "fiatalságomat" az Angyalföldi Művelődési Központban.
Budapesten nálunk volt először kerámia szakkör, isodalmi szakkor film és még mi minden.
Ujságot is kiadtunk, sajnos. Ebbe buktam bele. Ráfogtrák, hogy antiszemita vers köszöntötte ápr, negyedikét és Buda Ferenc költő kötetének recenziója is megfeküdte egyesek gyomrát, mondván ötvenhatos.
A megmaradt példányokat összeszedette a Központi Bizottság. Fegyelmik, hazudozások.
Egy jellemző példa a korra - ma már elképzelhetetlen hasonló őrültség.
Külföldön élő magyar képzőművészek kiállítását rendezte meg a Műcsarnok.
Sokan el is jöttek személyesen Budapestre, szerveztünk nekik egy találkozót a Barkács műhelyben. Hatalmas boltíves szuterén csarnok volt ez, akkoriban ott rejtőztek a ma már külföldi kiállítóhelyeken tartózkodó, elismert kortárs művek, jónevű szobrász vezette.
Művészettörténészek, kritikusok magyar hírességek jöttek szép számban, nagy buli volt zsebből ment és fizetéscsökkentés és fegyelmi lett belőle, mert nem volt a tűzoltóságtól engedélyünk.
Aztat a negyedéves tervben fel kellett volna tüntetni.
Nem sokkal ezután már matrózként markoltam a kötelet napi tizenhat órában a Dunán.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.23. 02:07:32

Visszanéztem, mert
@Grafit Macsek: nem szeretném, ha bánkódnál, nem Te okoztál fájdalmat, hanem azok az izék. Csak hát imádtam-imádom a hivatásomat. Inkább az indított meg, hogy úgy látszik, vannak tipikus esetek és sosem szeretik a munkáltatók, ha gondolkodó, alkotó emberrel találkoznak. Látom,
@inszeminator: is csatlakozott ehhez a történethez.
Ami még fáj, az az, hogy nem tekintik szakmának a szakmánkat. Mindenki úgy gondolja, hogy rendezvényt szervezni nem ördöngösség, ami részben igaz. Azt viszont nem látják, hogy a hivatásunk lényege nem rendezvények megszervezése, az csupán egy eszköz. Ha meg derengeni kezd valami erről nekik, hát, hamar matróz lesz az emberből.
Elég egyedül éreztem magam a problémámmal, bár hasonló esetek azért előfordultak a környékünkön, de igazán kollegákkal ilyesmikről nem beszélgettem még. Jó tudni, hogy nem vagyok egyedül. Most kicsit megnyugodtam.
Ne haragudjatok, nem annak örülök, hogy Ti is... Ugye értitek?

@Nadine: Köszi, ez nagyon jó volt, mint "... tavaszi zápor", mert az "fűszere a földnek..." :)
És mindig megnevettetsz ezzel, bármilyen szomorú is vagyok :)

Grafit Macsek 2009.07.23. 08:20:17

Jó reggelt! Látom, vagyunk egypáran "deviánsak". Én 2004-ben kezdtem a szakmát, tehát a hőskorban még nem dolgoztam. De idősebb kollégáimtól nagyon sok jó történetet hallottam. Olyan kollégáim voltak, akik kitalálták a Debreceni Virágkarnevált és meg is valósították....Ezelőtt 40 évvel kezdődött. De akik ma "csinálják", elfelejtik, hogy ki és hogyan kezdték... Sosem említik meg, hogy kik és miként, milyen színvonalasan és mennyi ötletet bevetve kezdték és csinálták töretlen lelkesedéssel 20-25-30 évig...A maiak a maguk ötletének gondolják és úgy is bánnak vele....Mint ahogy az első vidéki Utazási Vásár is erre a sorsra jutott... Az utolsók szervezésében még részt vehettem. Hál' Istennek.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.23. 08:58:09

@Grafit Macsek: Igazán sajnálatos dolgok ezek. Nagyon sokan legalább az erkölcsi megbecsülést megérdemelnék, ha már más úgysincs. Kevés az olyan kolléga, aki menedzselni is tudja magát. Őket meg mégúgyse szeretik, pláne, ha dolgoznak is.
Hosszan lehetne sorolni a gondokat. Valahol kéne egy fórum, ahol lehetne erről beszélgetni. Talán egy blog? Tippeket, ötleteket, javaslatokat is lehetne odaírni. Szükség esetén jogi tanácsadással kibővítve stb.

Grafit Macsek 2009.07.23. 09:40:10

@fiam: És talán sokkal nagyobb összefogás a szakma részéről. Nálunk, a megyében ugyan működik egyesület, a vezetőség próbál is valamit csinálni, de azt hiszem, nem elég erős és nem elég határozott a dolog. Nincs magasabb szint sem, ahol kiállnának értünk, a szakmai fejlődésünkért, az esetleges komolyabb anyagi megbecsülésünkért.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.07.23. 13:08:22

@Grafit Macsek: Ez így van. Ha belegondolsz, talán nem véletlen. Aki ezt a hivatást választja, illetve erre aszületik, az általában nem a maga érdekeiért küzd, hanem másokéiért. Lehet, hogy marad a sóhajtozás :) És egy-egy jó beszélgetés...