Friss topikok

Tomakonyha blog

Kukkolda

Naptár

augusztus 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Főtt sertéscsülök petrezselyemszósszal

2011.01.05. 06:00 Bombadil Toma

 


 

 
A sertéscsülök valahogy mindig megbabonáz, ahogy meglátom a hentespultban. Ha meglátok egy szép darabot egyszerűen nem tudom megállni, hogy ne vegyek belőle. Aztán meg otthon jön az agyalás, hogy mit készítsek belőle. Most a Metroban jártam így, ahová csak benéztem, aztán több mint tíz kiló hússal távoztam, többek között négy szép sertés hátsó csülökkel. Ebből most kettőt készítettem el.
Az alábbi recept alapja a „Szakácsok könyvéből” származik és szerintem a csülök egyik legfinomabb és legkönnyebb elkészítési módja. Pár perc előkészület után csak feltesszük és onnan szinte semmi dolgunk vele.

 
Hozzávalók:

 
. 2 db. sertéscsülök (kb. 1,5 kg.)
. 2 fej hagyma
. egy póréhagyma
. 3 gerezd fokhagyma
. 2 szál zellerszár
. 1 nagyobb sárgarépa
. 1 csokor friss petrezselyem
. 5-6 ág friss rozmaring
. 5 babérlevél
. 2 liter alaplé
. 1 dl. tejszín
. 1 kg. kifliburgonya
. keményítő
. só, bors, egész bors

 
Elkészítés:

 
1. A sertéscsülköket egy lábosba teszem, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, majd felforralom és 10 percig főzöm.
2. Kiveszem a csülköt és leöblítem, a lábost elmosom és újra beleteszem a csülköket, majd hozzáadom a nagyobb darabokra vágott zöldségeket a krumpli kivételével, megszórom egy nagy csipet sóval és 12 szem borssal, beleteszem a rozmaringot és a petrezselymet és két gerezd fokhagymát, majd felöntöm annyi alaplével, hogy ujjnyira ellepje.
3. Felforralom, azután lefedem és a tűzhelyet alacsony fokozatra állítva (kerámialap#9/4), lassan fortyogtatva főzöm 2 és fél órán át.
4. A kiflikrumplikat meghámozom és a főzés utolsó 30 percében beledobálom a csülök mellé a főzőlébe.
5. Közben egy kis forraló edénybe kiveszek a főzőléből egy merőkanálnyit, hozzáadom az apróra vágott petrezselymet, belereszelek egy gerezd fokhagymát, meglocsolom egy deci tejszínnel, sózom borsozom, majd felforralom, közben egy botmixerrel kicsit megdolgozom.
6. Egy kiskanál keményítőt elkeverek fél deci vízben majd a petrezselymes szószra csurgatom, és fél percig forralom miközben kevergetve besűrítem.
7. A csülköt kiveszem a főzőléből (akkor jó, ha szinte magától kijön csontja), egy deszkára teszem és két villával ügyködve - hogy ne égessem meg az ujjaimat - leszedem a bőrét, és a húst leveszem a csontjáról és egy előmelegített tálalótálra szedem, mellé teszem a puhára főtt krumplikat és a sárgarépákat.

 
Tálaláskor az előmelegített tányérra szedek a krumpliból és répából, a petrezselymes szószból szedek a tányérra és arra teszek a főtt csülök húsából. Az egészet megszórom kevés Maldon só pehellyel a zöldségeket meg meglocsolom finom Montecchia olívaolajjal.
Tipp! A csülök főzőlevét szűrjük le és éjszakára tegyük hűtőbe. Majd másnapra megkocsonyásodik és a tetejéről leszedve a zsírt a fagyasztóba eltehetjük alaplének, mártásokhoz, szószokhoz.
A maradék húst (esetleg egy kis puhára főtt bőrt is) tegyük egy jénai tálba és annyi főzőlével öntsük le, amennyi ellepi, a hűtőbe téve másnapra kész a kocsonya, így két-három napig eláll.
A főtt csülökhúst tehetjük szendvicsekbe is, vagy főzelékekhez, pl. lencse vagy bab, feltétnek.
A főtt csülök petrezselyemszósszal finom és laktató étel. A puha omlós és szaftos főtt hús ami finoman átvette a zöldségek és fűszerek ízeit, meg a karakteres zamatos petrezselyemszósz és pompás kifliburgonya mind-mind nagyszerűvé teszi ezt a fogást.
Bármilyen könnyű, száraz fehérbor jól passzol ehhez az ételhez. Én most Sauvignon Blanc-t bontottam mellé...

 
Elkészítési idő: 3 óra
Költségek: kb. 600 Ft./adag
Bor: 1450 Ft. - Metro

 

116 komment

Címkék: gasztro recept sertés csülök toma

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.05. 06:06:24

Jó reggelt!

Jól van, Toma, ez a fogyókúra kedvemre való :)

maybach 2011.01.05. 08:01:30

Jó reggelt kívánok!

Most látom, hogy hosszú évek óta fogyózom.
Azt hiszem folytatom.

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.05. 09:40:01

Jó napot!
Feltett szándékom feltettem posztnak.

Kis huncutok! (Szigorúan a kifejezés magyar értelmében! :-)
Nagyon jól tudjátok, hogy EZ a recept még Toma 1.0-ás verzió! :-)))

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2011.01.05. 10:00:35

Jó reggelt, én tegnap óta fogyózom...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.05. 12:19:03

Én meg magamban beszélgetek a másik posztnál, úgy látom:)

Ezt a receptet már jól elolvastam Toma blogján, meg is állapítottam, mennyire illik az új, lájtos vonalhoz:) Csülök - a kedvencem!:)))

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.05. 12:41:22

Mondjuk, nem lehetne, hogy valaki más sóhajtozzon egész nap helyettem?

Halvány Görény 2011.01.05. 12:48:36

a megszokott körültekintés és alaposság! a csülök sovány részit én is nagyon szeretem.
de ez mondjuk brutál!
"Tipp! A csülök főzőlevét szűrjük le és éjszakára tegyük hűtőbe. Majd másnapra megkocsonyásodik és a tetejéről leszedve a zsírt a fagyasztóba eltehetjük alaplének, mártásokhoz, szószokhoz."

nem tudom, ami főtt csülköt eddig láttam, annak a leve úgy nézett ki, hogy vegyvédelmi sisakban öntöttem ki a vécébe (Toma most kap a szívéhez?)

Nadine, délelőtt kicsit átvettem, voltam üzemorvosnál

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.05. 12:56:15

@Halvány Görény: :))) Mit dolgozol, hogy kell hozzá orvosi vizsgálat? Milyen üzemben? Zacskóragasztó?:)

Halvány Görény 2011.01.05. 13:01:01

lehet én vagyok elmaradva, de eddig akárhol dolgoztam, mindenhol kellett bizonyos időközönként orvosi, törvény előírja azt hiszem. attól független, hogy ez nem üzem, hanem iroda, üzemorvosinak hívják. zacskóragasztás, istenem, ilyenkor mindig eszembe jut Kálmi. ebben ő volt a mester, mondjuk volt is rá lehetősége gyakorolni. egyik évfordulónkra kicsempésztetett egy haverjával egy olyan általa ragasztott zacskót, amiben egy másik általa ragasztott zacskó volt, amiben viszont az eredeti általa ragasztott zacskó volt. meg is hatódtam. legközelebbi beszélőn ugyan mondtam neki, hogy ez nekem bonyolult, de azért rajzoltam neki egy szívet az orrnedveimből az üvegre.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.05. 13:07:28

@Halvány Görény: :DDD Köszi, most tele szájjal nevetek, szívből... "... az orrnedveimből az üvegre" - kis titokzatos görény vagy. Nem mondtad meg, mit dolgozol. Iroda a sitten is van:)

2011.01.05. 13:40:02

Sziasztok!
asszem én még az életben nem ettem csülököt, de ez egész jól kinéz.

@Halvány Görény: :D :D

2011.01.05. 14:12:32

@Nadine: hát legalább egyszer nevettem ma jóízűen

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.05. 14:17:52

@Nadine: tulajdonképpen, akár be is lehetne illeszteni ezt a kaját egy diétás étrendbe. végül is, bár csülökről van szó, már csak a színhúst használom fel a tálalásnál és a köret is főtt burgonya és répa. egyedül a tejszínes petrezselyemszósz ami nem túl lájtos:)

van még a tarsolyomban pár igazán tomás recept úgyhogy egyenlőre nem kell velem fogyóznotok:))

@Halvány Görény: jézusom! miben főzitek ti a csülköt??:)) ez a főzőlé egy kristálytiszta és finom "húsleves" volt ami másnapra szépen megkocsonyásodott. remek kínai csípős-savanyú levest főztem belőle később:)))

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.05. 14:28:47

átnéztem tegnap a fagyasztómat, hogy képet kapjak mit tudok az új étrendemben felhasználni. találtam egy négykilós császárhúst, négy darab csülköt, másfél kiló bőrös libahájat, négy kacsamellet és kettő combot, marhaoldalast, darálni való faggyús marharostélyost, 10 db. 15 dekás marhasteak szeletet, 2,5 kg. marhapofát, és némi belsőségeket...
egy tanyasi csirke és egy nyúl ami használható a leltárban:)

Halvány Görény 2011.01.05. 14:37:29

szép dolog, miniatűr sorstragédiákat vázolok, ti meg nevettek!
:)
Toma, hát mink sima vízben főzzük a csülök, de nem esszük a levit. merhogy az brutál. igazság szerint húsleves is inkább szárnyasból vagy marhából van.

2011.01.05. 15:05:06

@Bombadil Toma: aztamindenit!!!! ezzel egy kannibálhordát is jóllakathatnál! :)

@Halvány Görény: igen, nevetünk, de nem rajtad, hanem veled.... :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.05. 15:30:36

@Jé: Dettó.

@Bombadil Toma: Krumpli nélkül, csak répával simán. Azon meg nagyon nevetek, milyen húsokból próbálsz diétás menüt összeállítani:D

Jé, én kikérem magamnak, vizuális típus vagyok, igenis Haloványon nevetek, de nem haloványan, hanem tele szájjal:)))

Fiam, sikerült kapcsolatba lépni, utalnak. Azt hitték, már minden novemberit kifizettek, hát felnyitottam a szemüket, hogy nem úgy van az... Elnézést kért E.

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.05. 17:35:21

@Bombadil Toma: Egy kanadai letelepedésű egykori hazánkfia szarvast lőtt a háza körüli erdőben. (Engedélye volt rá.) Aztán vett még azt hiszem két fél disznót, hogy érdemes legyen bekapcsolni a hűtőszobáját…
Ezek jutottak eszembe a kimeríthetetlen éléstár tartalmának felsorolásakor :-D

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.05. 18:25:31

@Nadine: Köszi, várom, elnézem :)
@Halvány Görény: Nézd meg, kérlek, az előző poszthoz írt hozzádszólásomat! Köszi.
@Mormogi Papa: Nekünk van hűtőszobánk, kettő is. Spórolunk...

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.05. 19:20:40

azt már meg sem merem írni mi minden más is van a fagyasztóban:)) pedig ez nem egy fagyasztószekrény, hanem egy kombinált hűtő aljában lévő rekeszek. mikor kipakoltam a húsokat, csak negyedszerre sikerült mindet visszapakolnom, olyan bonyolult 3D-s tetrist kellet játszanom. mindent ugyanoda és a megfelelő helyzetbe forgatva lehetett csak visszatenni...:))

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.05. 19:25:13

@Bombadil Toma: Ha most jössz a szarvasgombával, agyoncsaplak!!!:)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.05. 20:03:09

@Bombadil Toma: Ismerős :) Egyszer csúnyán megsebzett egy fagyasztott ponty...
@Nadine: :)

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.05. 22:15:34

Psszt... Jó éjszakát. Legyetek... teli mélyhűtővel megáldottak. Vagy megvertek :-)

Halvány Görény 2011.01.05. 22:21:29

fiam, láttam, de szőrös a szívem / precíz vagyok. találat kellett volna. amúgy mit szerettél volna? :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.06. 08:46:35

Jó reggelt. Hát ma sincs tavasz, pedig nagyon sok lófejet dobáltam fel az égbe tegnap este...

Zuzuka 2011.01.06. 08:57:10

jó reggelt!
@Bombadil Toma: :)) úgy látom bármelyik diétát választhatod, mindegyikhez van mindened.
Favre "ismét" visszavonul - kíváncsi leszek...

@Nadine: itt már 3 hete hatalmas hó van, kezdem unni. a hideget szintén. nagyon sajnálom Hó Katót, de elmehetne már a .... haza.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.06. 09:04:34

@Zuzuka: Itt nem hatalmas, csak jeges-csúszós, fagyott. Szegény Lurkó nem is igen tud mit kezdeni a fájós ízületeivel, vagy egész nap fekszik a házában, vagy kijön és elesik:(

Támogatom a "Hó Kató monnyon le!" kezdeményezést.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.06. 13:07:07

Szép napot!

Nálunk hónak dec. 20.-a óta híre-hamva sincs.

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.06. 13:44:51

Jó napot! Reggel hattól fent vagyok, de most tudok benézni pár percre…

Azért inkább Hó Kató mint Ho Apó…
ha szabadna megjegyeznem :-)

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2011.01.06. 14:52:22

Azt beszélik felmelegedés jön...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.06. 15:43:44

Azonnal adjátok vissza azt az öt darab óralapot, amit nem találok sehol, pedig a könyvelésem szerint még kell lenniük...:(

Halvány Görény 2011.01.06. 16:05:06

valamit tenni kell valóban. az nem lehet, hogy öt óralapon bukik meg az éves könyvelés. ez olyan, mint amikor a szervezett bűnözés fejét, álkápónét csak adócsalás miatt tudták megfogni. :)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.06. 16:09:02

@Nadine: A ténynek örülök, a mértékkel nem vagyok olyan elégedett, de megtanultam a kicsit is becsülni :) No és H. G. vigaszdíja is várat még magára...
@hzizi: A halakkal konzultáltál?
@Halvány Görény: Nadine, mint Nyúlkápóne? Elképzelni is gyönyörűség :D

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.06. 16:19:57

@Halvány Görény: Nem a könyvelés bukik meg...:) Hanem a megrendelés, amit nem tudok teljesíteni, és nem szívesen hagynék cserben egy ötéves kisfiút, aki élete szerelmének, egy szintén ötéves Lucának vinné ajándékba a lepketündéres órát... Ilyenkor a nagykerek még zárva, muszáj megtalálnom, különben nem készül el jövő hétre, bakker:(

@fiam: Ezt H. G. nem fogja érteni:) Ő még nem értesült a füleimről, szerintem.

Halvány Görény 2011.01.06. 16:48:33

fiam, annyira nem ismerlek, hogy tudjam, hogy mi jelent neked vigaszt és mi inkább az ellenkezőjét :)
Nadine, hát ez nemes küldetés, talán az egyetlen emberi "ötéves terv". illetve az óralaphoz kapcsolódóan, versenyfutás az idővel. meg még tudok ilyen jókat. de a füleidről valóban semmit.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.06. 16:55:27

@Halvány Görény: Utóbbiak kockásak:)

Csakazértisjusztisnemadtamfel megtaláltam:))) Lesz ötéves buli, mert az nem lehet, hogy ne legyen:)

Halvány Görény 2011.01.06. 17:04:29

kockásak? az hogyan? hallgatóztál egy gofrisütőben? vagy keressem vissza?

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.06. 17:58:51

@Halvány Görény: Nekem a kérés nagy szégyen, adj úgy is, ha nem kérek. Rád bízom, mit. Nadine szerint korbácsnak örülök. Nem mindig.
@Nadine: Szerintem a jelenkori élményei felülírták a gyerekkoriakat :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.06. 18:03:33

@fiam: Értem, tehát olyannak tűnök mostanság (olyan értelmesnek), mint aki egy gofrisütőben hallgatózik. Szép, mondhatom:)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.06. 18:24:24

@Nadine: Valamit félreértesz :))) Én meg most olyan álmos vagyok, hogy béborulok az ágybé, hogy még időben fel tudjak kelni és az utolsó munkaéjszakámat lehúzzam. Három pokróccal. Nem átvitt értelemben :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.06. 18:33:16

@fiam: Ló is van a pokróc alatt? Ejnye...:))

Zuzuka 2011.01.07. 07:48:46

jó reggelt, jó pihenést!
az enyhetadó örökzöld fenyőerdő alja, kutyafüle a szobámhoz képest. persze Micsi a fa alá telepedett amig leszedtem, így ügyesen beterítette vele az egész lakást:( erősen gondolkodom egy műfenyőn, mert ez most katasztrófa.
előnye: egy alapos takarítás.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.07. 08:48:00

@Zuzuka: Ne aggódj, én úgy is szoktam egy évvel később mindenféle titkos zsebekben, bugyikban fenyőtűt találni, hogy a macskák hozzá sem érnek a fához... Hm?:)

Zuzuka 2011.01.07. 08:53:12

@Nadine: az akupunktúra néha hasznos lehet, azért nagyon körültekintően fogok öltözködni:)

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.07. 09:26:47

A többiek sajnos ellenzik, hogy régi szokás szerint a fenyő alá papírt terítsek... Meg nem szünteti a búvó tüskéket, de legalább felére csökkenti a bajt :-) Illetve csökkentené, ha... így viszont a nagyszőnyeg alja begyűjti és tárolja őket. Meg a padlószőnyeg-szerű tetejéből se lehet kiporszívózni...
A ruhásszekrényben ólálka tűket én is ismerem :-(

(Azért a kutyafüle Micsi nem semmi :-)

maybach 2011.01.07. 09:41:57

Jó napot kívánok!

Ha esetleg valaki tervezné, ne kezdjetek köhögni. Nagyon vacak.

A fenyőtűket gyorsan meg lehet találni a padlón, szőnyegen stb.
Meg kell várni amíg szikla keménységűre szárad, majd mezítláb kell sétálni a feltételezett területen.

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2011.01.07. 09:48:26

Nálunk műfenyő dívik, nincs fenyőtű probléma, ellenben van még egy tál szaloncukor, ki kér? :-)

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.07. 09:56:05

Lehetne rosszabb is :-)
"Kievickélt a bokorból, a tüskéket kikefélte orrából és ismét átadta magát a gondolatainak."
A jógagyakorlat közben beléd álló fenyőtű se kellemes :-)

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2011.01.07. 10:14:24

Már említettem, hogy fogyózom. Egy nagy baj van: éhesen nem tudok elaludni. Az este ping-pongozás után is ennem kellett.
Felvágtam nagyon kevés - komolyan, csak pár centi - kolbászt,
annak a zsírján sütöttem 6 tojást.

No,jó elmondom: kérdezték mennyit kérek: 6-7 tojás elég lesz-e?
(ugye ismernek)
Mondtam felháborodva, hogy 4-5, hiszen....
néztek kérdően, aztán leütöttek 5-t.
Láttam, hogy kevés kértem még 1-et.
Mikor megsütöttem a 6-ot már akkor tudtam, hogy baj lesz, éhen maradok.
Ettem hozzá kenyeret,egy hagymát meg 2 erős savanyúpaprikát, hát mit mondjak épp elég lett. A sütőedényt kitörölgettem egy fél szelet kenyérrel.
Utána megettem egy körtét meg egy almát, (gyümölcs az kell)
némi pörkölt tökmagot, és megittam egy fél üveg ásványvizet.
Nem könnyű ez a fogyózás...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.07. 12:31:41

@hzizi: :DDD Huh, nem tudom, lehetett volna-e rosszabbul csinálni:))) A gyümölcs a végén, na, az volt a legrosszabb benne, hacsak nem pálinkáról van szó:)

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.07. 12:51:19

@hzizi: :DDD ez jó, ezt a fajta fogyókúrát alkalmaztam én is idáig:))

most már lassan kezd körvonalazódni nálam az új étrend, aszem működni fog, egy hete csinálom, és simán tartható, és 5 centi már leugrott a hasamról:))

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.07. 13:09:54

Mindenesetre bárki fogyózik, gyümölcsöt ne a teljes ételsor végén egyen! Ez fontos, ugyanis ez a legkönnyebben emészthető, és ha a nehezebben feldolgozható kaják mögé kerül, akkor ott rothad a belekben - nagyon ártalmas...

2011.01.07. 14:45:52

Sziasztok!

De jó, hogy megkerültek azok az óralapok! Nincs szomorúbb egy csalódott, fülig szerelmes ötévesnél :

mivel szabin vagyok, ma még csak huszonötször hívtak bentről. szép az élet :)

Zuzuka 2011.01.07. 15:21:16

este csak egy joghurt - ez a titka:)
mivel ez a vércsoportos próbálkozás nem nagyon jött be, 5 napja elkezdtem az "együnk sokat, fogyjunk sokat" kúrát. napi 5x lehet enni és elég nagy a választék.
kész a takarítás - holnap mezitláb, szemüvegben ellenőrzöm.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.07. 15:52:59

Jó reggelt!

De jó olvasni Benneteket! :)

2011.01.07. 16:07:26

@Zuzuka: én is most fejeztem be a takarítást, végre lakhatónak minősíthetem a helyet :)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.07. 16:28:37

@nyuszómuszó: Nem tudok kommentelni az oldaladra, ezért innen kívánok minden jót, Veletek érzek és aggódom, nagyon.

Nyuszóéknak balesetük volt, a Benedekblogon olvashattok róla.

nyuszómuszó · http://benedekblog.hu 2011.01.07. 17:38:27

@fiam: hát, megvagyunk, megvagyogatunk, köszi!

Benedek tisztára sokkot kapott, jól le kellett szedálni, mert ugye az idegrendszere nem százas, és azt godolta az orvos,az a legjobb, ha nem várjuk meg, hogy le tud-e magától nyugodni, úgyhogy aludt egy nagyot, és most teljesen rendben van..

Én kevébé, mert buktam megint egy vizsgát, de mindegy..

Léci írj nekem egy mailt, mert már nincs meg a te címed és akkor csinálok neked egy accountot.
mikor utoljára írtál, szerintem még nem volt regisztrálós az oldal, de azt is megnézem, hátha már van olyanod, csak elfeeljtetted ;)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.07. 18:27:01

@Jé: Ez ismerős, ezért szoktam elveszíteni a telefonomat a házban. Illetve ezért is:) (Meg amúgy is mindig, mert szórakozott Kockás vagyok nagyon, de ez titok, senki nem tudja a főszerkesztőről:))

@Zuzuka: Na, ezt be kell tennem új tudományos felfedezésként a lapba: zokni nélkül a láb is látni kezd!

@nyuszómuszó: Jesszus, mik történnek Veletek???

Zuzuka 2011.01.07. 19:26:45

@nyuszómuszó: ez borzalmas! remélem kicsit megnyugodtatok ti is és Benedek is, már amennyire ilyenkor lehet. a zongorával és a többi súlyos zuhanó tárggyal maximálisan egyetértek.

Zuzuka 2011.01.07. 19:29:40

@Nadine: maybach a feltaláló, én csak tesztelem.:) majd megosztom a tapasztalatokat, ha beválik.

Zuzuka 2011.01.08. 09:01:50

jobb reggelt!
@Nadine: az idényjellegű, akciós talp akupunktúrát:)
megyek melózni, milyen szombat ez?:S

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.08. 09:23:36

@Zuzuka: Jaa... :) Esténként kicsit belassulok. Meg reggelenként is.
Ne dolgozz, gyere, segíts nekem dobozolni. Bár ha úgy veszem, én is dolgozom. Egy mérhetetlen nagy kupleráj közepén.

Jó reggelt.

maybach 2011.01.08. 11:57:01

Jó napot kívánok!

Ma nálunk is befejezi pályafutását a karácsonyfa.
Jelzem még mindig szép zöld szegény.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.08. 12:33:11

@maybach: Az enyém nem is potyog (ezüstfenyő), csak ha cukrot szedegetek róla. De az ritkán fordul elő, úgyhogy alig hullott még őkelme...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.08. 13:40:44

Megmondjam, mit főzök ma, hogy visszatérjek a lájtosabb koszthoz? Megmondom, mert látom, hogy transzparensekkel tüntettek itt az ablakom előtt...

Kiolvasztottam fél kiló mirelit csirkemájat (persze, friss is jó), amit füstölt szalonnakocka kiolvasztott zsírján (a pörcöt kiszedem)fokhagymásan-hagymásan félig megsütök, majd félreteszem. A brokkolit lefedve megpárolom a maradék zsíron, aztán felöntöm némi lével (igen, alaplé helyett jó a leveskocka is), majd visszateszem a májat a brokkoli mellé, és hagyom összerottyanni őket. Ezután belekeverek a szaftos raguba nem sok woktésztát, aminek tulajdonképpen nem is kell igazán főnie, elég neki 2-3 perc a forró szaftban. Ízlés szerint elkeverem tejföllel is, és hajrá, hajrá, jól megeszem... Nem mondtam a sózást, ezt mindenki csinálja akkor és úgy, ahogy szereti máj esetén (én utólag, de a brokkolit megsózom). Hm?

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.08. 13:43:26

Szép napot!

@Nadine: Erre én tőled korbácsolást kapok, hogy miért nem poszt, hogy fogjuk később megtalálni!? Hm..., hm, hümhümm!!!

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.08. 14:40:06

@fiam: Teljesen igazad van, viszont nem működik a fényképezőgépem... Ez az egyetlen oka, amiért nem poszt. Tényleg.

Jól vagy?

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.08. 16:47:26

@Nadine: Rendben, így elfogadom.
Azt leszámítva, hogy megint meghalt valaki a családból, remekül...
Nem gondoltam volna soha, hogy a gyásztól is be lehet sokallni. Igaz, hogy idős volt a rokon, de akkor is életünk része volt (lazább része, mert nem volt napi kapcsolatunk), s engem amúgy is érzékenyen érintenek ezek a dolgok. De mit tegyek. Erre fel kell készülnöm, mert egy csomó hozzátartozóm idős már, és akkor a második sóhaj, ami morbidnak hathat: hála Istennek, hogy nem a negyvenes-ötvenes korosztályból ment el valaki, hanem a nyolcvanasból...
Amire meg - gondolom - igazából rákérdeztél, arra annyit mondhatok, hogy valami alakul, de képtelen vagyok írni róla. Köszönöm a figyelmességedet.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.08. 17:33:41

@fiam: Szegénykém... Őszinte részvétem.

Majd írsz, amikor akarsz, amikor tudsz. Nem szaladok el...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.08. 19:30:38

A teljesség kedvéért: egy csomag bébirépa is zúdult a májra. És annyira jóllaktam, hogy püff.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.08. 20:32:01

Úgy fest, ma Kifőzde-bojkott van... Kár:(

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.08. 20:55:50

Elhamarkodott következtetés. Még csak most kezdődik a későbbi híradó :-)
Különben Zuzuka írta, hogy ma dolgozik. Mi unokázunk :-)

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.08. 21:01:11

Egyébként meg legyetek - bojkottálatlanok. Szép jó éjszakát.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 09:42:56

Jó reggelt, hamar érkező tavaszt!

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 11:11:17

@Nadine: Szia, Nadine, hogy aludtál? Milyen az idő feléd, csak nem olvad végre? Bújnak már elő a hóvirágok? Nincs túl nagy sár?

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 11:12:20

@Nadine: Mint akit agyonvertek, tavaszias, de, igen, de. Nem akarok udvariatlan lenni a tömör válaszokkal, de dobozolnom kell, tudod, az ötéves, meg a tizennégy, két fiúgyermek kívánságai töltik ki minden időm momentán...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 11:15:12

@Nadine: Rendben, megértem. Dolgozz csak. Majd később dumálunk...

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.09. 12:55:43

SZóval jól aludtál, bár álmatlanul és nehezedre esik a dobozolás. Mintha Tóthékat hallanám :-)
Itt elvonult a két unoka, rendrakás, házi tevékenységek meg hasonlók...
Azért néha-néha kinézek :-)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 13:05:46

@Mormogi Papa: Minden nehezemre esik, ami nem a lepkékkel kapcsolatos. A lepkék viszont nem fizetőképes ügyfelek:)

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.09. 13:07:03

(Kivévén az éjszakai fajtájukat - de azokkal meg nincsen dolgunk :-) Bár ők előkelősködve pillangónak hívatják magukat...:-P)

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.09. 15:44:13

Jó napot kívánok!

Nagyon érdekesen vagyok: rettentően szédülök és fáj kissé a fejem is. Ez mi ez?

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.09. 15:49:32

kicsit felborult a napirendem, már megint délben ébredtem. de most megérte, mert nagyon jó meccseket láttam este/hajnalban:)) a seahawks lenyomta a szenteket a jets meg kiejtette a coltsot. yeee!!:)) ma csak kc-nek és a sajtfejűeknek kell nyernie és jó estém lesz megint:)))

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 16:10:12

@fiam: Nálad semmi különöset:)

@Bombadil Toma: egy-egy szót értettem belőle:)

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.09. 17:05:54

@Nadine: :))) amerikai foci.
de ha esetleg kíváncsi lennél rá, a megfejtés: ma a kansas city chefs-nek (kc)fogok szurkolni, mert ők az esélytelenebbek, a második meccsen meg a greenbay packersnek (sajtfejűek), mert az ellenfelük irányítóját michael vicket gyűlölöm amiért kutyaviadalokat rendezett, és hiába ez egyik legjobb a ligában, mindig ellene fogok szurkolni...:))

2011.01.09. 17:14:41

sziasztok!
nekem van alibim: anyuéknál ebédeltünk, nagyon finom sült kacsát, utána pedig vásárolni mentünk. kiraboltam a tescot :)))

@fiam: vérnyomás? vagy nagyon fönt, vagy nagyon lent... mivel elég keszekusza időjárás van, nem elképzelhetetlen, hogy azt érzed.

Kedves Nadine(ok), mi kerül majd az óralapokra?

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 17:49:52

@Bombadil Toma: Tudtam! Csak nem sejtettem...:)

@Jé: Huh, kacsa finom!!!:)

Egy óra lesz, az lepketündéres, a másik srác hajósládaszettet kap, vitorlás-mintával...

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.09. 17:55:51

@Jé: Kiderült, az egekben volt, a fene megette. Nemsokára indulok dolgozni...
A kacsa finom. A közös program is :)
@Nadine: Látod, mégsem téves riasztás volt... Elképzelem, ahogy örülnek a megajándékozottak :)

2011.01.09. 18:00:55

@Nadine: tényleg finom volt. És anyu csinált profiterolt is, az is jól sikerült.

óóóó, lepketündér... van olyan a honlapodon? Megyek megnézem :)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 18:11:42

@fiam: Lemaradtam, milyen téves riasztás?
@Jé: Már régóta... a Gyerekszobában keresd...

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.01.09. 18:19:43

@fiam: Ha előbb olvasom, én is vérmonyásra tippelek, de Betűke megelőzött...
Ráadásul én is a Zidőjárásra gyanakodnék...
Ha már nyomás van az emberen, legalább legyen normális :-( A melódia hétfője a vasárnap este? Te szegény...

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.09. 18:22:39

na, most néztem, hogy új író van a karajon. szegény várkonyi andi (zakuszkatanya) nem tudja mire vállalkozik, hogy a malackarajra ír:) nem tudom anna mivel vette rá, de remélem figyelmeztette a sötét bunkó indexes/karajos kommentelőkre...

2011.01.09. 18:25:21

@Nadine: megvan! nagyon édes! :)))

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 18:27:15

@Bombadil Toma: A karajon??? De miről ír ott? Csak nem recepteket? Most nem tudom megnézni, mert tündérekkel foglalkozom (görbe a lába), de érdekel nagyon...

@Jé: Szerintem is helyeske:) Szeplős tündérke.

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.09. 18:37:26

@Nadine: Hát csak az, hogy tőlem nem fura a szédülés :) Ez most az volt.
@Mormogi Papa: Akkor jó, ha az időjárás.
@Bombadil Toma: Andinak inkább valami jó nagy pihenés kéne, szegénynek...

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.09. 18:56:35

@Nadine: nem tudom, egyelőre most volt az első posztja, (itt elolvashatod később: malackaraj.blog.hu/2011/01/09/hogy_kerul_egy_lomenhelyes_csaj_a_malackarajra) gondolom majd kialakul mit is akar ott:) de szerintem nem neki való az ottani a közönség...

és most megyek, mert kezdődik az első meccs!!:)))

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.09. 19:24:09

@Bombadil Toma: Szerintem sem, de sok sikert neki ott is...

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.10. 08:56:51

Jó reggelt... Nem elég, hogy hétfő, még értekezlet is van, úgyhogy ezennel felszólítom (alázatosan megkérem, illetve utasítom) a Kifőzde-kört, hogy nagyon-nagyon szurkoljon nekem, sok múlik most ezen a dolgon. Például az is, hogy teljes üzemben fogok-e dobozolni, vagy sem. Nem, nem azért kell szurkolni, hogy ezt tehessem, és kreatívan halhassak éhen... Előre is köszönöm.

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.10. 19:17:06

Kedves drukkerek, köszönöm, ma nem jutottunk dűlőre (nem miattam, nem mészároltam le senkit), jövő héten kedden folyt. köv. Addig abbahagyhatjátok:)

Hú, de nagyon hülyék mentek ma előttem az utakon...

fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.01.10. 19:33:46

@Nadine: Egészen kimerülök már...
A legjobbakat kívánom és remélem!

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.10. 20:51:43

@fiam: lazíts egy kis éjszakai műszakkal... Keddig nem kell szorítanod:)

Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.01.10. 22:19:43

És vajon hol tart Toma diétája? Tán már el is fogyott, hogy ekkora a csend kajaügyileg? Megjött a fogyós ihlet?

Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2011.01.10. 22:40:15

@Nadine: mert te itt csevegsz ahelyett, hogy átfáradnál az új szobába:))))
egyébként majd írok mailt!:))