Miután galócáék családfáját emlékezetünkbe véstük, indulhatunk… Először is, kell egy jó éles bicska. Mindenféle késszerű kusztorával nem lehet normálisan vágni, csak nyeszetelni, a gombaszedés pedig megérdemli, hogy már az eszközválasztásnál is komolyan vegyük magunkat.
Mindenki tudja, hogy a gombaszedés örök kelléke a kosár. A zsákmány szellőzik, és ha nem taposunk rá, épen, felismerhetően megmarad. Ha nincs kosarunk, vagy nincs annyi, amennyien vagyunk, a lenszövet bevásárlószatyor à
Soha ne induljunk el egyetlen gyűjtőeszközzel, mert a szedett gombát célszerű és kívánatos fajtánként elkülönítve tárolni, a későbbi kellemetlenségek elkerülése végett.
Ha mázlink van, és kertes házban lakunk, már a kiskapu előtt találkozhatunk néhány kalapossal. Ilyen például a tintagombák néhány faja, a kerti tintagomba vagy a gyapjas tintagomba.
Ennél a fajnál jön elő a mérgezések egyik trükkösebb fajtája. Maga a gomba állítólag ehető és finom – mondjuk, a belőle készült étel esztétikai értékét személy szerint megkérdőjelezném –, de a később vázolt okok miatt eddig soha nem vetemedtem a megfőzésére. A gomba tehát elvileg ártalmatlan. A bibi ott kezdődik, hogy amíg a gyomorban van – ez cirka 18-24 óra –, nem találkozhat alkohollal, mivel annak hatására formalinszerű összetevő is bomlik belőle, így a várt gombamérgezés helyett formalinmérgezést kapunk.
Összefuthatunk még susulykáékkal, de ők annyira jelentéktelenek, hogy az öregedő, romló szemű gombavadász fittyet hány rájuk, annál is inkább, mert fogyasztás esetén tőlük tenné a tevékenység fitty nélküli, ám annál hevesebb formáját.
Na, menjünk tovább, mert sosem érünk az erdőbe...
Ha legelő mellett is elhaladunk, érdemes körülvizslatni egy kicsit, mert itt gyakran találhatunk szegfűgombát. Összetéveszthető a susulykával, tehát ha bizonytalanok vagyunk, inkább vizsgáltassuk meg szakértővel, mert kitűnő leves, pörkölt készíthető belőle. Ha viszont csak néhány szemet találtunk, mert a szemfülesebbje már lerabolta a lelőhelyet, príma gombás tojással vigasztalódhatunk.
A bokrok alá benézve, kellemes meglepetést okozhat ez idő tájt egyik személyes kedvencem, az óriás pöfeteg. Nagy biztonsággal felismerhető: ha olyan formájú és nagyságú, fehér gömböt találsz, mint egy kézilabda és nincs rajta szelep, pöfetegtulajdonossá váltál.
De most már tényleg menjünk!
FIGYELEM! Ez a gomba téveszthető össze legkönnyebben a gyilkos galócával! Eltérések: a csiperkéknek nincs bocskora, elszíneződnek és sohasem hófehér a lemezük. Színük a halvány rózsaszíntől az egészen sötét barnáig terjed, a gomba korától függően, de sohasem hófehér! (Ezt tudatosan ismétlem, mert a gyilkos galóca „kiléphet a bocskorából”, így az az avarban maradhat, de sosem változtatja a színét és a lemezei hófehérek.)
Az erdő széléhez értünk, legközelebb bemerészkedünk a rengetegbe...
cyan 2007.09.21. 07:13:33
maybach 2007.09.21. 07:40:59
Spájder!
Ez egyre jobban teccik. És nem csak a gombák miatt. Várom a folytatást.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 08:26:51
"... egyre jobban tetszik. És nem csak a gombák miatt. Várom a folytatást." - Spájder, azt hiszem, Maybach beléd szeretett. Csak olyan diszkrét, hogy ezt ilyen virág/gomba nyelven fejezi ki. Pedig tegnap Növényi Norbert megmutatta a Kész átverésben, mily kedves egy szorongó férfiszív.
Egyébként gombászni tényleg jó, kivéve akkor, ha egy sportgombász irányításával teszed, ugyanis ő nagyon jól ismeri a lelőhelyeket, de rutinosan úgy vezet, hogy a tüdőd kiszakadjon az iramtól, így mindenhová ő ér oda először, és aratja le a babérokat (gombát). A jó a dologban, hogy nem kell nehéz kosarakat cipelned.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 08:35:01
V. elvtársnő
spájdernecc 2007.09.21. 08:40:17
folytatás lesz, a sportgombászokkal kapcsolatos megjegyzés tárgyszerű.
nekem a gombászat kikapcsolódás, úgy is mondhatnám kicsi ünnep.
Együtt a család, jó kis szabadidős tevékenység, pláne ha sikeres az akció, a vacsorát mindenki a saját munkája gyümölcseként kezeli
spájdernecc 2007.09.21. 09:03:41
legalábbis néhány évvel ezelőtt még így volt.
A helyi polgármesteri hivatal pedig, mint közérdekű infót, ki kell adja az illető elérhetőségét.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 09:03:45
Nagyon kedves vendéglátóink vittek bennünket gombászni az Őrségbe, ahonnan igen kevés sikerélménnyel, de számos tapasztalattal tértünk vissza a szállásra (sportgombász-elvet lásd feljebb). Sebaj, lesz rántott gomba vacsorára, mivel mind nagyon szeretjük, ez kárpótolt bennünket saját "ügyetlenségünkért".
Panírozták, kisütötték, tálalták és mi ettünk, ettünk, ettünk rogyásig. Amikor már csak pihegni tudtunk, akkor dobták be házigazdáink a trükköt. "Vegyetek még, alig ettetek!" Képtelenség, nem fér be több. "No, csak a kalapját!". Jó, egy kalapot még talán. Mivel vargánya volt, tele gyomorral is nehéz volt ellenállni, betuszkoltuk. "No, vegyetek még egy kicsit!" Nem bíííírunk. "No, csak a kalapját! Az még biztos befér." Egy Galamb Ica nyögve, nehézkesen levándorolt. "No, hát csak ennyit bírtok? Csak a kalapját!" És elénk toltak egy kb. 20 cm átmérőjű, rántott őzlábgomba-kalapot. Mi pedig nem akartuk megsérteni őket.
Egész éjjel haldokoltunk, és megfogadtuk, hogy soha többet nem eszünk rántott gombát. Ezt persze, nem tartjuk be, de azóta gyanakvóan tekintünk az olyan vendéglátóra, aki azzal a jelszóval kínál, hogy "csak a kalapját"...
spájdernecc 2007.09.21. 09:10:24
mivel a gomba az egyik legnehezebben emészthető étel / magas benne a rovarok kitinpáncélját alkotó vegyülethez hasonló összetevő / ezért egy kiadós, kései vacsora kiadós gyomorrontást eredményezhet a legfinomabb, legártatlanabb gombából is.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 09:13:14
cyan 2007.09.21. 09:17:10
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 09:20:32
maybach 2007.09.21. 09:25:27
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 09:34:29
spájdernecc 2007.09.21. 09:47:33
maybach 2007.09.21. 10:04:40
spájdernecc 2007.09.21. 10:07:03
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 10:07:15
spájdernecc 2007.09.21. 10:08:28
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 10:10:48
N.Zoli 2007.09.21. 10:11:28
Diakkoromban volt ehy olyan nyarimunkam, hogy gombat valogattunk az Escargo Kft-nel. Csigat, gombat arultak svajciaknak es olaszoknak. Mi Romaniabol hozott szaritott varganyat (boletus edulis) osztalyoztunk, meg mindig fel tudom idezni az ilaatat.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 10:12:34
Elnézést, most kicsit leállítom a kommunikációt, egy botrányosan jól sikerült füstölt szalonnás, hagymás, zöld paprikás, sajtos rántotta elfogyasztása erejéig. Mert megérdemlem.
maybach 2007.09.21. 10:16:26
spájdernecc 2007.09.21. 10:22:28
ha nem is kötelező, de elvárt olvasmányunk volt...
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 10:29:52
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 10:34:36
Miért nem tudok több napja képet feltölteni a Galériába (tar.hu) a Total Commanderen keresztül? Azt írja ki, hogy átviteli hiba, miközben felül az olvasható, hogy disk full, upload later. Minden szót értek, mégsem értem. A szabályzat szerint szinte korlátlan hely van a képtárban, gigabájtokról beszélnek, én eddig 84 megát töltöttem fel. Akkor milyen átkozott lemez van tele (a hócipőmön kívül)? Több mailt is küldtem nekik, de ezek a büdösök nem válaszolnak.
Ti válaszoltok?
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 10:40:24
maybach 2007.09.21. 10:41:05
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 10:46:56
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 10:48:26
spájdernecc 2007.09.21. 10:57:41
a lakkhigító gőzeivel viszont csínyján...:)
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 11:03:50
spájdernecc 2007.09.21. 11:16:28
mondom a végórák felé közelítünk
alkoholmentes sör, koffeinmentes kávé, és még ez is....
na, majd ha jön a nikotinmentes cigaretta és a szeszmentes pálinka, akkor lesz vége a világnak!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 11:26:59
spájdernecc 2007.09.21. 11:29:40
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 11:44:13
spájdernecc 2007.09.21. 11:49:31
egy időben nagy divat volt a lakkozott tapló virágtartó... létezhet még ilyen?
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 12:05:31
maybach 2007.09.21. 12:11:54
Gomba, hígító, főnököm.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 12:26:28
maybach 2007.09.21. 12:30:53
spájdernecc 2007.09.21. 12:42:21
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 13:49:41
a pöffeteg nekem nem jöttbe, de lehet hogy csak nem volt friss amit ettem, mert nekem egy kicsit taplószerű volt.
azokon a bizonyos nyarakon sokat jártam nagyapámmal gombászni, és sose engette nekem leszedni a csiperkét, nehogy, ha egyedül gombászok, véletlenül összetévesszem és galocát szedjek.
emlékszem, mindíg felrúgta a bolondgombákat, ha az útjába került nehogy más leszedje:))))
spájdernecc 2007.09.21. 14:35:27
én a magam részéről azóta szét is taposom, mióta egy észlény összeszedte az általam felrugdosott gyilkosokat. Hülyeség ellen nehéz orvosságot találni
A. A. Leonov 2007.09.21. 14:38:40
spájdernecc 2007.09.21. 15:01:52
sajnos többszörös mérgezettet nem könnyű látásra bírni..
Gombamanó · http://gombamanok.blogol.hu 2007.09.21. 15:12:20
DE!
Ne vegyük \"egy kalap\" alá a gyapjas tintagombát az egyéb tintagombafélékkel, Ő ugyanis kiváló csemegegomba, az egyetlen a tintagombák közül, ami nem, ismétlem, NEM tartalmaz koprint, vagyis nyugodtan fogyasztható rá alkohol, kutya baja nem lesz tőle senkinek. :)
Megenni csak addig érdemes, amíg hófehérek a lemezei, viszont addig vétek kihagyni.... Zöldhagymával, baconnel lepirítva, tejszínnel nyakonöntve igazi gasztronómiai élmény.
Scout 2007.09.21. 15:16:10
A képen is látható gyapjas tintagomba NEM tartalmaz koprint, így ehető alkohol fogyasztás mellett is. (Én mindenesetre mérsékelném, vagy beszüntetném a piálást azon a napon. Biztos ami biztos).
Valamint nem formalinra bomlik, hanem blokkolja az alkoholbontást ami acetaldehidként kerng tovább bennünk, folyamatosan mérgezve. Csak a technikai risza végett írtam . :)
Ami a mérgezéses tüneteke produkálja az a főleg a ráncos tintagomba. Ha megnézitek nem is igazán hasonlít.
További infó róluk
www.terra.hu/gomba/gombamergezesek.html
spájdernecc 2007.09.21. 15:19:54
én azért továbbra is békén hagyom :)
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 15:42:03
olyan kedvet kaptam, hogy holnap ekmegyek a piacra, hátha zsákmányolhatok egy kis szegfűgombát:)))) (de ha vargánya akad nem fogok megsértődni)
...eszembe jutott, amikor nagyapám seggberúgott, mert kidobtam a kukacos vargányát. pedig azt ki kell farigcsálni és kiszárítani:))) egy nagy dróthálón szárította a napon, aztán kávédarálóval porrá őrőlte és ízesitőként használta a kevésbé ízletes gombákhoz. ezt a trükköt azóta is használom:)))
spájdernecc 2007.09.21. 15:53:26
A gombapor a cselek-trükkök-praktikákban jött volna elő...
viszont keddnél előbb tuti nem lesz folytatás, azt meg N.Zoli lőtte. A hét elején átküldöm Nanine-nak a kész dolgokat, aztán ha lesz lyuk, meg igény mehetnek...
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 16:04:45
spájdernecc 2007.09.21. 16:07:59
otthon folytatom 500-szor :)
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 16:09:54
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 16:24:38
azért ne parázz, a posztodat úgyis sokkal többen olvassák, mint az én kommentemet, úgyhogy nyugodtan hagyd figyelmen kívűl miket lövök le:))))
a hétvégén, miért nem jöhet a folytatás??
a nániné énvoltam anno:))) nádinéni
spájdernecc 2007.09.21. 16:32:42
A hétvége a családé, meg az egyéb ház körüli teendőké, meg a hétközben nem végrehajtható humánkapcsolatok ápolásáé.
egész héten reggeltől estig gép előtt ülök, hétvégén csak nagyon rossz idő, vagy nagyon nagy unalom idején megyek a közelébe.
akkor is inkább olvasni, mint írni :))
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 16:41:31
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 17:24:26
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 17:26:44
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 18:34:11
Jé 2007.09.21. 18:48:05
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 18:57:43
az a jóhír, hogy posztot írsz nekünk, vagy hogy a zindexen van a poszt?? ez utóbbit már emlitettem spájdernek én is, az előbbinek meg örülök:))))
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 19:17:58
Jé, köszönöm, ez az első érdemleges válasz a kérdésemre.
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 19:46:01
a holnap a tied!:))) ha valaki beelőz söpörd ki. te vagy a koordinátor, ez előjogokkal jár!:))
Autóteszt · http://autoteszt.atw.hu 2007.09.21. 19:48:33
Autó. Őrület. Nézz be te is!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 20:05:06
Na, posztolhatok holnap? Összeszedegettem a fotókat.
Amadea · http://ropcsillag.freeblog.hu 2007.09.21. 20:07:34
Jó estét mindenkinek.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 20:10:20
Téged is kérdezlek: lehetek holnap én adásban? (Eddig mindenki kukaságba burkolózott)
Amadea · http://ropcsillag.freeblog.hu 2007.09.21. 20:21:01
(Habár élő embernek nem nagyon nevezném magam.:)
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 20:24:02
Tán csak nem zombivá változtál pont hétvégére?
Szaros gerle / Lighting Enchanted Multiple Shots · http://gerlefeszek.blog.hu/ 2007.09.21. 20:26:15
Cigány! Zenét!
www.radioblogclub.com/open/126556/tub_thumping/Chumbawamba%20-%20Tub%20Thumping
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 20:35:23
ez jó volt!!:))
nadine
azért ez javuló tendencia! tegnap csak én válaszoltam, ma már ketten is!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 20:42:52
Amadea · http://ropcsillag.freeblog.hu 2007.09.21. 20:50:10
Szaros gerle / Lighting Enchanted Multiple Shots · http://gerlefeszek.blog.hu/ 2007.09.21. 20:54:49
Szaros gerle / Lighting Enchanted Multiple Shots · http://gerlefeszek.blog.hu/ 2007.09.21. 20:56:39
www.youtube.com/watch?v=B6ZguWnVWpA&mode=related&search=
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 21:10:52
az illetőnek: gyapjas tintagomba-pökölt, rá egy pohár bor.:))
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 21:16:57
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 21:17:48
hamár ilyen logikátlanul jó kedved van, pakolhatnál pár számot, az oldaldobozban lévő wurlitzerbe!
Amadea · http://ropcsillag.freeblog.hu 2007.09.21. 21:20:00
Ez begolyózott!
Nekem miért hülye, elmebeteg pasik jutnak?! Az apám is egy hülye állat, meg ez is! - sír -
spájdernecc 2007.09.21. 21:22:46
spájdernecc 2007.09.21. 21:27:53
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 21:30:01
Am, ne szomorkodj! Küldj neki bármilyen gombapörköltet, mire odaér, már mindegy, milyen fajta volt eredetileg, ehető vagy mérges.
spájdernecc 2007.09.21. 21:37:26
a 15 perc....
Amadea, tudom,hogy tanácsot adni ilyen dologban nem igazán lehet, de nem unod még?
nincs jó hatással rád
az ismeretlen galád
Amadea · http://ropcsillag.freeblog.hu 2007.09.21. 21:47:42
Spájder, hosszú, és nem a nyíltságomról vagyok híres.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 21:50:44
spájdernecc 2007.09.21. 21:54:43
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 21:55:54
spájdernecc 2007.09.21. 22:04:27
tőlem kiabálhatsz...
Szaros gerle / Lighting Enchanted Multiple Shots · http://gerlefeszek.blog.hu/ 2007.09.21. 22:13:48
Szaftos, szívrekesztő sztorikat akarunk hogy hatékonyabban együttérezhessünk!
Továbbá unokabányám Galamb elvtárs rendszeresen leszarik embereket arrafelé, talán szólhatok neki hogy intézkedjen, vagy a feketeruhás náci varjaknak is szólhatok, úgyis éppen most foglalják el a városokat
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 22:40:11
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2007.09.21. 23:00:16
nadine!
erre gondoltál??
Amadea · http://ropcsillag.freeblog.hu 2007.09.21. 23:00:22
De nem, csak szimplán egy érzéketlen, tetű rohadék. Örömében a seggét verheti a földhöz, hogy egy 18-19 éves egyáltalán szóba áll vele. Rám semmilyen panasza nem lehet, nálam jobbat egyszerűen nem találhat. Igaz, hogy kicsit lökött vagyok, de azt még nem tudja.
Szaftos, szívrekesztő sztoriból nem esztek, a magánéletem - pláne ez - top secret.
Éljenek a galambok!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 23:05:49
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2007.09.21. 23:14:15
Amadea · http://ropcsillag.freeblog.hu 2007.09.21. 23:16:34
Aludj jól, Nadine!
Amadea · http://ropcsillag.freeblog.hu 2007.09.22. 00:18:03
cyan 2007.09.22. 08:53:17
(ha jól tudom, nem is kérhet pénzt, pont a mérgezések elkerülése végett)