Toma, Apu nagy babfan :D Úgyhogy ezt elkészítem Neki. Meg egy keveset nekünk is :)

Jó reggelt.

Fiam, Te akkorra főzöl, amikor én még cirógatom az ágyban a macskát, és azon gondolkodom, reggelizzek-e. Ha igen, mit:)

Megőrülnék, ha reggel nyolcra már készen kéne lennem az első fogással...

Zuzu, én holnap csinálom meg a tepsis húst, csirkecombból. Majd meséld el, légy szíves, milyen lett a Tiéd.

Toma, Te már megint nagyon galád kaját raktál ide. Nem szolgálja a húsz évvel ezelőtti karcsúságomat:)

Jó reggelt, jó szurkolást!
Meg, ha a szél nem visz el, jó kertészkedést!

@Nadine:
mindenféle bántó él nélkül, de azt a hideg víz sem szolgálja
evvan :)
a bab jó.
a tarja is.
ma füszöltcsülkös babfőzelék lesz nálunk. ecetesen.

imádom a babot! jöhet bármilyen módon elkészítve,
akár hússal is, de csak kis adag:)
@Nadine: elkészült a tepsis husi, én is csirkehússal sütöttem. az íze isteni, a látvány nemkülönben. küldök képet:)

tegnap elmentem nyaralni a Balcsira, de esett a hó, hideg volt a víz, így hazajöttem.

@spájdernecc: Nehogy azt hidd, hogy én ettől olyan szörnyen boldogtalan vagyok:) Elgurulgatok itt jobbra-balra:)))

@Zuzuka: Megkaptam, válaszoltam is.

Ja igen, megjöttem! Voltam postán, piacon, Intersparban. Lilla egyben, én is, nem öltünk meg senkit!:)))
Viszont ha minden alkalommal ennyi vásárfiát és jutalomfalatkát hozok magamnak, akkor nagyon gyorsan elérem a vágósúlyt.

Toma, vettem apróhalat!!!:)

Jó napot kívánok. El se vitt a szél.
Toma!
A hússal együtt sült zöldségnek mi lett a sorsa?

Na, már megint senki nem örül együtt velem? Pedig még máglyarakást is hoztam, biztos, ami biztos.

Hali!

Nálunk mindjárt kezdődik a buli :)
Vejjelölttől kaptam egy kazal virágot. Addig pipiskedtem, amíg egy puszit is! Szeretem, ha mélyen meghajol előttem :DDD

Legyetek jók vagy "valamilyenek".

na itt vagyok, csak soppingoltam:))

@maybach: a zöldségeket most kidobtam. de ha krumplipürét adtam volna a hús mellé, akkor főztem volna velőle egy gravy mártást:) de egyénnként a sárgarépát apróra vágva, hozzá is lehet keverni a babhoz. nem rontja el:))

mormogi, köszi javítottam!:)

@Nadine: az jó!:) én is pont holnapra gondoltam egy kis apróhalat sütni megint...

és most elpakolom a sok cuccot ami asztalon van. bakker megint egy vagyont otthagytam a boltban:((

@Bombadil Toma: Én is sokat költöttem, de csak az elmúlt hónapokhoz képest. Viszont kb. húsvétig csak friss zöldséget kell vennem, úgy betáraztam. Hiába, takarékoskodni csak úgy lehet igazán, ha az ember nagyban vásárol, ha lehet, akciósan.

Most pedig megsasolom közelről azt a máglyarakást.

@Nadine: el sem merem mondani mennyit költöttem, és még csak nem is a húsvéti bevásárlás volt ez...:)

@Bombadil Toma: Én kb. tízezret, de ebben sok minden volt. Húsos szalonna (holnapra), füstölt tarja húsvétra, felvágottak, fejhallgató, sok sajt (fagyasztóba), apró hal, busaszeletek rántani (tudom, Ekkerjoz most a kardjába dől), szezámmag, rizs, joghurtok, tea... nem is sorolom. Szóval elleszek egy darabig:)

@Nadine: én jóval többet mint a háromszorosát, és semilyen húst még nem vettem:)) még el kell mennem siklósra is, hogy bárányhúst vegyek...
mi baja ekkerjoznak a busával? az egy nagyon finom hal.

@Bombadil Toma: Akkor mit vettél??? Biztos sok bort, meg extra olajakat, igaz? Mondjuk, Te többnyire nem egy személyre főzöl...

Ekkerjoz állandóan szidta a busát, mondván, az a halak közt a "disznó", hogy gusztustalan kifogáskor is, és ha látnám, biztosan nem enném meg. Én meg nagyon szeretem...:) A másik kedvencem az amur, de az sokkal drágább. Anno, ha halászlét főztem, azt is fele-felében főztem busából és pontyból, és rántva is imádom!

@Nadine: hát ezen gondolkodok én is... még borokat sem vettem, mert akkor megérteném. viszont rengeteg apróságot, amik drágák. pl. olajbogyó, szardella, sajtok, kávé... csak úgy pörögtek az ezresek a pénztárnál, és néztem mint a vettmalac:)) az is igaz, hogy mosószert+öblítőt, mosogatógépbe tablettát, és kutyakaját is vettem, csak ezek, legalább egy tizes:)

@Bombadil Toma: Az biztos, hogy ezek nem olcsók. Én is kacérkodtam ezzel-azzal, de aztán győzött a józan ész, miszerint nem utoljára vagyok ilyen üzletben, most, hogy már el merek indulni Lillával vásárolni:) Így hát csak apróhalat vettem, meg busát, és nem kagylókonzervet, meg szardellapasztát (utóbbit nem is találtam).

Mindenki így elfárad a vezetéstől-shoppingolástól? Alig tudom nyitva tartani a szemem...

mondjuk az is igaz, hogy ez nem általános, nem mindig veszek ilyesmiket, csak most összejött és többmindenből kifogytam. havi, vagy éves összeségben azért nem költök olyan sokat:) kétszer tartok nagybevesárlást havonta, és a tizest nem sokkal szoktam túllépni...

@Bombadil Toma: Különben is, egy felkapott festőművész élvezze is a munkája gyümölcsét!:)

@Nadine: amig nem rutinból, robotpilótával vezetsz, a koncentrációtól nagyon el lehet fáradni. ezért fársztó ködben vezetni pl.

...én sokszor már nem is tudom hogyan érek haza, csak jár az agyam különböző dolgokon vezetés közben, és egyszer csak ott állok a házam előtt:))

@Nadine: naja!!:)))

@Bombadil Toma: Hát még ha hozzáveszed, hogy a torkom is mennyire kiszárad a sok beszédtől... "Kettessel megyek be a körforgalomba, most indexelek, hogy kimegyek, nyomom a gázt, hármast váltok, máris négyest, juj, kanyar jön, fékezem az autót, ha csökkentem a sebességet, visszaváltok alacsonyabb fokozatba - ez mér jön a seggembe?!? -, jó, most megint nyomom a gázt, itt nem kell elsőbbséget adni, külön sáv van a felhajtásra..." és így tovább:) Így vezetek én. Én magam vagyok Mónika is, egy személyben.

...viszont nem vágok a saját szavamba, hanem megvárom, míg befejezem a mondatot, és csak akkor szólalok meg újra.

Toma, szerinted mi történik olyankor a blogomon, amikor egy óra alatt 38 új látogatót jelez a készülék? Invázió?

@Nadine: :DDD ezen most röhögök. megnézném ahogy magadat kommentálva vezetsz:)

38 egy óra alatt nem olyan sok. lehet, hogy valaki kitette a linkedet, és sokan rákattintantottak...

Biztos a Gyöngy-házból néztek át... :)))
Sziasztok! Elment az ünneplő had.

@Bombadil Toma: Fordított szokott lenni az arány. 1 látogató sokat kattint. És szépen el vannak szórva az időben. Ez valami sokkezű kattintógép lehetett:)

Toma, nem akármilyen stílusban adom elő, hidd el. Mónika nagyon röhögött, amikor mondtam neki, hogy azért mert hallgatok, én még beszélek, csak belül. Gondolhatod, hogy most mennyit dumálok, ha még udvariasságból sem kell hallgatnom... Az a baj, hogy mostanában már akkor is folytatom, ha kiszállok:)))

@fiam: És most a romok fölött sírdogálsz?:)

@Nadine: a gasztroblogomon ma reggel hatkot 115 látogató volt. na, én meg arra lennék kiváncsi, hogy szombat reggel hatkor, ki az a 115 ember aki netezik:)))

@Nadine: A romok fölött Neoex sírdogál, mert tudja, hogy a mosogatás az Ő feladata lesz :)))
Fruzsi nagyon örült a kincsesládikának és a levélnek. Amint eleget tett egyéb kötelezettségeinek (buli buli hátán), jelentkezik Nálad.

@Bombadil Toma: Aki még nem feküdt le, de készül és valami szép látvánnyal a retináján szeretne álomba szenderülni :)

@fiam: Jesszus, remélem, nem kötelezted mindenféle hálálkodásra... De most komolyan, ne már...

Toma, nekem meggyőződésem, hogy aki éjfél után kattint a Nadine világára, az mind pornóoldalt remél mögötte:)))

Nálad meg keresik hajnalban, hogy mit főzzenek délre. Igaz, Fiam?

@Nadine: Igaz, Nadine :D

Nem köteleztem semmire, magától tetszik Neki az ajándék és, mivel jólnevelt anyjalánya, meg is fogja köszönni :)

@fiam: Ez nem ér...

Mi az "igaz, Nadine"?

@Nadine: Hogy Téged pornóval hoznak kapcsolatba, Tomát főzéssel. Cserélnétek? :D

A választ holnap olvasom el, most felborulok. Jó éjt, szép álmokat!

Szép álmokat!

Jó reggelt.

@fiam: Annak örülnék, ha a kattintók a dobozok miatt jönnének:)

jóregg!

Boldog Nevenapját annak akit így hívnak: fiam!!!:)

ide pedig egy kis meleget küldjetek, mert fázunk.

@Zuzuka: Igaz, boldog névnapot! Csak megkevertél teljesen ezzel a tegnapi ünnepléssel:)))

Itt sincs nyár, de gyönyörűen süt a nap. Azt hiszem, ma újabb tüskéket gyűjtök a bőröm alá, a meglévő kétszáz mellé...

mivel? én csak a muffink kevergetem...

muffink = a mi muffinunk rövidítve:)

a Nap itt is világít, de sajna nem melegít, ugyanis -2' van.

@Zuzuka: Futórózsametszéssel. Nagyon gyorsan fut.

Főznöm kéne, de valamiért lassabban olvad ki a csirkecomb, még pácolni sem tudom. Úgyhogy nagy reggeli, sok létrázás, késői ebéd:) De mindig így megy...

Nadine, én meg pont azt nem értettem, te hogy jösz ki egy tizesből azokkal, amiket vettél..

Mi, ha veszünk alap dolgokat, felvágottakat, zöldséget, tejterméket, gyümölcsöt, meg a teljesen alap készletfeltöltést, tészta, konzerv, ami elfogyott, akkor egy huszas körül járunk.. Abba monsjuk benne van egy üveg bor, meg valami kis husika..

De ha elmegyünk, és nekiállunk innivalót, meg húst is venni, az sokkal több.. biztos, hogy mondjuk 2 hetente megcsináljuk, de akkor még közben vásárolok..

És ezt 2 hetente megejtjük, és közbe még vásárolok..

Bp ennyivel drágább, mint Érd? O.o


Mondjuk mi is a felvágotton csúszunk el, meg a gyümölcsön így hidegben..
Az nagyon-nagyon-nagyon drága..:(


Szerintem is finom a busa és nem is ronda kifogva..
Vagyis, minden hal groteszk, de hát nem nézegetni kell ket..
De mondjuk nálam a lazac fején a korona..:D

@nyuszómuszó: Intersparban voltam, a zöldség mint olyan, kimerült egy jégcsapretekben, egy jégsalátában és egy fokhagymában (tartaléknak hoztam). Vettem borjúpárizsit, 3 pár virslit, fél kiló kenyeret, egy kiló apróhalat, 70 dkg busát (akciós volt), egy kg rizst (itt nem 360, hanem 245 Ft), két pohár joghurtot, egy mascarponét (500 Ft körül), egy félkilós trappistát (hűtőbe), és legalább 20-20 dkg edami/nem tudom, milyen sajtot, egy nagy pohár akciós tejfölt (180-ért), egy Bords Eve margarint (akciós, 349-ért), legalább 3x100 db papírzsepit, egy doboz Lipton teát, 80 dkg nyers, füstölt tarját (hagyományos pácolásút), egy csomag szezámmagot - most hirtelen ennyi jut eszembe. A húsos szalonnát a piacon vettem, kb. 500-ért, de ezt már beleszámoltam a tízezerbe.
Hát ügyes vagyok, kérem szépen!:)

Egyébként a pesti piacok/hentesüzletek/zöldségesek tapasztalatai alapján Érd legalább 30%-kal drágább... De nyilván attól függ, hol vásárolsz. Itt kiváltságos helyzetben vannak a zöldségesek, mert úgy gondolkodnak, hogy aki nem termeszt zöldséget a kiskertben, az aranyárban is megveszi tőlük.
Hentesből meg nagyon kevés van a hiper/szupermarketeken kívül.

És tiramisuport is vettem a biztonság kedvéért...:)

Jó reggelt!

@Zuzuka: @Nadine: Köszönöm szépen!!! :)

@nyuszómuszó: Budapesten minden olcsóbb. Nem beszélve arról, hogy a választék is sokkal gazdagabb. Talán a szolgáltatások némelyike olcsóbb erre, ha van a falunkban szakember.
Itt sem termeszt mindenki zöldséget és nevel állatot, úgyhogy, ahogy Nadine írta, aranyárban mérnek mindent. Egy közepes vagy annál kicsit kisebb karfiolt 1.000 forint alatt nem kapsz meg. Az 54 Ft-os Danone joghurt nálunk 96 Ft stb.
A fizetésekről meg annyit, hogy a szomszéd faluban működő varrodában listát vezetnek a jelentkezőkről, annyian szeretnének ott dolgozni. Havi 30.000 forintért. Nyáron melltartóban varrnak az asszonyok, mert légkondira nem költ a tulaj.
Neoex 28 éves munkaviszonnyal, érettségivel, szakmával 43-45.000 forint között keresett, amíg volt munka.
Én, mint művház igazgató, 21 éves munkaviszonnyal, vezetői pótlékkal kaptam bruttó 136.000 Ft-ot. Túlóra kifizetés természetesen nem volt. Akadt olyan hónap, amikor jóval 400 óra fölött dolgoztam - gyakorlatilag ott éltem.
Azóta a kettőnk jövedelme összesen kevesebb, mint az én akkori fizum.
Biztosan nem mi vagyunk az egyedüliek, akiknek nem annyira felhőtlenek a mindennapjai.
Nem sok mosolygós embert látni errefelé.
Kivéve minket :)

... és még egy nagy üveg csemegeuborkát is vettem!:)

Csak azért soroltam fel mindezt, mert ha ezeket a környékbeli kisboltokban próbáltam volna beszerezni, akkor minimum a dupláját fizettem volna. De legfőképpen egy csomó minden nem is lett volna beszerezhető... A múltkor kiröhögtek egy pékségben, amikor azt mondtam, hogy nekem drága a 180 Ft-os félkilós kenyér. Az Intersparban vagy a Tescóban ugyanez 99 Ft...
És ahogy elnéztem Lilla benzintankmérőkéjét (most nem jut eszembe, mi ennek a rendes neve), hát az én lila autókám valószínűleg levegővel megy, mert a tegnapi többórás csalinkázás ide-oda alig fél milliméterrel mozdította el a mutatót lefelé:)

Úgyhogy végre visszatérhetek erre a "gazdálkodásra": néhány ilyen túra, amiből lehet (és érdemes, mert nem aznap jár le a szavatossága), abból akciós változat, és máris sokkal kevesebbet kell költenem a bevásárlásra. Mondjuk, az is kétségtelen, hogy én nem úgy vásárolok, hogy eldöntöm, mit szeretnék főzni, és beszerzem a hozzávalókat, hanem mindig azt veszem, ami éppen olcsó, aztán hozzáigazítom a menüt. De nem szenvedek tőle cseppet sem, megszoktam:)

Fiam, én nem panaszkodásból mondtam a helyi árakat. Én voltam a legjobban meglepve, amikor évekkel ezelőtt megláttam a Fillér utcai piac (II. kerület) árait. Akkor jöttem rá, micsoda rablás van Érden. Azóta, ha Pesten járok, igyekszem beugrani egy piacra is...

Hátigen, értem, meg azt tudom is fiam, amit mondtál, hogy így megy "vidékebbre", mint Érd, csak azt hittem, mivel Érd itt van Bp mellett, meg effektív nagy hely, ezért ott nm nagyon van még ez érezhetően..:(

Nadine! Mi a búbánatos ménkű az a tiramisu por? :D

És mire való?:D Úgy értem, mégis mit helyettesít a tiramisuban, amit nem lehet beletenni? Mert én még nem találkoztam vele, ellenben sokszor eszünk igen finom tiramisut..

Olyan lehet, mint a palacsinta por:D megnéztem, és rá volt írva valami hülye szöveg, hogy ezzel garantáltan leveszed a lábáról amcsaládot, mert csak tejet, vizet, egy csipet sót, egy kis cukrot, és tojást kell beleraknod!!!! tádáááááám:D

Vagyis annyira smucigok voltak, hogy ebbe a 30 dkg-nyi palacsintapor-lisztbe, amit 390FT-ért adtak (a hülyének is megéri, hát nem?:)) még édesítőt sem nyomattak.. talán sütőport, bár én pl azt nem is szoktam rakni bele, hanem szénsavas ásványvizet..

De a muffinporba is CSAAAAAK mindenmást kell bvelekeverni a liszten, sütőporon kívül..:)

@Nadine: Azért én nem örvendezek...
Persze, az ember alkalmazkodik a körülményekhez és kihozza belőle a legjobbat.
Most, hogy 90%-os kedvezményel utazom (amíg a tanfolyam tart), mi is útra kelünk a városba vásárolni. Mert az utazásra fordított költséget is kell nézni. Mivel busszal közlekedünk, ezért a cipelési kapacitásunk is alacsonyabb, ezért többször kell fordulni - szóval oszt-szoroz az ember.
Aminek nagyon örülök, hogy négy évvel ezelőtt vettünk egy jó nagy hűtőt, négy rekeszes fagyasztóval. Így minden maradék, ami kiolvasztva is ízletes, megy oda. Akciósan vásároljuk mi is a húsokat stb. Két évig fizettük a részletet a hűtő után, de megérte. Sokat lehet spórolni.

Van még néhány praktikám, pl. bűvészkedés. :DDD

najó, ma a gonosz lábammal keltem fel..:(

Mit lehet enni egy kacsához, ha az ember lánya nem ehet krumplipürét? O.o

És egyáltalán jaj.. :(

@nyuszómuszó: Ó, Te szegényke!

Süt a nap és hideg van. Az utca másik oldalán integetnek a margaréták. Ha jól látom, amit látok :)

Azt biztos nem ennék ahhoz a kacsához..:(

@nyuszómuszó: Ebbe csak és kizárólag tejet kell keverni.

Mivel egy ideje készülök, hogy igazit csináljak, de rendszeresen előfordul, hogy hol ez fogy el, hol az, ezért bebiztosítottam magam:) Másrészt ezt kb. 3 perc elkészíteni (dr. Oetker) Kétszáz Ft körüli összeg, kb. feleannyi, mint a cukrászdai.

Párolt káposztát.

Na, bepácoltam a húst, most megyek vissza a létrára. Nem hazudtam a tüskékkel, számtalan sebből vérzem...:)

Nem értem, nem értem, tényleg:))))

Keverek bele tejet és ilyen krém lesz? Tiramisu ízű krém? Tehát akkor nem lesz benne se piskóta, se mascarpone? vagy épp hogy a mascarponés krémet helyettesíti és akkor ezt adod a piskótához?

Végüé csináltam egy ilyen párolt répás almás keveréket, amit aztán hagymán egy kis almalével megrottyantottam, fini lett vele a husi:)

@nyuszómuszó: Ha akarod, teheted babapiskótára, és várhatsz, amíg beszívja, de ez maga a krém. Nem kell bele mascarpone, tojás stb., szóval, ez amolyan gyors tiramisu.

Mi hol piskótával, hol önmagában, kakaóval megszórt krémként ettük. Fini.

Na, most raktam be a tepsit a sütőbe Toma receptjéhez. Alig két óra múlva már ehetek is:) Addigra jó étvágyam lesz, azt hiszem.

"Nem adhatok mást, csak mi lényegem:"

"...vegykonyháján ezt ... megteszi, kotyvaszt..." (Madách: Az ember tragédiéja)
A mai menü alapját, azaz fő nyersanyagát a Sparta Praha-Plzen elődöntő, illetve a Skalica-Slovan Bratislava negyeddöntő képezi, ebből tehát veszünk először is fél-fél kilót. (Azaz legalább hét szelvényen ezt variáljuk.) Hogy minden eshetőségre felkészüljünk, az első egyest néhány iksszel, a második kettest szintén néhány iksszel fűszereztük. Több szelvényen vállaltunk egy maréknyi Magnyitogorszk győzelmet Jaroszlavlban, egy csipetnyi Dinamo Moszkva döntetlent Kazanyban, és az egészet nyakon öntöttünk néhány német rájátszás (Wolfsburg, Nürnberg) és NHL alapszakasz meccsel, főleg döntetlenekkel. Az alapelv tehát az volt, hogy a domináns ízt a Prága hazai és a Pozsony idegenbeli győzelme adja meg, eleddig beszélhetünk korrekt szakmunkáról, a sikerélményt, a pikáns ízeket (azaz a nyereményt) pedig néhány orosz, német, illetve amerikai döntetlen hozza majd meg. S ezután az egészet behelyeztük a sütőbe.
Akit érdekel, a többit megtalálja:
kismagyarfocilaz-tippmixsiramok.blog.hu/
vagy a honlapon:
kismagyarfocilaz.5mp.eu/web.php?a=kismagyarfocilaz&o=0GnVdEIwhy
De igazából ennyi volt a főzés része.

jó reggelt!
a tiramisupor előtt én is teljesen értetlenül állok:)) kb. mint amikor a boltban láttam zacskós carbonara alapot. akkor elgondolkodtam, hogy mennyivel lehet egyszerűbb a zacskós verzió, mint hogy felvered a tojást, megborsozod, és összekevered a forró kifőtt tésztával, meg egy kis sült szalonnával:)))

az ujjaim teljesen lemerevedtek a metszőollótól. rendbevágtam a borostyánt, a rozmaringfámat, meg a zsályabokrot:))

nadine, ha van a közeledben lidl, ott vedd meg a mascarponét, és a piskótát, mindekettő olcsóbb, és jóminőségű olasz árú, és fényévekkel jobb mint a szarvasi masc...

...tiszta rozmaringillatú vagyok:)) megéhezek magamtól.

@Bombadil Toma: Nincs Lidl.

Ez nem szarvasi, vmi más... Piskótám már van. Időm nincs.

A jövő hét végére tervezett meló (nem én terveztem akkorra) ma este megérkezik, szerdán le kell adni. Nem fér bele, hogy egy desszerttel vacakoljak. Máglyarakás-maradék lesz a megoldás:)

Nagyon fáj a kezem, szétfagytam, és az orkánnak hála, még csak hatvanszázalékos a futórózsa metszése. Így is marad most.

igenigen, a lidli tökjó ilyen alapanyagdolgokban..:)
Imádom, csak nicns a környéken sajna..

Micsoda szerencse, hogy házi készítésű gesztenyetortát tudtam tegnap enni! :)

@kismagyarfocilaz: Azt akartad írni, hogy "Madách: Az ember tragédiétája"? :D

Na, mindjárt kész. Az már tisztán látszik, hogy megint két hétig kell áztatnom a tepsit, pedig takarékon sütöttem, és minden utasítást betartottam.

Most már rettentően éhes vagyok. Pfff.

@Nadine: akkor a sütőddel lehet valami. letakartad alufóliával rendesen? mennyi ideig sütötted?

@Nadine: @Bombadil Toma: :DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

mi van fiam? :D

@Bombadil Toma: Annyira nevetek!
Múltkor rászóltál Nadinera, hogy szigorúan tartsa be az előírásaidat. Betartotta. Most a sütő vagy az alufólia a hibás. Szerintem meg Neked sokkal nagyobb a tapasztalatod és a tudásod (bocs, Nadine), Nadinenak meg sokkal kevesebb a bátorsága.
Jaj, nem bírok tovább írni. Úgy elképzellek, ahogy ott ülsz és morfondírozol, hogy mi lehet a gond, hogyan lehetne rajta segíteni, mert még visszatér kedves ismerősünk a krumplipüréporhoz...
Olyan jóindulatú sárga termós wuki bontakozik ki a szemeim előtt :)

@Bombadil Toma: Másfél óráig, ahogy írtad a receptben. És nagyon lefóliáztam. A legkisebb lángnál egy picivel volt nagyobbra véve, de éppen hogy, minden tepsis ételt ezen a hőfokon szoktam csinálni.
Na most, ízre finom lett, de hogy nem ilyennek kell lennie, az tuti. Hagyma helyett egy szép fekete réteg van alul, a szalonna tíz perc alatt nem sült meg a tetején, inkább kiszáradt, szaftja meg egyáltalán nincs. De nem érdekes, én már olyan éhes voltam, hogy így is ízlett!

Fiam, mihez kellene több bátorság?:)

@fiam: :DDD nem gondolhatok másra, mert szerintem a recept annyira részletes (és jó), hogy semmi gigszer nem jöhet közbe.
a sütőre azért gondoltam, mert az enyém is olyan, hogyha pl. csak az alsó sütést választom, hőlégkeverés nélkül, akkor tökmindegy milyen fokozatra állítom, ő full fokozaton süt:) minden sütőnek lehetnek ilyen alűrjei...:))

@Bombadil Toma: Itt nincsenek ilyen választási lehetőségek. 1314 éves Karancs gáztűzhely.

@Nadine: akkor egészen biztos a sütőddel lehet a baj. a 160 fok amit írtam, gázsütőknél, általában 4-es fokozat. ezen a hőfokon, a hagymának a szaftjában inkább fő a cucc, mint sül. az általános sütési fokozat a 180-200 fok, ennél lényegesen alacsonyabb fokozat kell. kár, hogy nem tudtam hogy neked gázsütőd van...
a fázisképen látszik milyennek kell lennie a tepsinek mikor kiveszem a sütőböl.

@Bombadil Toma: Nem tudom, mit jelent a négyes fokozat. Ha ilyen sokáig kell valamit sütni, mindig kis lángon csinálom.

Egyébként én úgy szoktam a hasonló recepteket készíteni, hogy nem olajat teszek a tepsibe, hanem kikenem margarinnal, és a szalonnát nem a végén teszem rá, hanem az elején, a végén csak leveszem róla a fóliát, hogy megpiruljon. Úgy nem szokott odaégni semmi. De rendes gyerek voltam, és követtem a receptet. Igaz, én majdnem minden tepsis kajára teszek tejfölt is, talán attól lesz több szaft, nem tudom...

Most az is eszembe jutott, hogy szerintem még az életben nem készítettem olyan kaját, amit ilyen hosszan kéne sütni. Még hideg sütőben indítva is úgy szoktam rakott kajákat készíteni, hogy sütöm kb. 40-50 percig, akkor leveszem a tetejét, és még 10-15 perc.

@Nadine: akkor azt mondom, amig nem veszel egy normális sütőt, ínkább ne próbálkozz a receptjeimmel:DDD
szerintem a sütőd, legalcsonyabb fokozata is legalább 180 fok. inkább vegyél egy felül gázos, alul elektromos sütőt. a vaterán biztos van ilyan, jó áron...

@Bombadil Toma: Azt majd egy másik házban, azt hiszem...

És már megint nagyon-nagyon elfáradtam...

@Nadine: ha legközelebb mégis el akarod készíteni, azt javaslom, a krumplit főzd elő öt-hat percig, a csirkecombot egy serpenyőben süsd körbe hirtelen, minden mást csinálj a recept szerint, de csak 40-45 percig süsd.

@Bombadil Toma: Igen, ez jobban hasonlít azokra a receptekre, amiket én szoktam csinálni...

Mármint a mód és az idő.

Megnéztem Pimasz urat a Viasaton, és szent meggyőződésem, hogy minden probléma nélkül lenyúlták a Kés alatt főcímzenéjét.

@Nadine: Bátorság ahhoz kell, hogy a meglévő eszközeidhez alkalmazd Toma receptjeit.

Rájöttem, hogy addig voltam bátortalan, amíg nem voltam tisztában azzal, hogy pl. az élesztőnek mi a dolga vagy a tojás mit csinál a tésztában, milyen hatással van a hő a nyersanyagokra. :)
A jelenlegi ebbéli tudásom is csekély még, de most például nagyon izgat az, hogy egy íz mivé változik egy másik íz hozzáadásával. Egy, esetleg semleges vagy nem túl jó ízű valami egy másik párosításával milyen ízharmóniát eredményez. Nagyon sajnálom, hogy ezt nem tanultam sehol. Szívesen elmennék egy szakácstanfolyamra.

@fiam: Az utolsó mondatra szeretnék bólintani. Annyi kiegészítéssel, hogy rendkívüli lelkesedés és szeretet kell bármelyik fogás elkészítéséhez. (Ezen a blogon ez mondjuk látszik is.) A feleségem nem sértődött meg, pontosabban először megsértődött, de aztán lenyugodott, mert elég érthetően magyaráztam el neki, hogy látszik, hogy utálja a cigánypecsenyét, így aztán az nem is sikerülhet neki. Pozitív példaként felmutattam neki azokat a kajákat, amikhez van ihlete, és azok igenis sikerülnek. Nagy bánatom, hogy a pacalhoz speciel nincs ihlete. Én nem sok mindent tudok csinálni, sőt, inkább csak főzni, a sütéshez egyszerűen botfülem van, de ha lelkesedem, akkor sikerül a dolog. (Kivéve, mikor nem.)

@fiam: Nem bátorság, inkább naiv bizalom. Abból többnyire korlátlan készleteim vannak:)

Egyszerűen leállt az agyam. Kikapcsolok, és őrületes erőfeszítések árán megpróbálok legalább tízig ébren maradni. Elvére nem vagyok már napközis... Jó éjt, szép álmokat!

Az én agyam már rég leállt, Nadine...

@kismagyarfocilaz: Ez így igaz!

Holnap megyek gégészetre. Ha sokáig nem jövök, meghaltam.
Holnapra szép napot, most jó éjt!

@fiam: Halló? Anybody home?

@kismagyarfocilaz: már a tandoori csirkénél vagyunk!!!

@kismagyarfocilaz: Én itthon vagyok már egy ideje. Ha a többieket (is) keresed, gyere át a "Tandori csirkéhez", ahogy Jé javasolta :D

@fiam: Fiam, Te vagy a sokadik, aki próbálja kismagyarfocit átterelgetni. Nem hajlandó, úgy tűnik:)))

@Nadine: Azért ide írtam, mert aggódtam, hogy megjött-e a gégészetről.

@kismagyarfocilaz: Focika, a tandori csirkénél is aggódhattál volna, szemtől szembe:)))