A múlt héten szomszédaim/barátaim voltak olyan rendesek, hogy megcsinálták nálam a terasztetőt, lecserélték a régi öreg nádtetőt egy strapabíróbb és végre teljesen vízhatlan zsindelytetőre. Egy egész napjukat áldozták rá és nem kértek érte semmi…
Kerti parti – BBQ oldalas mint fizetőeszköz...
2010.04.28. 05:00 Bombadil Toma
248 komment
Címkék: gasztro recept sertés toma kerti sütés barbecue
Vörösboros barbecue-szószban sült oldalas
2009.11.10. 05:00 Bombadil Toma
Ezt az ételt, Chuck Hughes remek receptje alapján készítettem. Régóta gyűjtöm a különféle barbecue vagy édes savanyú, mézes, stb... szószok/mázak receptjeit, különösen amiket oldalashoz is használhatok. Ez a szósz is beváltotta a hozzá fűzött reményeket,…
57 komment
Címkék: gasztro recept sertés toma barbecue
Barbecue oldalas hagymás krumplipürével
2009.01.19. 05:00 Bombadil Toma
Egy kis nyáridéző barbecue-parti. Legszívesebben beizzítottam volna a kerti grillt is hozzá, de mínusz tíz fokban odafagytam volna. Így maradt a kemencében sütés, a házban. Imádom az oldalast, szerintem az egyik legfinomabb sertésalkatrész. Ezzel a BBQ mázzal pedig ha lehet,…
101 komment
Címkék: gasztro krumpli recept sertés főétel toma barbecue
Soul food – a Dél ízei
2008.11.11. 05:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… A „dél”, nem időbeli, hanem földrajzi meghatározás akar lenni. Az USA jellegzetes déli konyhái a tex-mex, a kreol/cajun konyha és a soul food, ez utóbbiból szeretnék most két ételt megmutatni. Az…
165 komment
Címkék: csirke recept toma barbecue
Kerti sütögetés II.
2008.05.15. 05:45 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… A csirkecomb mellett a másik kedvenc „csirkealkatrészem” a szárny. Bár nem valami sok hús van rajta, viszont szerintem a legízletesebb része, ráadásul úgy lehet ropogósra sütni, hogy belül…
141 komment
Címkék: csirke recept toma barbecue
