Karácsony előtt pár nappal, amikorra beterveztem az ünnepi menühöz a bevásárlást, leesett a bazi nagy hó. Esély nem volt rá, hogy kiássam a kocsimat, lecaplassak vele a hegyről és eljussak a városba. Így kénytelen voltam improvizálni, és az otthon fellelhető…
Fehérboros-mustáros nyúlragu
2010.01.20. 05:00 Bombadil Toma
269 komment
Címkék: gasztro recept egytálétel ragu főétel toma szósz karácsonyi menü nyúlhús
Konfitált kacsazúza zöldsalátával
2009.01.07. 05:00 Bombadil Toma
Ez az étel a karácsonyi menü része volt, afféle antipastiként vagy üdvözlő falatként. Amikor az ember egy nagyobb, többfogásos vacsorával készül, célszerű a konfitálás technikáját elővenni, hiszen így akár hetekkel előre is dolgozhatunk. A konfitálás valamilyen…
146 komment
Címkék: saláta gasztro kacsa recept toma karácsonyi menü
