A tandoori csirke után kicsit rákattantam az indiai ízekre. Régóta nem készítettem már egy jóféle curry-t (ejtsd, kári!), ezért előszedtem a jól bevált receptemet és előző nap kivettem hozzá a fagyasztóból a húst. Csirke curry-t készültem készíteni, nyúl curry lett…
Sertés és nyúlhús curry
2011.02.08. 06:00 Bombadil Toma
115 komment
Címkék: gasztro recept sertés curry indiai toma nyúlhús
Nyúl „bélszín” stroganoff módra
2011.01.30. 06:00 Bombadil Toma
A minap vettem két nyulat és hirtelen semmi ötletem nem volt az elkészítésükre. Gondoltam szétkapom őkelméket és majd csak eszembe jut valami. Legutóbb csak feldaraboltam őket, de most kicsit jobban belelendültem és a combok eltávolítása után elkezdtem kifilézni a…
144 komment
Címkék: gasztro recept gomba toma stroganoff nyúlhús
Fehérboros-mustáros nyúlragu
2010.01.20. 05:00 Bombadil Toma
Karácsony előtt pár nappal, amikorra beterveztem az ünnepi menühöz a bevásárlást, leesett a bazi nagy hó. Esély nem volt rá, hogy kiássam a kocsimat, lecaplassak vele a hegyről és eljussak a városba. Így kénytelen voltam improvizálni, és az otthon fellelhető…
269 komment
Címkék: gasztro recept egytálétel ragu főétel toma szósz karácsonyi menü nyúlhús
