Kedvenc törzshelyemen az Addoban adnak a kávé mellé ilyen kis aprósüteményeket, ott szerettem meg és később már otthon is hiányzott ha reggel elkészítettem egy kapucsínót vagy eszpresszót. Elhatároztam, hogy rekonstruálom magamnak és akkor nem kell hiányolnom többet a…

Életem addigi legfinomabb almás pitéjével pár hete találkoztam, egy baráti összejövetelen, ahol egy birkapörkölt főzésre jöttünk össze páran a Malackaraj blog szerzőivel és olvasóival. Oda állított be fedőnevén poczok2, a karaj egyik írója, kezében egy kartondobozzal,…

    A tarte tatine, egy francia karamelles „fordított” almatorta, ami hagyományosan vajas omlós tésztával készül. De én most ennek egy egyszerűbb, lebutított verzióját készítettem el, bolti leveles tésztából. Bár nem vagyok híve az előregyártott és…

    A vargabéles már régóta izgatja a fantáziámat – nálam minden nyerő ami túrós – és időről időre előkerül az ötlet, hogy elkészítem. Eddig azonban mindig hamvába halt az ötlet, mert a lustaságom diadalmaskodott felette. Mikor azonban Trinity blogján…

Igazából arra gondoltam, hogy egy kicsit tehermentesíteni kellene a Névnapost :-) Meg arra is, hogy tápláló egytálételből meg finom levesekből bőséges választék áll már a rendelkezésünkre; még süteményekből is akad néhány - viszont pofonegyszerűen elkészíthető nassokból…

  A gyümölcsrizs nem egy bonyolult étel, édes tejberizs és gyümölcs vagy kompót keveréke. De mint mindent, ezt is sikerült kissé megvariálnom, mert a spájzban találtam egy doboz kókusztejet, amit felhasználtam a tejberizshez. A tejberizst sokféleképpen megfőzhetjük. A neten…

Számomra az almás pite X-akta. Olyan titok, amit csakis és kizárólag a nagymamik tudhatnak, mert csak. Olyan nagymamik, akik úgy sütnek-főznek, hogy szabad szemmel nem lehet lekövetni, mit csinálnak, viszont a végeredmény az esetek többségében mennyei. Az almás pite is ilyen dolog.…

  Tulajdonképpen ez is a tiramisu újabb variációja. Eredetileg „hagyományos” epres tiramisut akartam készíteni, aztán meggondoltam magam, és megpróbáltam valami tortafélét kihozni belőle. Volt még a hűtőben egy doboz cottage cheese is, ami egy túróféle, így…