Egy újabb étel ami körül nincs minden rendben a magyar vendéglátásban. Egy átlag magyar vendéglőben ha ezt kérünk, valószínűleg egy sertés szeletet kapunk natúran megsütve, egy tükörtojással a tetején és sült krumplit mellé. Kicsit kutakodtam, és hát…

      Nemrég ellátogattam a fővárosba, hogy részt vegyek a Malackaraj blog születésnapi buliján. A kellemest a hasznossal összekötve, korábban indultam, hogy legyen időm bevásárolni a Nagycsarnokban jóféle húsokat, a gasztroblogger-körökben sokat emlegetett,…

A frissen elkészített alma-cukkini chutneyhoz kerestem valami ételt, hogy kipróbálhassam, hogy sikerült. Találtam a hűtőben pár szelet borjúhúst, amiből remek natúr szeletet készíthettem, ami viszont remekül illik a chutneyhoz. Baromi egyszerű kaja, lényege a jó minőségű és…

  Ha jól tudom, Lazióból származik ez az étel, a jelentése pedig „ugrás a szájba”, ami gyakorlatilag mindent elmond róla. Egyik nagy kedvencem, mivel egy egészen egyszerű étekről van szó, aminek pompás íze van. A hagyományos olasz menüsorban többnyire amolyan…

Kikérem magamnak, hogy rántott hús. Majd kiderül, miért. Nagyon-nagyon ki fog. Kitaláltam, ahelyett, hogy kutyámmal sétálgatnék, olvasgatnék vagy Diana Krallt hallgatnék, jól kitolok magammal, és a vasárnapi ebédet megint én főzöm. Elmentem pénteken a Lehelre. Azért oda, mert a…