Sült lazac vajban sült édesköménnyel
Ez most egy kicsit hosszú lesz, de nem akartam szétaprózni, jó helyen lesznek így együtt, jöjjön a 3in1 poszt!
Mint már említettem az előző posztomban a halas pultnál megállva remek friss halakat sikerült vennem, köztük…
Három jó dolog, ami csak történhet egy lazaccal...
2011.03.06. 06:00 Bombadil Toma
195 komment
Címkék: gasztro lazac recept tészta édeskömény toma
Rozéra sütött kacsamell rókagombás szószban
2010.10.05. 06:00 Bombadil Toma
Itt a második rókagombás recept is! Az előző vega verzió után valami húsosban gondolkodtam, és ha már hús, akkor a kedvencem, a kacsamell legyen. Először egy sült kacsamell mellé gondoltam valamilyen tejszínes gombaragút de aztán menet közben, ahogy főztem, szépen…
177 komment
Címkék: gasztro kacsa recept gomba tészta toma
Kínai kaja – Illatos marhahús, shiitake gombával és pirított zöldséges tésztával
2010.04.01. 04:59 Bombadil Toma
Ez a szép hosszú név, egy hosszú ideig előkészített és rengeteg hozzávalóból álló ételt takar. Mindezek ellenére, azért nem nehéz elkészíteni és megéri a belefektetett időt.
Hozzávalók:
. 50-60 dkg. marhalábszár
. 2 szál újhagyma…
130 komment
Címkék: gasztro recept gomba zöldség tészta marhahús toma kínai kaják
Vargabéles vaníliaszósszal
2010.02.18. 05:00 Bombadil Toma
A vargabéles már régóta izgatja a fantáziámat – nálam minden nyerő ami túrós – és időről időre előkerül az ötlet, hogy elkészítem. Eddig azonban mindig hamvába halt az ötlet, mert a lustaságom diadalmaskodott felette. Mikor azonban Trinity blogján…
149 komment
Címkék: gasztro vega recept túró tészta desszert toma szósz
Csőben sült csirkehúsos tészta
2010.01.27. 05:00 Bombadil Toma
Folytatva az előző poszt mondanivalóját, a „fülétől a farkáig” elvről és a maradékhasznosításról, most arról írnék, mit is kezdhetünk a sült csirke maradékával. A pompás kis tanyasi csirkém aprólékából már főztem egy pörköltet, majd a…
272 komment
Címkék: csirke gasztro recept tészta egytálétel toma
Pappardelle tészta paszternákkal és prosciuttoval
2010.01.07. 05:00 Bombadil Toma
Nemrég rászántam magam és nekiláttam elrendezni a káoszt ami a laptopom videofájljai között uralkodott. Így leltem rá egy rakás régi Jamie Oliver videóra, még a legelső „The naked chef/egyszerűen főzni” sorozatból (mennyivel jobb magyarítása ez a címnek,…
182 komment
Címkék: gasztro recept zöldség tészta toma olasz ízek
Marhahúsos-vargányás cannelloni paradicsomszószban
2009.10.09. 05:00 Bombadil Toma
A hűtőmben volt egy adag darált marhahús, erre kerestem valami megoldást. Valami olaszosat szerettem volna enni, így arra gondoltam csinálok belőle valami ragút és lasagne-be vagy cannelloniba töltve elkészítem de ez meglehetősen unalmasnak tűnt. Ekkor az az ötletem…
67 komment
Címkék: gasztro recept tészta marhahús toma olasz ízek
Betintázva – A tintahalas tészta...
2009.09.06. 05:00 Bombadil Toma
Eredetileg fekete rizottót akartam készíteni, de sajnos nem volt elég tintám hozzá. A halasnál kiszedték a tintazacskóját a tintahalaknak és csak az egyiknek, pont a legkisebbiknek maradt egy kevéske a testében. Ahhoz kevés volt, hogy egy nagy adag rizottót teljesen feketére…
38 komment
Címkék: gasztro recept tészta toma olasz ízek
