Az első recept itt a Kifőzdében, ami már az új étrendem szerint készült. Ez is egy amolyan „gyorsan ki kéne találni valamit és megcsinálni mert baromi éhes vagyok” típusú étel. Szinte abban a tempóban alakult ki a recept az agyamban, ahogy a hűtőben kotorászva szedegettem ki az alapanyagokat.
Egészen pöpec kis fogás kerekedett ebből a rögtönzésből.
Hozzávalók (3 személyre):
. 40 dkg. csirkemell filé
. 6 dkg. gorgonzola (picante) sajt
. 10 dkg. spenótlevél (lehet fagyasztott)
. 2 gerezd fokhagyma
. 2 ek. (20 g.) fenyőmag
. 5 ek. tejföl (15 dkg.)
. 15 dkg. brokkoli virág
. 15 dkg. sárgarépa
. 30 dkg. cukkini
. só, bors
. 1,5 dl. alaplé (vagy száraz fehérbor)
. olívaolaj
Az alapanyagokhoz: mivel nem most van a spenótnak szezonja, jó megoldás lehet a fagyasztott. De nem a pürésített változatot kell megvenni, hanem kapható olyan amiben a leveleket egészben blansírozták és úgy fagyasztották le.
Elkészítés:
1. A brokkolikat rózsáira szedem, a répát kisebb, a cukkinit kicsit nagyobb darabokra vágom, egy wokba helyezett párolóbetétre pakolom, vizet öntök alá és tíz percig párolom, míg a zöldségek megpuhulnak.
2. Közben egy serpenyőben szárazon aranybarnára pirítom a fenyőmagokat majd félreteszem.
3. A wokból kiöntöm a vizet, a megpárolt zöldségeket beleteszem, sózom és borsozom, meglocsolom jó minőségű olívaolajjal és melegen tartva félreteszem felhasználásig.
4. Egy nagyobb serpenyőben olívaolajat forrósítok, hirtelen megpirítom benne a csíkokra vágott csirkemellet, közben sózom és borsozom, ráreszelem a fokhagymákat, majd mikor szépen lepirult és barnulni kezdenek aláöntöm az alaplevet, fakanállalfelkaparom a serpenyő aljáraodasültpörzsanyagokat, majd lejjebb kapcsolom a tűzhelyet közepesnél erősebb fokozatra.
5. Hozzáadom a spenótleveleket, lefedem és úgy párolom 3-4 percig.
6. Ezután belemorzsolom a gorgonzola sajtot, elkeverem, és mikor elolvadt benne a sajt, beleszórom a durvára vágott fenyőmag nagy részét (egy keveset félreteszek tálaláshoz).
7. Belekeverem a tejfölt, ha kell utánaízesítek sóval borssal, hagyom egyet-kettőt rotyogni/forrni, majd lekapcsolom alatta a tűzhelyet, lefedem és melegen tartom tálalásig.
Tálaláskor szedjünk a csirkemellből, szórjuk meg a tetejét a maradék fenyőmaggal, szedjünk mellé a párolt zöldségből amit locsoljunk meg egy kis olívaolajjal és kevés maldon sóval szórjuk meg a tetejét.
Tipp! Adhatunk mellé köretként párolt rizst vagy főtt tésztát is, de akkor magasabb energiatartalommal számoljunk.
A gorgonzolás csirke, két napig eltartható a hűtőben, sütőben újramelegíthető, a zöldséget frissen pároljuk hozzá.
Fenyőmag helyett tehetünk bele pörkölt, durvára tört diót is.
Ez egy elképesztően finom fogás! Puha finom hús a remek karakteres ízű krémes szószban...
Félszáraz rozébort ittam mellé.
Elkészítési idő: 35 perc
Költségek: kb. 410 Ft./adag
Energiatartalom: 580 Kcal./adag
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 08:38:42
Jó reggelt:)
Toma, fáj a torkom. Átküldted?
maybach 2011.02.16. 09:13:23
A tegnapi meccsért elnézést. Szó mi szó szar volt.
Toma!
Ez jól néz ki, ami nem lep meg. Ám eddig azt hittem ismerem a leghosszabb magyar szavakat.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 09:27:22
Zuzuka 2011.02.16. 09:58:32
ez a kaja nagyon kívánatos, és pont belefér az "együnk sokat, fogyjunk sokat" programomba.
azért a fenyőmagba mégis belekötök.
Jé 2011.02.16. 10:21:35
Ez nekem is kedvemre való, bár egyik hozzávaló sem alapfelszerelés otthon, de kivitelezhető a beszerzés.
Nadine, add tovább a torokfájást valakinek, mondjuk Kenny-nek.
hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2011.02.16. 11:23:50
Zuzuka 2011.02.16. 11:35:57
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 13:03:36
Toma, gratula! :)
@maybach: :DDD
A torokfájás körbeért. Mindenkinek jobbulást, magamat is beleértve.
@Nadine: Köszönöm az újságot!
Decemberi 3. Évezredem még mindig nincs, ha esetleg ez ügyben is lehetne tenni valamit, nagyon örülnék.
Látképet pedig november óta nem kaptam. Ezt csak úgy mondom. Áginak is jeleztem, kétszer. Nem Zuzukának :)
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 13:13:37
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 13:15:44
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 13:59:50
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 14:00:50
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 14:17:52
Csak újabban gyűjtöm a munkásságom bizonyítékait :)
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 14:35:05
"édes fekszik csak nekem, csak nekem"
Én ezt nem így ültettem át magyarra, de ez sokkal-sokkal édesebb :)
Szeretem ezeket a fordításokat, kellemes rejtvényfejtő perceket szereznek nekem, mellyel nagyban segítik fizikai gyógyulásomat és szellemem gyors leépülését. Mormogi biztos megfejti, de más is próbálkozhat:
A tálak: Csak Ön
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.02.16. 14:45:32
www.youtube.com/watch?v=9r2pEdc1_lI
"Élémentaire, mon Cher Lock Holmes!" :-)
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 15:01:16
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 15:01:54
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 18:58:37
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 19:21:08
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 19:26:10
maybach 2011.02.16. 19:45:08
Jelentem kedvenc anyósomat ma kimentettük a kórházból.
Hogy az a kurva egyensúly megmaradjon gyerekkori barátom jelezte, hogy ő meg fogoly egy másik műintézményben, mert némi elkúrt erek meszesek.
Ma Arsenal vs. Barcelona és a barátom nem nézheti, helyette aggódhat, hogy a 90 ill. 70 százalékban zárult erek megérnek -e egy fogadást a túlélés ellen.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 19:54:21
maybach 2011.02.16. 19:59:03
Egyszer erről az érzésről írtam.
Megyek.
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 20:03:05
@maybach: Még hallani is rossz, hogy ki kell menteni valakit a kórházból. Anyuval is így voltunk, de erre sem emlékezni nem akarok, erről beszélni sem óhajtok.
Anyósodnak gyógyulást kívánok. Barátodnak szintén.
Nálunk most van szűrőprogram a suliban, tudom is, hogy nem túl jó az érrendszerem és azt is tudom, hogy nem jó a struccpolitika, de én orvost nem akarok látni mostanában, pláne nem klinikai, kórházi gyógyászt. ELEGEM VAN BELŐLÜK!!!
Bocsi a kiborulásért, de komoly fóbiát, iszonyt stb. szedtem én is össze Anyuval kapcsolatban.
Úgyhogy, ha verekedni kell, beszállok.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.16. 20:19:05
@fiam: Tudom.
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.02.16. 20:26:39
(Bár talán... kiskorúak mweccse: Babaliga...? :-)
@fiam: Tőlünk elócsították a Filmmúzeumot. Van helyette 50 gyakorlatilag nézhetetlen csatorna. csak csitt, mert még többet kapcsolnak le... vagy tesznek pluszfizetőssé.
Cleot régen nem láttam. Azért emlékszem az elejére, mikor Britanniában a zuhogó esőben Cézárbak tele lesz a tütüje... és a sisakja is :-)
(Dear NEM Watson - mivel a fenti mondatot Ő mondja! Ez benne a vicc! :-)
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.16. 20:58:07
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.02.16. 21:14:32
Zen za?
maybach 2011.02.16. 21:23:39
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.02.16. 21:32:31
maybach 2011.02.16. 21:35:44
:)
hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2011.02.17. 08:42:52
Zuzuka 2011.02.17. 08:50:11
nehéz eset, 2 csapat egymás ellen akiknek szurkolok:S a családi béke érdekében győzött a jobb! jelenleg.
korcsolyát vegyetek fel, legalábbis a helyi viszonyok elég sikamlósak.
és van 2 vadkacsánk a patakban, itt hápognak az ablakom alatt:))
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.17. 09:03:24
@Zuzuka: Nekem már a patak ablakod előtti léte is vérlázító, ne hergelj még a kacsákkal is...:)
maybach 2011.02.17. 09:09:58
Csendben jegyezném meg, hogy a szerencsésebb nyert, bár ez semmit sem von le a győzelem értékéből.Meg az is jelent valamit, hogy a Barcával szemben mennyire felértékelődik minden.
Miért bukta ez a Barcának? Két mérkőzés alapján kell továbbjutni.
Legutóbb 2:2 és 4:1 lett.
Ha Camp Nouban is nyer az Arsenal, akik ráadásul nekem is szimpatikusak, akkor valóban ők a jobbak.
De erre nagy összegben nem fogadnék.
Zuzuka 2011.02.17. 09:51:42
egy tipmixet azért dobok rá:)
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.17. 10:54:21
Zuzuka 2011.02.17. 11:06:03
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.17. 11:08:08
Gratula a nyerteseknek, bárkik lettek is azok :)
@Nadine: Már megint mit csináltak?
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.17. 11:17:28
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.17. 11:36:10
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.17. 11:52:04
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.17. 12:04:40
Nem ezt a kifejezést használnám :) Bocsi, tényleg rendes vagy, csak kicsit értetlen néha, de megbocsájtom, mert engem nem könnyű megérteni...
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.02.17. 12:34:51
Szigorúan ki kell tiltani innét a cseheket. Rontják az úri modorunkat.
Gorg-on Zola - de ki az előbbi? Nana húga???
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.17. 13:46:10
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.02.17. 21:42:15
Hipp-hopp... már itthon is vagyok :-)
Illetve vacsoráztam is.
Most melyik az igaz? :-P
hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2011.02.18. 08:33:21
maybach 2011.02.18. 09:59:28
Végre péntek.
Bár a hírek nem igazodnak a hétvégékhez.
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.18. 13:07:19
@Nadine: Megkaptam az újságokat. Köszönöm szépen annak, akit illet!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.18. 15:27:25
Kellemes hétvégét mindenkinek!
Zuzuka 2011.02.18. 15:36:39
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.18. 15:56:24
Jé 2011.02.18. 16:12:05
tényleg, végre hétvége, éppen itt az ideje. péntek 4 óra, és én még mindig bent punnyadok. amilyen szerencsém van, pont öt perccel indulás előtt fog a főnököm betoppanni :(
a f..sz kivan ezzel a héttel, blöeh!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.18. 19:34:14
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.19. 09:41:19
Jó reggelt. Pláne mert ma folyt. köv.
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.19. 11:47:02
Én állandóan dolgozom. Ha beteg vagyok akkor is, pláne, mert nagydolgozom... :)
No mindegy, én szeretek dolgozni, ha nem fizetik meg vagy ki, akkor is, mert engem a munka boldoggá tesz. Ha azt dolgozom, amit szeretek, persze.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.19. 13:26:33
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.19. 14:35:12
Megéri tehát akár csapnivaló újságírónak is lenni. Csak ajánlani tudom mindenkinek :)
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.19. 15:37:57
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.19. 15:46:10
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.19. 16:24:31
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.19. 16:42:49
Hát ez nem jött össze :)))
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.19. 18:59:33
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.19. 19:58:09
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.19. 20:15:02
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.19. 20:36:10
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.19. 20:42:35
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.19. 21:14:43
Van még egy kis dolgom, ezért elnézést, de mára elbúcsúzom.
Pihenj jól, Nadine és Ti is, többiek!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.19. 21:26:09
maybach 2011.02.20. 10:37:36
Szép napos időnk van. Legyünk optimisták!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.20. 10:57:12
Annál is inkább, mert kedden valószínűleg autót kell vennem a túsznak. Túsz még életében nem kapott ilyen ellátást, tessék szurkolni, hogy ne valami rettenetes csapdába sétáljak bele a nevében...:)
maybach 2011.02.20. 11:49:17
Meg ámulok.
Te veszel autót a túsznak?
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.20. 12:26:02
És akkor mostantól tud külön is közlekedni a többiektől, nincs kiszolgáltatva mások pénzéhségének vagy a németek packázásának. Persze, ha már mind lemészároltuk volna őket, erre nem lenne szükség.
maybach 2011.02.20. 12:29:01
Amúgy hiányos ismereteim szerint éppen a németeknél lehet jól autót venni.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.20. 12:32:42
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.20. 12:33:55
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.20. 12:38:48
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.20. 12:53:19
maybach 2011.02.20. 14:17:48
Amúgy ha egyfolytában ingázik simán lehet német rendszám.
Ha haza akarja hozni kifizeti a reg.díjat és kap magyar rendszámot. De nem akarok beleszólni, fontos, hogy sokat legyen itthon.
Valamiért.
Zuzuka 2011.02.20. 14:33:50
@Nadine: ha megéri, meg kell venni. azért nézze meg szakember, nehogy átvágják a bucidat:)
képzeljétek újra nő a bölcsfogam, amit kihúztak, lehet hogy az első az tejbölcsesség volt?:S
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.20. 14:46:29
@Zuzuka: Állítólag nagyon megéri. Azért jön autószerelő, hogy ne nekem kelljen eldönteni ezt a kérdést.
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.20. 15:52:36
Nem az autó a lényeg :)
@Zuzuka: Szerintem benne hagytak egy bölcsességfogmagot véletlenül és az kel ki most.
Zuzuka 2011.02.20. 17:32:43
jajj, én annyira magam alatt vagyok! tudom, hogy ez az élet rendje, de akkor is, kérem vissza a kisfiamat. mért kellet olyan messzire költöznie?:(((
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.20. 18:51:44
Szegénykém, sajnállak, átérzem a bánatod. De, ha a "kis"fiad boldog, az azért enyhíti a bánatod, ugye?
maybach 2011.02.21. 10:33:00
Zavar van a Rencerben!! Lassan a nyuszinak kéne jönni, nem a jegesmedvének.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.21. 10:36:13
maybach 2011.02.21. 11:01:53
Miért jó ez?
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.21. 11:14:34
maybach 2011.02.21. 11:46:29
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.21. 13:10:24
Azt hittem, újdonságot fogok mondani azzal, hogy esik a hó.
Akkor ez most országos. Legalább valami összeköt bennünket.
Jé 2011.02.21. 15:11:24
itt is esett, szóval tényleg országos
essen le a gatyája az időjárásfelelősnek, méghozzá nyilvánosan!
NAdine, pénteken te "nyertél", én szerencsére hazamehettem ötkor.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.21. 18:54:57
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.22. 00:35:58
maybach 2011.02.22. 07:16:28
Nadine!
Sajnálom.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.22. 07:54:19
@fiam: Igen, biztosan ott van, és kedvére rohangál-csahol, és senki nem szidja le érte (Kenny)...
Jé 2011.02.22. 09:53:08
@Nadine: én is sajnálom, szegény kutyi! meg te is... :(
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.22. 10:48:44
Zuzuka 2011.02.22. 18:21:24
hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2011.02.23. 08:36:18
Már várjuk a tavaszt, de a tél még tartja magát, a fák ágai közt bújik meg, lapulva, hangtalanul.
@Nadine: Sajnáljuk!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.23. 09:18:16
@Zuzuka, @hzizi: Aranyosak vagytok, még egyszer köszönöm.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.23. 21:13:03
Zuzuka 2011.02.24. 07:59:52
maybach 2011.02.24. 12:35:36
A tél mehetne. Meg még pár dolog.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.24. 12:56:59
Hogy még jobb hetem legyen, Stefi is lerobbant, meg a számítógépem is, ma és holnap van lapzárta... Úgyhogy egyszerre gyógyultak a megfelelő helyen, de remélem, holnap csak Stefit kell vinnem újabb infúzióra. Baszki, de elegem van ebből a télből...:(
maybach 2011.02.24. 13:47:40
Remélem.
Jé 2011.02.24. 14:22:16
így van, le a téllel!
fáj a torkom... :(
Jé 2011.02.24. 21:27:07
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2011.02.24. 22:02:41
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2011.02.25. 05:01:35
Hideg van, korán van.
Mindenkinek szép napot, lelkierőt!
Jé 2011.02.25. 07:12:18
@Nadine: szorítok, jó?