A másik verzió, mármint a mérgező kitételt kimerítő tuskólakó gombánk a szépnevű kénvirággomba, amelynek sárga faja jórészt lombos erdőkben, míg a vöröses faj inkább fenyvesekben fordul elő.

A gyűrűs tölcsérgomba tán az egyik legsűrűbben előforduló őszi gomba, gyakorlatilag bárhol előjöhet, ahol nagyobb mennyiségű korhadó faanyag  található. Finom, kiadós gombapörkölt-alapanyag. Az előző részben említettem, hogy néhány gomba nyersen mérgező, ezúton hívom fel a figyelmet arra, hogy gyűrűs barátunk is e csoportba tartozik! Viszont 20-25 perc főzés alatt hőre bomló mérge távozik, így jóízűen, természetesen mértékkel falatozhatunk belőle. Némely gombászkönyvben gyűrűs tuskógombának nevezik, ez azonban ne tántorítson el minket…

Látványos, és kiadós a késő tavaszi kora nyári időszakban található pisztricgomba (felénk a könnyebben kimondható peszterice elnevezés a gyakoribb). Fiatalon kifejezetten finom és jól elkészíthető gomba, kissé savanykás alapízzel, idős korára azonban taplót idézően rostos.

Vele nagyjából egy időszakban találhatunk még sárga gévagombát, amely szintén ehető, levesben, pörköltben.

Az egyik legismertebb gombánk – hála a már-már iparszerű termesztésnek – a laskagomba. Valamikor, még a kísérleti időszakban mi is próbálkoztunk vele darált kukoricacsutkába oltva, ettük is lelkesen, de…
… Termesztett gombát egyen az, akinek nincs lehetősége, bátorsága, kedve, ideje stb. kimenni a terepre, és valódi „vadonnyőtt” gombát szedni.

    A laskagombák különböző fajaival gyakorlatilag egész évben találkozhatunk, a kései laskagomba hajlandó az enyhébb telek fagymentes napjain produkálni magát az elvetemült túrázó nagy meglepetésére és örömére.

Finom, ízletes gomba, minden módon elkészíthető, bár személyes véleményem szerint a belőle készült rántott gomba nem az igazi.

 Következő, egyben a mai témát lezáró barátunk a júdásfüle. Megmondom őszintén, a kínai evedék megjelenése előtt eszembe sem jutott, hogy a bicskát elővegyem a zsebemből a kedvéért. Aztán néhány otthoni elkészítési kísérlet után úgy döntöttem, hogy a következő időkben is békén hagyom. Suszter, maradj a kaptafánál !