Toma, ez bomba:)
Mindenkit megcsípett a cecelégy?

Szép napot!
Micimackóból Tigris a legimádnivalóbb,hiszen a tigrisek tudnak mindent a legjobban!(pl:ugrálni)

Jó reggelt, Toma egy főzőIsten!festőIsten.
Benikuty, ma hol töltöd a napot, pince, vagy királyi trón?

Nekem legkisebb drágám elmegy három napos lovas edzőtáborba bele.nem sajnál itt hagyni.((((középsőm meg örökké pasizik.két nagy már nem itt héderel régóta. valamit nekemm is ki kéne találnom.tudom már!film maraton.és net.

Jó reggelt. Szívesen megkóstolnám ezt is, de készíteni... Kezdem érteni, miért főzte négy napig a karácsonyi menüsort Toma.
Azért kívánunk már 28-án boldog új évet, mert szilveszterig már nem találkozunk? Nem értem. Már tegnap is búékozott egy barátnőm mailben. Hm.

Szia Nadine

lehet, hogy a Búék sokat ismételve beválik?Az Apeh küldött nékem egy ajánlott levelet.Biztos ők is BÚÉK-oznak((((((

Szia, Marisell!:) Bakker (APEH-ileg).
Á, nem, én már rájöttem. Ha Toma négy napig főzte az ételsort karácsonyra, akkor valszeg a szilveszter is legalább ennyi ideig fog tartani nála. Már elkezdte a bulizást:)

egész kikupálódom a szakkifejezésekben.
a konfitálás zsírban, alacsony hőmérsékleten abálás. nomost, zsírban lehet abálni? ezt én pl. nem tudtam. meg kell kérdezzem, hogy akkor mi az az abálás? (magas hőmérsékleten, hirtelen történő konfitálás?)
így aztán most elakadtam a recepttel. odáig oké, hogy megfőzni, megsütni, "rápirítni", olvasztani. a felfuttatni és a dinsztelni már határeset, a konfitálás, abálás, marinírozás, flambírozás, stb... egyértelműen bukó.
így most mit csináljak azzal a töménytelen mennyiségű libamájjal a spejzban?
amúgy kénytelen vagyok meghajolni a recept előtt, egyrészt mert fáj a derekam, másrészt a libamáj az libamáj.

jóreggelt!
tudtam, hogy Micimackó lesz!
Pálcika: Tigris én vagyok (a pszichonénim szerint).
Kaja isteni, de most maradék bejglit reggelizem kávéval.
KIVÉTELESEN egyetértünk H.G.-val: a libamáj, az libamáj:D:D:D:D

Én egyszer ettem libamájat, rántva, méghozzá a Tiszti Ház (fingom sincs, hogy írják) éttermében, kb. húsz éve. Megdöbbentően könnyű és finom volt. Azóta csak nézegettem a hentesnél, milyen drága, és hogy csak egészben, meg rendelésre. Távolról tisztelem erősen a libamájat.

Ja, és tán még nincs ebédidő, nem lesz rosszul senki: A fotót nézegetve - bár minden tiszteletem Tomáé és a szarvasgombáé -, konkrétan az volt az első gondolatom, hogy nézd már, Toma egy darab kutyaszart tart a kezében!:)

Nadine, megkaptam én is a levelet, amiben Toma direkt kért téged, hogy ne buktasd le.... úgy látszik nem olvastad.

H. G., nem bírtam ki...:)))

Micimacit háttérképnek beállítottam.még jó, hogy egy cseppet sem vagyok debil:)))Szia Görény!Svati, és mindenki, akivel ma még nem.

Én rájöttem, hogy Nyuszi/Füles keverék vagyok. Hiába, nehezen viselem el magam.

Én meg régóta tudom, hogy Nyuszi/Malacka.

megszokott szerénységemmel magam vagyok a százholdas pagony és a négyszögletű kerek erdő.

Hal kiránva, majonéz bekeverve, rizs megfőzve.végig azon agonizáltam, hogy hogyan fog majd elfogyni ennyi kaja. namármost egyszerűen. lányom barátja itt eszik.azon agonizálok, hogy tán majd vacsorát is kell főznöm.

H:G: az semmi, én meg a hattyúk tavából vgyok a mocsár.na erre mit lépsz???:D:D

rántva van a hal, és én meg fel vagyok mászva a fára.csak majdnem.

itt meg még nincs kaja.
el kéne menni anyámhoz. ott van.

Nagyon morbid leszek, nekem is el kellene mennem hozzá. a temetőbe. de nem vettem gyertyát, hideg van, és gyerek se akar jönni egyse.lustákok vagyunk.

Na, sikerűtt benyomulni a rendszerbe távoli géprő.
Mariss várom a báránykákat Kománá Jánoshalmán.
Görényke, ezekkel a szakkikkal nekem mindig kínom.:) Az abálással nem, ami zsirban főzés alacsony hőfokon. Lényeg, a maghőmérséklet ne érje el a forráspontot, mert a hús ettől kiszárad. A fehérje koagulálódik 60-90 fok közt hústól függően. Persze a puhuláshoz ebben a műfajban több óra kell.
Régen öregek, mikor hűtő nem, így tették el zsírban a húst. Meg Édesanya Egerből csomagban Nagykanizsára, mikor én ott számkivetettségbe. Ez egy másik mese.
Itt Yesterday. Bőgetős:)

Beni, Yesterday szép a barik kimúlásához.

Toma, tényleg kéne együtt főznünk, mert antagoniz... nem, majdnem leírtam:( Csak lazább az én főzési alapfelfogásom. Bár pacifita fos vagyok.
Deklarálva, nem cuccolok, nincs szenespince:)

Göri, ha jól emlékszem görögöknél kleftikó, bár az roston bárányból 8-10 órán át. Lényeg a maghőmérséklet:

jó reggelt!

beni
jövőre, nadine-nél (vagy nálam) megejtjük a közös főzést/sütést:)))
mennyi jó barireceptet tudok...de ha nekem kéne lezúzni, soha sem ennék:))

nadine
most lebuktattál! nem volt othon szarvasgomba, a kép kellet, de gondoltam úgysem jöttök rá...:DD

H.G. a konfitálás jó. próbáld ki mondjuk egy oldalassal, 80 fokon, 3-4 órán át mangalica zsírban. leomlik a hús a csontjáról, olyan puha lesz:)))

Pécsre akarok menni, Nadinnal,is.

...ja, szerintem két nappal szilveszter előtt, már lehet buékolni.

marisell
mikor?

Nem olyan könnyű engem becsapni, Toma, szarvasgombát viszont nehéz szerezni. Kutyakaki meg terem naponta.

Nézem a Spartacust a szépséges Kovács doktorral, és nem tudom, hogy csak az én tévémen ilyen-e a hang, de itt mindenki pösze. Azt kiabálják, "gyerünk, verjük viffa a támadáft!", meg "hajrá, Fpartakuf!"... Nehéz így komolyan dobozolni.

Gazda csinál helyet barikáknak. Szalmát bőven, nehogy megfázzanak. Szarok be, mintha nem lenne nekik mindegy, de igaza van.:) Az emberarcú gyilkos!
Az áldozat méltósága:((

Toma, ez a gruppen gasztro nem haraptatás?:)
Mert akkor már most bőrradír, hogy valahogy kinézzek:))

én a patakit hallom mindíg pöszének. egy edda lemezt sem tudok röhöhés nélkül végig hallgatni:))) a mai napig sem tudom, hogy tényleg pösze-e, vagy csak én hallom annak.

Én őt nem, de D. Nagy Lajos nem akármi. Csak ő selypít. Mint az állat.

Toma, hallásod OK. Nekem kúkuszom Kodály Egerben 62-ben megsimogatta a suliban, mert útban voltam. Négyen ültünk a padban. Én szélen. Attól jó a hallásom. Olyan pösze, hogy huggyantom magam:))

Toma! Amikor mindenki, majd, egyszer.merjünk álmodni!az izé, nem is tudomki is megaszonta.

beni
nem haraptatás. elszánt vagyok ezügyben:)) legkésőbb, május-júniusra kalibrálva, lesz egy kifőzdés találkozó.

buli lesz?
szóljatok, le kell depózni a babákat:))

színházi fesztivállal együtt.arra nekem van meghívásom, mármint szállásilag.
Na de mindig csak az előttünk lévő néhány perc túlélésére koncentráljunk.ha nem vagyunk túl optimisták.

a p.o.sz.t. juni elején szokott lenni, úgyhogy akár... de még nem dőlt el, hogy nadine, vagy én adjuk a helyszínt a találkozóhoz. vagy mindketten?:))

ejjjjj, ráérünk erre még.na meg akár miondketten is, sőt!

Akkor én is hozzászólnék halkan: az én meghívásom arra az időszakra vonatkozott, amikorra elkészül a kerti sütőm. Egyelőre Marisell "éljük-túl-a-következő-percet" taktikájának alkalmazásánál tartok...

Lehet, hogy a sütőd lesz a második 4es metró:)))majd segítünk hátramozdítani a dolgokat.én legalábbis nem vagyok nagyon kreatív a szabadban.

nekem az is jó, ha előző nap szóltok, hogy találkozó van, de biztos vannak akiknek hónapokra előre kell tervezni. akkor majd tavasszal visszatérünk a témára:))

Minden gyerekem elhagyott, üresfészek izém van.ahelyettú, hogy örülnék, és dalolva takarítanám utánuk a koszos edényeket, és egyéb romokat.közben hitetlenkedek a Semjénen a zindex címlapőján.őskereszténynek érzi magáűt az oroszlánok között, előtt.szegényke.

Én már csak kiröhögöm ezt a sok demagóg politikust.

Nem tudom ott tudok-e lenni a buliban. Január 20-ig vagyok itthon úgy tűnik. Ha majd egyenesbe jövök, akkor tudok leghamarabb hazajönn, úgy néz ki leghamarabb a nyáron.

hahó (hóhóhó)! kong a kifőzde...

én itt

King.

kong?

Nem ér, azt már Jé írta!:)))

ja, tényleg:))))

Stephen King Kong, Kongóból Hong Kongba King size cigivel.

...BB.Kinget halgatva a burger kingben.

na, akkor ennyit a mai napról. látom ma nem nagy a lelkesedés, úgyhogy én léptem. majd este beteszem a következő posztot. remélem azért holnap többen benéznek:)

Megint vacakol a netem, alig tudom frissíteni az oldalt:((( Bocs...

Dezsőné legyilkolva, kolbász lóg, füstölni való sóban a hidegben, husik a mélyhűtőben, cyan hullafáradtan.

strawberry fields forever. aludni nem, Cyantesó Te legalább túl a gyilkolászáson. Még mindig jobb, mintha a barik minket. A Gazda szerint megtennék:)
hehe...ritkahüjjje
Írtam, hogy kecskéi is vannak? Tavasszal kiskecsek!:))

Árulás! Mindenki aluszik. Próbálkozom...

Imadom a liba majat,sajnos hogy utoljara gyermekkoromban ettem nagyinal,azota is nagyon kivanom,sajnos nalunk Sepsiszentgyorgyon{ERDELY} nem lehet kapni de amugy is gondolom,hogy nagyon draga.

anita, nyertél! a libamáj ára lassan az aranyéval vetekszik...