Ez megint csak egy villámgyors, egyszerű tésztaétel. A receptet dolce vita oldalán olvastam, és adaptáltam a saját „számíze” szerint.
Hozzávalók (2 személyre):
- 250 g tagliatelle tészta
- 6-7 ek. házi készítésű zsemlemorzsa
- 5-6 szardellafilé
- 4 gerezd fokhagyma
- egy csokor friss petrezselyem
- 2 ek. fenyőmag
- 4 dkg frissen reszelt pecorino sajt
- olívaolaj
Elkészítés:
1. Felteszek egy nagy lábos vizet forrni a tésztához.
2. Egy nagyobb serpenyőben olajat melegítek, és rászórom a zsemlemorzsát, az apróra vágott fokhagymát és a szardellát.
3. Az egészet aranybarnára pirítom, majd hozzákeverem az aprított petrezselymet.
4. Közben a felforrt lobogó sós vízbe teszem a tésztát, és a csomagoláson megadott ideig főzöm (al dentére).
5. Közben egy száraz serpenyőben megpirítom halványbarnára a fenyőmagot, majd félreteszem hűlni.
6. A kifőtt tésztát a zsemlemorzsára szedem és elkeverem, hogy mindenhol bevonja a finom pirított morzsa.
7. A fenyőmagot mozsárban kissé megtöröm, és elkeverem a reszelt pecorino sajttal. Ezzel szórom meg a tészta tetejét.
Tálalás, tippek:
Frissen elkészítve tálalom a tésztát, a tetejét megszórva a fenyőmagos pecorinóval és egy kis petrezselyemmel.
Elképesztően finom ez a tészta! A pirított zsemlemorzsa, a szardella és fokhagyma aromájával együtt, a friss petrezselyem üde, harsogó, „zöld zamatával”, és hozzá a pecorino sajt nagyszerű íze a fenyőmag pörkölt diósságával…
Mőcsényi Zöldveltelinit bontottam hozzá.
Elkészítési idő: 25 perc
Költségek: kb. 400 Ft/adag
Bor: 1100 Ft - Metro
További recepteket itt találhatsz!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 08:17:13
Jé 2009.06.13. 08:53:00
hmmm, Nadine, te kis alkesz :)))
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 09:08:58
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 12:30:52
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 12:52:30
Nyuszó, nem gondoltam én sem, hogy kimész a strandra és ott hesszelsz. Voltam én is kisgyerekes anyuka, aggódós ráadásul, úgyhogy el tudom képzelni, hogy ehhez képest Ti mennyire tudtok lazítani. Inkább úgy gondolom, hogy időnként meg-megállva muszáj kikapcsolni, hogy hosszútávon bírjátok a terhelést. Nem könnyű, meg kell tanulni.
A jó híreknek nagyon örülök, a legjobbakat kívánom! Szuper, hogy tudsz szoptatni, s az is, hogy Benedek meg tud szopizni :) Jajj, az nagyon jó! Olyan meghitt percek azok. Gyönyörködni bennük addig is... Nyuszó, de jó maminak lenni! :)
@Nadine: Speciel a konyhát dzsuvázom. Ezért az ebéd nálunk karfiolleves és káposztás cvekedli volt. Nincsenek itthon a gyerekek, úgyhogy minden gyorsabban megy :)
Neoex készített egy szúnyoghálót Apu ablakára. Csak tíz centivel lett kisebb a kelleténél :D Most néz ki a két szemén és nem érti a dolgokat. Mi Apuval elég vidáman vagyunk... Szegénykém, dühös a kis exem, mert fölösen dolgozott, elcseszerintette az anyagokat, újat kell csinálni és hát a hatalmas presztízsveszteség!!! Ezt a legnehezebb feldolgozni, látom rajta. Meg azt is, hogy nagyon jól tudja, legalább egy hétig ezzel fogjuk ugratni és bekerül a családi legendáriumba, emígyen feldolgozva: "Elnézte, mint Neoex a szúnyogháló méretét". Természetesen gondoskodunk róla, hogy az unokáink is pontosan tudják majd, hogy mi is történt pontosan :DDD
Még egy-két ilyen húzás és lassan egálban leszünk!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 13:00:46
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 13:04:00
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 13:09:13
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 13:17:54
Csupáncsak arra értettem, hogy férfi még a szentem, ha férfiként viselkedik. Vagyis a férfigőg nem engedi az állandő ellenőrizgetést, méricskélést, mert egyszer "felveszi az adatokat", aztán neki lehet állni. Az ide-oda szaladgálás, revizorkodás az olyan lányos, nem férfinak való. Így értettem :)))
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 13:20:21
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 13:20:37
Jaj, de röhögök!
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 13:28:03
teljes menetfelszereléssel, mellkasát kidomborítva (bár ez lecsúszott pocaktájra), létra vállra véve, jobb kézben szúnyogháló, balkézben célszerszámok, szájban szögek, vonult a ház elé, ablak alá. Létra felállítva, arra haladók fejbólintós köszöntése, öreglányok szemsarokból figyelése. Újabb dülleszkedés. Aztán létrára fel, illesztés, nagyon gyorsan lemászás, összepakolás, bevonulás.
"Ennek is Te vagy az oka! Össze-vissza mászkáltál, teregettél és elvontad a figyelmemet!"
"Mitől? Amikor lemérted az ablakot? Ott sem voltam, nem zavart senki!"
"Mindegy. Az ember tőled nem tud rendesen dolgozni!"
"Mert?"
"Nem tudom, de így van!"
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 13:34:12
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 13:37:14
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 13:38:39
www.rothaniko.hu/
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 14:02:18
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 14:19:18
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 14:25:35
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.06.13. 14:40:10
Nálunk ez fordítva szokott lenni.
Sőt, egyszer még Édesanyám próbált nekem nadrágot varrni (meg dzsekit) egy régi kord fürdőköpenyből. (akkoriban a vékonykord volt divatos, a fürdőköpenyt nem hordta senki, pénzünk meg kevés vala.) Az ingvarrás már profin ment neki. Mintaként használta egy másik nadrágomat (meg dzsekimet) és levett négy mintát. (szabás) Ki is szabta, de végül én állítottam össze, mit hová kell varrni...
És egyáltalán nem nevetgéreztem.
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2009.06.13. 14:52:50
@Nadine: a fenyőmagnak kb. olyan az íze, mintha földimogyorót, és diót ennél egyszerre. persze nem teljesen. érdemes egyszer kipróbálni. főleg enyhén megpirítva...:))
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2009.06.13. 14:58:21
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 15:08:02
Igen, igen, igen! Jól vannak!:)))
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.06.13. 15:26:24
Bombadil Toma · http://tomakonyha.blogspot.com/ 2009.06.13. 15:33:11
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.06.13. 15:47:42
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 16:15:15
@Bombadil Toma: Köszi, majd egyszer rávetődöm.
maybach 2009.06.13. 16:42:19
Hajrá Benedek!
A cseresznyeevés elmagányosít.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 17:19:13
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.06.13. 19:49:03
Itt pláne meggy. De nagyon.
Nagy magányomban elmosogattam. Ebédnél még négyen voltunk :-) De nem azért mentek el :-)))
Nemsokára gyünnek barátságos bennszülöttek. Benn, a családba. Hogy ne legyek - magamba. (Nem ezt vártátok, ugyi :-)
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 21:01:11
Jelentem, rengeteg fejleménye lett a szúnyogháló projektnek.
Neoex újraalkotta a keretet, s hálót reája. Kapaszkodjatok meg, most meg rövid lett :DDD
Már nem mertem nevetni, féltem agyvérzés lesz a dologból. Nem lett. Javaslatomra belülről tette fel végre az alkotást. Igaz, így ki kellett venni a külső ablakot, de bontás nem történt a házon :) Ez ugye kész nyereség.
Aztán középtájon tett be egy lécet (keresztebe) erősítésként Neoex. Mondom, ez ferde. "Nem ferde, Te látod csak ferdének." Ja, meg a vízszintező.
"Jé, tényleg! Mi a rossebb volt ma a collstokkal?"
Hehe. Collstokkal, mi? "De már egyenesedik, nézd!"
Na, eddig bírtam. Aztán csak ez volt: "Nem bírom fizikailag ezt az idegi megterhelést!" - felkiáltással elment szunyálni egyet.
A tanulságokat vonja le ki-ki.
Örülök, hogy jól vagytok, s hogy a meggyszezon ilyen szépen kitolódott, valamint, hogy az átmeneti magányosok mosogatnak :D
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.06.13. 21:05:44
Vendégeink rendben megjöttek. Üdv!
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 21:11:47
Kellemes vendégfogadósdit!
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.13. 21:55:33
Kikapcsolok mára, azt hiszem. Holnap meglátogat a nagybátyám és neje. Előbbit hétfőn operálták. Nem szeret kórházban lenni.
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.13. 22:06:02
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 08:02:43
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.14. 13:44:56
Ma éjjel és hajnalban tuc-tucot hallottam - aceton-party volt a sporiban. Az egész falu ott volt vagy a hang volt ott mindenütt? Jegyet nem kellett vennünk...
Sűrűn gondolok Á. és B. babára. No meg a szülőkre, nagyszülőkre :)
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 14:01:26
fiam · http://csajszinene.blogspot.com/ 2009.06.14. 14:23:44
Neoex ma itthon hagyta a másik ház kulcsát, mert szerinte már a látványom elveszi az eszét...
Nincs kizárva, hogy szerelmes.
Most persze irulok-pirulok és örülök. Pedig csak azt mondtam neki, hogy azt ÁLMODTAM, hogy megint beléestem, mint vak ló a gödörbe :)
Ilyen idős korban ez már nem is való, nem igaz?
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 15:16:33
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.06.14. 15:49:03
Nem tudom, ki mit hall éjjelente, de a világítóudvar (magyarul: lichthof) úgy működik, mint Dionüszosz füle egykor: lehozza a hangokat mihozzánk. Legfőképpen a gyönyörű nevű West End City Center tetőteraszán zajló koncertekét. El is nyomja a szomszéd ház pincekocsmájából felszűrődő gépzenét, pedig a szomszéd (akinek nincsen arra lichthof ablaka) azokra panaszkodik nagyon :-(
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 16:14:00
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.06.14. 16:43:52
Menta méla is.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 17:42:01
maybach 2009.06.14. 18:46:05
Cseresznye még mindig van.
kezdődik a konföderációs kupa.
Csak szólok.
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 18:50:30
maybach 2009.06.14. 19:19:12
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 19:39:04
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 21:19:21
maybach 2009.06.14. 21:20:04
Ilyenkor tökmag is jó
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 21:33:21
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.06.14. 21:58:55
@maybach: Ez ugye nem azt jelenti, hogy csak a déli államok mérkőznek? (Csak vicc volt.)
Nadine · http://nadinevilaga.blogspot.com 2009.06.14. 22:28:21