Friss topikok

Tomakonyha blog

Kukkolda

Naptár

augusztus 2025
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Kocsma

2007.08.09. 07:00 maybach

Ez az a hely, ami ha más-más formában is, de a világon szinte mindenhol fellelhető. Itthon és számos más országban is tájékozódási pont. Még a kerékpárok is ugyanúgy jelzik hollétét. Sajnos, a nagyvárosokban ez a szép hagyomány megszűnőben, esetleg teljesen ki is veszett.
    A tudományos igényű ismerkedést a középiskola évei alatt kezdtem. Gondolom, ezzel a ritka kivételek számát növelem, akkori pajtásaimmal együtt. Nyilván messziről látszott, mennyire érdeklődő és nyitott fiatalok vagyunk, mert majd minden alkalommal megismerkedtünk érdekes emberekkel és még érdekesebb történeteikkel. Azt a pár pohár sört megérte kifizetni érte. A számtalan személyes tapasztalatot pedig mi sem pótolhatta volna. Így például azt, hogy az akkoriban a kocsmákban mért konyak csak annyiban autentikus, hogy kézmeleg. Vagy, hogy fél liter csapolt sör az pontosan 3 deci langyos, savanykás lé és 5 centi hab. Valamint, hogy a Széplakon hétközben mért 5 Ft/korsó árú Kinizsi csapolt sör hétvégére 15 Ft/korsós importsör lesz. Azóta sem kapni Import nevű sört... Vagy esetleg azt a máig érthetetlen fizikai jelenséget, hogy a tanműhelyből a kocsmába kiszökve, hogyan lettünk láthatatlanok az ugyanott felbukkanó sört fogyasztó oktatók számára. Pedig hosszan néztek minket. Jól is nézhettünk ki, kezünkben egy-egy korsóval. Kivéve egy társunkat, aki rekordidő alatt leküldte a saját sörét, az áruló. Igaz, rajtunk meg az amnézia tört ki ugyanakkor. Csakis így történhetett, hogy valamivel később a műhelyben már senki semmiről sem tudott.
    A számos színes történetről nem is beszélve. Az egyik ilyen éppen arra volt bizonyíték, hogy az ital akár problémákat is megoldhat. Kertvárosi kocsma két szponzora enyhén tökrészeg állapotban összeveszett. Végül a határozottabb kihívta ellenfelét a kocsma elé, majd jó példát mutatva, ki is ment. Feszült pillanatok voltak még a nézelődők számára is. Éreztük, nagy baj lesz. Ezt sérülések nélkül nem lehet megúszni, úgyhogy többen fogadásokat is kezdeményeztek. Feltehetően ez a feszültség és a várakozás vezetett oda, hogy az elsőként távozó harcos odakint el is aludt csendben. Ekkor imbolygott ki öles lépteivel a másik fél. Kezében üres sörösüveggel, szívében ádáz haraggal. Miközben félelmetes monológját mormolta, miszerint ellenfele vérét veszi, bőszen ütögette az üveget a földhöz. Nyilvánvaló célja a törött üveg fegyverként való alkalmazása volt. Mi riadtan és halkan kuncogva figyeltük szörnyű készülődését. Mivel a föld puha volt, az üveg sehogy sem akart összetörni. Emberünk viszont, ha már ott guggolt, egy határozott mozdulattal az oldalára dőlt és elaludt...
    S mindez miről jutott eszembe? Az elmúlt pár napban ifjúkorom helyszínein sétálgattam. Szomorúan láttam, hogy számos régi műintézmény megszűnt. Lehet, a 24. órában vagyunk.

89 komment

Címkék: ötperces

Jártamban, kertemben...

2007.08.08. 04:20 Bombadil Toma

 

Bazsalikom, rozmaring, oregánó, menta, zsálya, kakukkfű, petrezselyem és koriander. Ezek a fűszerek találhatóak a kertemben, és többnyire napi rendszerességgel használom is őket. És ezen a fűszerek közül szeretnék, a teljesség igénye nélkül, bemutatni párat, jelesül a bazsalikomot, a rozmaringot és a zsályát…

51 komment

Címkék: gasztro kert toma zöldfűszerek

Az időtlen zseni III.

2007.08.06. 18:15 Bombadil Toma

...folytatás 3/5

 

 

122 komment

Címkék: humor toma

Az időtlen zseni II.

2007.08.05. 00:56 Bombadil Toma

...a folytatás 2/5

 

73 komment

Címkék: humor toma

Az időtlen zseni I.

2007.08.04. 05:05 Bombadil Toma

74 komment

Címkék: humor toma

Hüp-hüp-hüp

2007.08.03. 10:00 Nadine

Ma reggel, mialatt álomkórosan kávéztam, a Cartoon Networkön éppen futó rajzfilm egyik folyamatosan dobhártyaszaggató hangon sipító figurájáról (nem sikerült megállapítanom, milyen lény volt) eszembe jutott egy réges-régi mesesorozat: a Barba család. Emlékszik rá valaki?

A fülembe kúszott Sinkovits Imre hangja, most már nagyon messziről – ő volt Barba papa. Erről már be is ugrott:

 „Tralalla, megjött Barba papa! – Megérkezett!

Utána megjött Barba mama!

Tralalla, itt van papa-mama!

Fura módon nyúlik testük, megváltozik.

Tralalla, vajon ki érkezik?

A Barba bébi következik…”

 

77 komment

Címkék: szösz nadine

A focimeccsnézés filozófiája

2007.08.01. 22:52 Mr. Proper

Bár elsőre furcsának tűnhet a gondolat, bizony, a meccsnézésnek is van filozófiája. Először akkor döbbentem rá erre, amikor Csíkszentmihályi Mihály Az áramlat című könyvében olvastam a flow élményről. Ezt akkor éli át az ember, amikor teljes valójával egy cél elérésére koncentrál, és ehhez meglévő képessségeit használja és tudása legjavát nyújtja. Lehet, hogy furcsának hangzik, de akárcsak az íjászatnak, a festészetnek vagy a gitározásnak, a meccsnézésnek is megvan a helyes technikája, és igazi élvezetet csak akkor nyújt, ha elsajátítjuk és meccsnézés alkalmával alkalmazzuk is. Lássuk, miről is van szó.

137 komment

Címkék: holland szösz

Makacsul vissza-visszatérő érzéseim

2007.08.01. 14:00 maybach

Korához képest nem, de egyébként apró volt. Egy évet hozzá kellett hazudnia a korához, hogy a barátjával ő is lejárhasson focizni. Az edző jó fej volt. Úgy tett, mintha elhinné, hogy ő is 7 éves.

Addig a téli angyalföldi estéig a világ teljesen barátságos volt vele. Mindenhol biztonságban volt és mindenhol szeretet vette körül. Akkor este is edzésről mentek hazafele. Nem jókor. A fiúk, akik végül is az összes pénzüket elvették pár pofonért cserébe, külön-külön is nagyobbak voltak. De így, hogy még többen is voltak, elég vacak helyzet volt. A megaláztatás és félelem majdnem teljesen eltörpült a tehetetlen düh mellett.

Sok idő telt el, mire újra ilyen erősen tört rá az érzés. Ez akkor volt, mikor a telefonba belehallgatva, valaki a tesója hangján azt mondta, hogy az apjuk menthetetlen. Hiába, ez a hasnyálmirigy nem bírja a rákot. Pedig ekkor már nem volt apró, sőt, elég nagyra iperedett. Nem is félt már senkitől. De ezzel mégsem tudta kicselezni a tehetetlenség érzését, hiába gondolta így.

Megint megúszott pár évet, mikor unokahúgát kellett sírni látnia. Betörés után szemlélték a romokat. Nem is az anyagi kár volt nagyon rossz, hanem hogy ilyen pofátlanul a legszemélyesebb holmijai között turkáltak.

Aztán megint egy elmúlás hozta vissza a jól ismert dühét. Ismerős bácsi ment el. Szegény már nagyon akarta. Nem is ez volt a legrosszabb. Az öreg világ életében nyakas paraszt volt. Ez nem is kis dolog, ha az elmúlt 80 évet nézzük. Sosem szorult senkire, és erre büszke is volt. Otthon mindig ő volt az úr. Egy-két nappal a vége előtt azt kérdezte a kórházban fekve:
– Miért vannak kikötve a kezeim? Hát kinek a kezei ezek?

Most megint sikeresen rátalált a tehetetlen düh. Azzal kellett szembesülnie, hogy valami nagyon fontosat rosszul csinált.

Hrabal azt írta, hogy félelmében írt.

27 komment

Címkék: szösz

süti beállítások módosítása