Nemrég felkértek a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumtól, hogy főzzek valami liba-ételt az ott nov. 13-14. -én megrendezett Márton Napi Újborfesztiválra és Libatorra. Elvállaltam a dolgot, mert izgatott a kihívás, hogy több tucatnyi emberre főzzek. Azért kellett némi erősítés, így megkértem Hódos Hajnit a Malackaraj szerzőjét, hogy csatlakozzon hozzám, így ketten fogjuk űzni az ipart aznap.

A menüt nekem kellett kitalálnom és rövid tanakodás után a ludaskása mellett döntöttem, egy kis rizottós beütéssel és hozzá sült libamellel. Ez utóbbit azonban a napokban megváltoztattam, füstölt libamellre...

Ezen a nyáron igazán szerencsések voltunk, hiszen több helyre eljutottunk, külföldre és belföldre egyaránt. A legutóbbi alkalommal, mikor Luxembourg felé robogtunk, eltűnődtem azon, hogy mekkora találmány is az autópálya, mennyivel meggyorsítja az utazást. Egyúttal az is szöget ütött a fejembe, hogy ez egyben a hátránya is, mert az utazást „lerövidíti” ugyan csekély 12-13 órára, viszont rengeteg látványosság mellett megyünk el. Ezen aztán felbuzdulva elhatároztam, készítek egy összefoglalót arról, mit mulasztottunk a nagy utazás alkalmával.