Friss topikok

Tomakonyha blog

Kukkolda

Naptár

június 2025
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Zöldparadicsom-lekvár

2008.10.03. 05:00 Pálcika

Ez az az étel, amire tökéletesen illik a mondás: csúnya, de finom!

Aki nevelt valaha otthon paradicsomot, az biztosan szembesült már azzal a kellemetlen érzéssel, hogy nyárutó derekán még  roskadoznak a tövek a terméstől, de már nincs elég napfény, hogy beérlelje a szemeket. Ilyenkor azért leszüreteljük az utolsó zöld paradicsomot is „jó lesz majd a csalamádéba!” felkiáltással, de titkon tudjuk, ekkora mennyiségre nincs szükség, kidobni viszont nincs szívünk... Bezzeg nagyanyáink nem voltak ilyen helyzetben, Ők tudták a megoldást, talán az ínséges idők, a spórolás és az „ételt nem dobunk ki” szemlélet miatt. Én gyermekkoromból emlékszem erre a furi-finom lekvárra. Ma már én főzök a be nem érett paradicsomból a családnak, és remélem, egyszer (jó pár év múlva) az unokáimnak is.

126 komment

Címkék: gasztro lekvár befőzés pálcika

Burgonyagratin

2008.10.01. 05:00 Bombadil Toma

 

 
Nadine örömére egy krumplis recept:) (És tényleg!:) – a szerk.)
 
A burgonyagratin (ejtsd: gráten), más néven csőben sült burgonya, a köretek közül az egyik legfinomabb, ha egyáltalán köret… Szerintem inkább egy nagyszerű egytálétel. (Ezek a franciák tudnak valamit!)

141 komment

Címkék: gasztro vega krumpli recept toma köretek

Viking sorsok

2008.09.29. 05:00 HSZ

 

A hatvanezer évig tartó jégkorszak vége felé Skandináviát két kilométer vastag – vagy ha úgy tetszik, magas –, összefüggő jégréteg borította. 14 000 évvel ezelőtt az eresz csepegni kezdett, hogy ötezer évre rá a jégtakaró utolsó darabja is becsússzon a tengerbe. A kopár, jégtől legyalult sziklákat moha lepte be. Újabb ezer év múlva meghonosodott a törpefenyő, melyet a nyírfa követett. A tundrát benépesítő rénszarvascsordákat bőrsátrakat cipelő vadászok követték.

169 komment

Címkék: történelem hsz

Sertésszelet erdei gombás szósszal

2008.09.27. 05:01 Bombadil Toma

 

 
 

129 komment

Címkék: recept gomba sertés főétel toma szósz

Napi olvasnivaló

2008.09.25. 05:00

Janikovszky Éva: Égigérő fű (részlet)

 

A kapualjból olyan volt a sárga kőkockás udvar, mintha egy nagy látcsövön át nézné az ember.

Síróbaba még mindig ott állt az ablakban, és Poldi nénit hallgatta, aki a lócán ülve beszélt hozzá:

140 komment

Címkék: könyv janikovszky éva égigérő fű

Világteremtés viking módra

2008.09.23. 05:00 HSZ

 

A kezdet kezdetén, jóval a Big Bang előtt, a világ egy feneketlen szakadékból, a Ginnungagapból állt. Az egyik oldalán a sötétség birodalma, a jeges Nifelhem, a másikon a lángokban álló Muspelhem magaslott. Hideg és meleg, yin és yang, északi módra. A Muspelhemből kipattanó szikrák idővel megolvasztották a jeget, és a vízcseppekből kialakult Ymer óriás, és egy bazi nagy tehén, Audumbla.

140 komment

Címkék: történelem hsz

Napi bölcsesség

2008.09.22. 08:00 Pálcika

Aki veled marad

annak vagy fontos igazán!

103 komment

Antikvárium gyümölcsei: Scania World

2008.09.18. 08:00 muskotály küvé

Mint régebben sokat stoppoló ember, az Antikvárius Haver nevetéssel nyomta a kezembe a nagyalakú albumot, címlapján a lemenő nap fényében sejtelmesen csillogó kamionnal.

A kamionos nem a stoppos barátja, nem nagyon veszi fel (kivéve, ha meg akarja dugni a barátnőjét, de ez sem jobb helyzet), ráadásul még bunkó is (kivéve a tiszteletet). Ez a könyv viszont nem kamionosoknak készült, és nem is róluk szól.

148 komment

Címkék: szösz m.küvé

süti beállítások módosítása
Mobil