Friss topikok

Tomakonyha blog

Kukkolda

Naptár

április 2025
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből 15.

2007.10.22. 02:08 Bombadil Toma

Májkrém házilag elkészítve

 
A napokban kaptam egy kiló háztáji, tanyasi csirkemájat. Bár nagyon örültem neki, éppen tele voltam kész kajával, így hirtelen nem tudtam, mit kezdjek vele. Lefagyasztani nem volt szívem, ezért gondolkodni kezdtem, mit csinálhatnék belőle, amit nem muszáj frissen elfogyasztani. Eszembe jutott, hogy nemrég olvastam egy blogon a házi májkrémről. Hasonlót már sokszor készítettem, de mindig csak maradék sült májból, és az is szinte azonnal elfogyott.
Így hát nekiláttam, hogy egy jó adag májkrémmel lássam el magam az elkövetkező napokra.

 

130 komment

Címkék: gasztro recept máj toma szendvicskrém

Tüzes Istennyila – Könyvmoly

2007.10.21. 07:00 vendég blogger

 

László Zoltán – Hiperballada

Miközben ezt a könyvet olvastam, a soha meg nem történt dolgokról nosztalgiáztam. Az eddigi legjobb magyar, leginkább magyarokról szóló „mi lett volna, ha…” felütésű regény, amivel találkoztam. Műfaját tekintve sci-fi, valójában azonban inkább a közvetített életérzés fogott meg benne, nem az „űrhajós-lézeres” körítés. Amiből amúgy is kevés van.

182 komment

Címkék: irodalom tüzes

Cyan: Sic itur ad Astra! – Így jutunk a csillagokig

2007.10.20. 07:00 vendég blogger

 

 

Gyerekkoromban sokat jártam bábszínházba. Édesapám a hatvanas években az Állami Bábszínház dramaturgja volt. Szinte minden vasárnap a nézőtéren ültem. Amikor a körülöttem ülő gyerekeknél nagyobb lettem, bekéredzkedtem a színpadra. Hátul, a fal tövében lapulva néztem a csodát. Figyeltem, ahogy a színészek együtt élnek a kezükben levő bábokkal.

96 komment

Címkék: kultúra cyan

Magyar ember magyar disznótól lesz egészséges

2007.10.19. 06:30 N.Zoli

Ezt a hirdetést a tegnapi Blikkben olvastam.

119 komment

Címkék: szösz n.zoli

Tyutyúr

2007.10.18. 07:00 maybach

Ez a történet egy kicsit másmilyen életút, mint a szokásos. Főszereplőnk – akkor még névtelen tojógépként – többedmagával került a tetthelyre. Egy tojásgyárból jöttek, mint a gyár számára már értéktelen, kidobandó, értéküket vesztett alkatrészek. Ha emlékezetem nem csal, húszfős menekültcsapat tagjaként érkezett.

Bitang jó dolguk lehetett azt megelőzően. Számomra titokzatos okból a csőrük meg volt csonkítva, de a lelkük is. Első pár alkalommal szabályosan a fal mellé simulva, szorosan összebújva, a legkisebb szellőtől is megriadva álldogáltak. A normális társaiknak csemegeszámba menő táplálékokat riadtan szemlélték.

Napok kellettek, mire a szabadság ízét megérezték, az életet is élvezni kezdték. Hálából mindegyikük naponta tojt egy-egy tojást. Mennyi lehetett a gyárban elvárt mennyiség vajon?

 

67 komment

Címkék: maybach szösz

Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből 14.

2007.10.17. 03:09 Bombadil Toma

Tabbouleh
 
Ígéretemhez híven, most következzen a tabbouleh. A tabbouleh (ejtsd: tabulé/tabuli) egy rendkívül tápláló, ugyanakkor nagyon üdítő ízű, bulgurból és zöldfűszerekből álló saláta, melyet a legtöbben Libanonhoz kötnek, de gyakorlatilag Marokkótól Törökországig, a Földközi-tenger egész déli partja mentén ismerik valamelyik változatát. Ez az én verzióm.
 

69 komment

Címkék: saláta gasztro recept toma egzotikus étkek

Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből 13.

2007.10.16. 04:06 Bombadil Toma

Csirke-tagine
 

Még mindig kedvenc vidékemen, a mediterráneumban maradva, átrándulunk Észak-Afrikába, konkrétabban Marokkóba, egy tagine (ejtsd: tádzsin) elkészítése erejéig. Akárcsak a paella esetében, ezt az ételt is arról az edényről nevezték el, amiben a hagyományok szerint készítik. Nekem az IKEA-ban sikerült lőnöm (három pálca) egy tagine-edényt, ami remekül be is vált.

 

85 komment

Címkék: csirke gasztro recept toma egzotikus étkek

Haiku

2007.10.15. 03:09 Bombadil Toma

Noét se nagyon
szerethették, akik nem
ácsoltak bárkát.
(fodor ákos)

67 komment

Címkék: haiku

süti beállítások módosítása
Mobil