Nem igazán szoktam ilyen időszakban efféle ételeket főzni. Inkább a hideg téli napokra tartogatom, mivel nem kevés időt kell a konyhában eltölteni, míg elkészül. De most úgy alakult, hogy véletlenül rossz csomagot vettem ki a fagyasztóból, és csak akkor vettem észre,…

 Akár egy vasárnapi ebéd főszereplője is lehet ez az egyszerűen elkészíthető, mégis látványos, kulináris gyakorlottságot sugalló étel. Ezzel még a konyhában kevéssé járatos ember is elkápráztathatja családját.A recept nagyszerűsége abban is rejlik, hogy bármilyen…

Barátommal ifjonti éveinkben mindent elkövettünk, hogy bonthatatlan kapcsolatba keveredjünk John Barleycornnal. Szombatonként a Fehér Szarvas nevű jellemvesztőben tettük ezt egy igen szép városban, igen szép lányok társaságában, akik a jövő nemzedékét mostanság szellemileg…

Burgundi marharagu (boeuf bourgignon)(Karácsonyi menü: főétel) Eredetileg egy különböző libahúsokból álló sülttálat akartam készíteni az ünnepekre, de a henteshez nem jött meg a beígért libacomb és -mell szállítmány. Viszont észrevettem, milyen szép marha lábszár…

Öööö, ez ilyen krumplis izéé, hússal meg miegymással…   Ezt az ételt kerti sütögetésre, azon belül is tárcsás sütéshez találtam ki, de a múlt hétvégén a konyhában készítettem el, mivel még mindig nem raktam össze a vadiúj, gázzal működő tárcsás…