Az egész herce-hurcám az eperföldeken kezdődött. Családom igencsak szereti a lekvárok minden féle-fajta változatát, köztük az egyik kedvenc a (hivatalos nevén): eperdzsem. A közelünkben nyílt egy „szedd magad” eperföld, és mi rögtön felbuzdultunk – idén…

Ha rám tör az „ennék valamit de, magam sem tudom, mit” (nem főtt étel, nem is kaja, nem is csokoládé, nem is tömény édesség, de azért valami tartalmas, és rögtön ide nékem a pikantériát, de gyorsan), na akkor állok neki az almafelfújtnak. A hozzávalók majd…

Igazándiból Toma születésnapi posztjánál törtek rám ezek a gondolatok… Meglepődve olvastam a statisztikát, miszerint átlagban napi 360 látogatója van a Kifőzdének (sőt, volt már 1500 is), s még nagyobb meglepetéssel szembesültem a ténnyel, hogy a 360-ból csak 22-en…

Pálcika: Rakott krumpli Gyakran hangzik el a kérdés: mit főzzek ma?!   Húst kiolvasztani már nincs idő, tészta most volt, főzelék nem nyerő, hát marad a krumpli-tojás-kolbász variáció, azaz a rakott krumpli.   Ezt az ételt amiatt is kedvelem, mert gyorsan…

Pálcika: Hagy(j)malevesKészült egy tökéletes recept, ami mindenki számára érthető, és úgy is volt megírva, mint bármelyik szakácskönyvben. Mégsem éreztem úgy, hogy ez az én hagymalevesem. Két napig gondolkoztam, majd egy laza mozdulattal a kukába dobtam az írást, és úgy…