Jékely Zoltán: Tavasz-hívó
A krumpli dicsőítése
2009.02.19. 05:00 Jé
Mivel kis társaságunkban páran igen szoros, mondhatni, bensőséges kapcsolatot ápolnak e zöldséggel, gondoltam, kedveskedem nekik egy kis szösszenettel.
187 komment
Címkék: történelem krumpli jé
Volt két hetem Afrikában 1.
2009.02.17. 05:00 fiam
Két hetet töltöttem Dél-Afrikában, Fokvárosban. Kicsit dolgoztam, kicsit vakációztam. Erről húszrészes sorozatban számoltam be egy megyei lap hasábjain. Nem szeretném simán idemásolni az akkor leírtakat. Többek között azért sem, mert sok mindent nem írtam meg, amit most igen, ám van, amit nem teszek újra közzé, valamint ennyi év távlatából azt is leírhatom, milyen hatással volt az életemre az az út. Nagyon-nagyon szubjektív beszámolót olvashattok. Elfogult vagyok az ország javára, továbbá nem óhajtom mélyen elemezni a köztársaság gazdasági, politikai és szociológiai helyzetét. Arról fogok írni, amit láttam, ami történt velem és amit éreztem. Ez nem sok, de nem is kevés. Hogy érdekes-e, azt majd eldöntitek. Gyertek, induljunk!
101 komment
Címkék: sorozat dél afrika fiam
Nem kötelező, de...
2009.02.14. 09:15 Nadine
… ha van olyan szeretted, akiről tudod, hogy örülne
egy szál virágnak a mai napon, akkor ajándékozd meg
ezzel az apró figyelmességgel…Ha nincs, akkor legalább ne vedd el azok örömét,
akiknek jólesik ünnepelni..jpg)
184 komment
Címkék: ünnep nadine
Fish & chips egy kicsit másképpen…
2009.02.12. 05:00 Bombadil Toma
.jpg)
Mostanság, hogy már ilyen hosszú ideje benne vagyunk a télben, fokozottabban megvisel a napsütés és a nyár hiánya. Ezt kétféleképpen szoktam orvosolni. Vagy valami „lélekmelegítő”, tartalmas téli ételt főzök magamnak, vagy megpróbálom felidézni a nyár ízeit. Most az utóbbit választottam.
Apróhalat sütöttem. Ez az egyik kedvenc halételem. Amikor először jártam a tengernél, még ifjúkoromban, ez volt az első találkozásom a tengeri ételekkel. Kis papírzacskóban adták/árulták egy utcai sütödében, és azonnal megszerettem. Azóta ez jelenti nekem a tengert és a napsütést. És azóta szinte rituálé lett nálam, hogy akárhányszor a tengerpartra utazom, az első dolgom, hogy keresek egy helyet, ahol ehetek egy adaggal ebből a csemegéből.
Szerencsére ezt a fajta apróhalat, így kisütve, szinte az egész mediterráneumban ismerik. A Fekete-tengertől az Adrián át, a Ligur- és a Földközi-tengerig, mindenhol ettem már.
161 komment
Címkék: gasztro krumpli hal recept toma
Pizzagolyók – sörök – Super Bowl
2009.02.10. 05:00 Bombadil Toma
Nemrég volt az amerikaifutball-bajnokság döntője, a Super Bowl, amire már hetek óta készültünk a haverokkal. Sajnos, az én csapatom, a NY Giants nem jutott a döntőbe, de attól még nem mulasztottam volna el semmi pénzért.
És ha már haverok és Super Bowl, akkor rengeteg pizza és még rengetegebb sör. Most azonban elhatároztam, hogy újítani fogok, és ahelyett, hogy hagyományos pizzákat készítek, inkább pizzagolyókkat sütöttem.
A receptet még régen egy Főtér adásban láttam. Meccsnézéshez és sörözéshez ideális kaja. Mártogatósnak pedig Mamma maionesa blancáját készítem el hozzá.
137 komment
Címkék: gasztro recept pizza toma vendégváró olasz ízek
Ropogósra sütött császárhús zelleres krumplipürével
2009.02.08. 05:00 Bombadil Toma
A hentesnél éppen valami „lájtosabb” ételen gondolkodva nézelődtem, amikor elkezdték kipakolni a hűtőpultba a bőrös császárokat. Na, eddig tartott az önmegtartóztatás! Rögtön beugrott az a pompás étel, amit régebben láttam egy Gordon Ramsey-műsorban. El is határoztam, hogy megcsinálom mihamarabb…
Pontosan nem emlékeztem a receptre, csak úgy nagy vonalakban, de ez engem soha nem tartott vissza a főzéstől. Inkább csak kiindulási pontként használtam, és kreativitással meg improvizációval tömködtem be az emlékezetemben tátongó hézagokat.
113 komment
Címkék: gasztro krumpli recept sertés főétel toma köretek
Napi olvasnivaló
2009.02.06. 05:00 Jé
Dietlof Reiche: Freddy – Egy hörcsög kalandos élete (részlet)
130 komment
Címkék: irodalom jé
