(Fodor Ákos)rendetlenség ottvan, ahol nem vagy képeslátni a rendet
Napi haiku
2007.11.24. 14:24 Bombadil Toma
78 komment
Címkék: haiku
Napi idézet
2007.11.23. 01:03 Bombadil Toma
A gulyás
(Részlet, Váncsa István szakácskönyvéből.)
129 komment
Címkék: irodalom gasztro toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből...
2007.11.22. 01:28 Bombadil Toma
Pizza-projekt 2/2.
… Folytatva a pizza-túrát, a tegnapi toplistát tovább bővítve, az első helyezetthez értem. Íme a legnagyobb kedvenc – és szerintem –, a létező legegyszerűbb és legfinomabb pizza, a margherita.
64 komment
Címkék: gasztro recept pizza toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből...
2007.11.21. 02:06 Bombadil Toma
Pizza-projekt 2/1.
Időnként rákattanok egy-egy ételre, és képes vagyok egy héten belül többször is elkészíteni. Leggyakrabban a pizzával vagyok így, hiszen annyiféleképpen lehet variálni, hogy sokszor fel sem tűnik, hogy a héten negyedszer készítek pizzát. Nemrég is egy ilyen „rohamot” éltem át, és gondoltam, ezt most megosztom veletek. Azért racionális magyarázata is van a dolognak, mert ha az emberfia nekiáll pizzatésztát készíteni, önkéntelenül felmerül a hatékonyság kérdése. Hiszen négy adag tészta meggyúrása ugyanannyi időbe és fáradságba kerül, mint egyetlen nyomorult kis pizzára való adag elkészítése. Tehát győz a termelési hatékonyság, én meg ehetek egy héten át pizzát.
92 komment
Címkék: gasztro recept pizza toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből...
2007.11.20. 01:03 Bombadil Toma
Sült kacsamell hagymalekvárral és croutonnal
A hétvégén leltároztam a mélyhűtőmben. Időnként át kell néznem, mert hajlamos vagyok elfelejteni, miket pakoltam be az utóbbi hónapokban. Ennek általában két következménye is szokott lenni, az egyik, hogy négy-öt zacskó finomfőzeléket, zöldborsót vagy spenótot találok, mert minden bevásárláskor veszek egyet, mivel elfelejtem, hogy már van, a másik, hogy egy rakás maradék kész kaját találok, amiről megfeledkeztem. Az első esetben egy hétig finomfőzeléket eszek, a második esetben a kutyáim esznek házi kosztot egy hétig, mivel persze, nincs megdátumozva a kaja, így én nem merem megenni.
Most viszont kincset is találtam, egy szép darab kacsamell formájában. Ezt készítettem el.
Most viszont kincset is találtam, egy szép darab kacsamell formájában. Ezt készítettem el.
96 komment
Címkék: gasztro kacsa recept toma
„Borjú”-bécsi, bajor krumplisalátával
2007.11.19. 07:00 vendég blogger
Kikérem magamnak, hogy rántott hús. Majd kiderül, miért. Nagyon-nagyon ki fog.
155 komment
Címkék: gasztro recept borjú benikuty
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből...
2007.11.17. 02:48 Bombadil Toma
Gnocchi bazsalikomos paradicsomszósszal
Kisebb kitérő után, most visszaeveznék a talján vizekre e remek, viszonylag könnyen elkészíthető étellel.
139 komment
Címkék: gasztro krumpli recept tészta toma olasz ízek
