Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… A napokban nagyon rákattantam a levesekre, pedig alapból nem vagyok valami nagy „leveses”. Előszedegettem a receptjeimet, meg a kis cetliket, amikre a jegyzetelni szoktam, ha látok valami jó kaját…

(Több mint egy hete megírtam ezt a hármas posztot, és valahogy eltűnt a gépemben egy mappa mélyén, de most előkerült…) Bizony, bizony! Bolygónkon utazgatva, ismét megkerültem a napot, és mivel ezt szokás valamilyen módon megünnepelni, hát én is így tettem,…

Muskotály Küvé: Palócleves Nekem a legjobb magyar leves: a birkahúsból készült pörköltet nagyvilágiasan krémessé és lágy ízűvé finomítja a tejföl és a külön főzött sárga zöldbab, egyedi és harmonikus egységet eredményezve... Nem véletlenül: az Ínyesmester nagy…

Pálcika: Hagy(j)malevesKészült egy tökéletes recept, ami mindenki számára érthető, és úgy is volt megírva, mint bármelyik szakácskönyvben. Mégsem éreztem úgy, hogy ez az én hagymalevesem. Két napig gondolkoztam, majd egy laza mozdulattal a kukába dobtam az írást, és úgy…

Sütőtök-krémleves(Karácsonyi menü: leves) Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem, ha tél, akkor krémleves. Mivel karácsony télen van, ezért adta magát, hogy valamilyen krémlevest fogok készíteni. Még mindig „szezonja” van, így nagyszerű érett, édes sütőtököt…

Lökhajtással a mennyországba  – Kukoricás lencseleves (turbóváltozat)Bár csak most szagoltunk bele fintorogva a novemberbe (hol van még az igazi tél? Brrr...), most jöjjön egy olyan étel, ami pazar ízeivel szilaj vágtára készteti a vért az ember átfázott, elgémberedett…

Póréhagyma-krémlevesBizony, bizony, beköszöntött a rossz idő, és ezzel egy időben eljött a krémlevesek ideje is. Legalábbis én úgy vagyok ezzel, hogy a forró, krémes és tartalmas levesek inkább az őszi–téli időszakban esnek igazán jól. Most a póréhagyma-krémleves…