Friss topikok

Tomakonyha blog

Kukkolda

Naptár

július 2025
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Csirke vadász módra – Pollo alla cacciatora

2009.05.14. 05:00 Bombadil Toma

  Ennek az ételnek számos variációja létezik, én is készítettem már el másképpen. Az olasz gasztroblogokat böngészve, vagy harminc különféle receptet találtam ezen a néven. Volt, amelyikben erdei gombát tettek bele, olyan is, amit babbal készítettek. Ezt a változatot, J.…

37 komment

Címkék: csirke gasztro recept toma olasz ízek

Majdnem retró – májas hambi

2009.05.12. 05:00 Bombadil Toma

      Azért csak majdnem retró, mert kicsúszott a nyolcvanas évekből. A hambi a kilencvenes évek elejének volt a kultikus étele. Ez nem egy hamburger, tévedés ne essék, és akkor még a cukiság sem volt divatban, így hát saját kútfőből sikerült valakinek ezt…

90 komment

Címkék: gasztro recept máj toma szendvics

Sült mandulapuding

2009.05.05. 05:00 Bombadil Toma

  Ha valami desszert, akkor nálam természetesen a „Szakácsok könyve”. Azon belül ez Shaun Hill, Michelin-csillagos mesterszakács receptje. Nem vagyok nagy süteménykészítő, ezért használom ilyenkor ezt a könyvet, amiben még soha nem csalódtam.Ennek pudingnak az…

215 komment

Címkék: gasztro recept desszert toma

Búr marharagu

2009.05.03. 05:00 Bombadil Toma

  Még a születésnapomra készítettem el ezt az ételt, de csak most sikerült megírnom… Igazság szerint, eredetileg nem is marharagu, mert a receptben kuduhús szerepel. De mivel azt viszonylag ritkán kapni a hazai henteseknél, meg kellett elégednem a marhával, azzal is…

105 komment

Címkék: gasztro recept marhahús toma egzotikus étkek

Egy újabb variáció tiramisùra – tiramisù amarettivel

2009.04.29. 05:00 Bombadil Toma

  A múltkori, remekül sikerült túrós/ricottás tiramisù után, vérszemet kaptam, és újabb változatokon törtem a fejem. Azután a boltban, a sorok között mászkálva, a polcról éppen leemeltem egy doboz amaretti biscottit, amikor is az jutott az eszembe, hogy miért ne…

112 komment

Címkék: gasztro recept tiramisu desszert toma

Dobjunk össze valamit! – Tonhalsaláta

2009.04.27. 05:00 Bombadil Toma

Ennek a salátának nincs fix receptje. Többnyire a babon, a hagymán, a tonhalon és a paradicsomon kívül azt használom fel, ami éppen van otthon. Most, hogy még kiadósabb legyen, egy kis tészta is került bele, plusz még sok egyében kívül, egy olajos hal (hering) is akadt a…

79 komment

Címkék: saláta gasztro hal recept toma

Mediterrán báránysült hagymás sült burgonyával

2009.04.25. 05:00 Bombadil Toma

  Még húsvét táján készült ez az étel, de csak mostanra sikerült megírnom a posztot. A húsvét és a bárányhús egy lapon emlegetését, gondolom, nem kell hosszan magyarázni. Ha húsvét, akkor bárány. A remek idő, a meleg és a napsütés megihletett. Feltámadtak bennem a…

91 komment

Címkék: gasztro bárány recept toma

Pirított sertésmáj, mustáros hagymaszósszal

2009.04.23. 05:00 Bombadil Toma

  Régen ettem már sertésmájat, és megkívántam. Hetek óta motoszkált már bennem, hogy kellene készíteni valami jó kis májas cuccot… Ennyi a történet, minek spilázzam tovább!? … Most jöhet a recept!     Hozzávalók:  …

117 komment

Címkék: gasztro recept máj főétel toma szósz

süti beállítások módosítása