Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Eljött a kerti sütések ideje. Ilyenkor az emberfia kimegy a kertbe, tüzet gyújt, és mindenféle halott állatokat süt-főz rajta, amit később vendégei társaságában elfogyaszt.Jó idő és hosszú hétvége volt,…
Kerti sütögetés – „Gyrosféleség”
2008.05.05. 05:45 Bombadil Toma
169 komment
Címkék: csirke saláta gasztro recept toma kerti sütés
Megint csirkecomb...
2008.04.06. 06:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Ez az étel a kijevi csirkemell egy parafrázisa. Annyiban különbözik attól, hogy nem mellehúsa, hanem kicsontozott egész csirkecombot töltöttem meg a fűszervajjal. Persze, nem a hagyományos fokhagymás vajjal, hanem egy…
165 komment
Címkék: csirke gasztro recept főétel toma
A konyhafőnök ajánlata
2008.04.04. 06:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Hamarosan kezdődik a gombaszezon, így tartottam egy kis bemelegítést. Sajnos, egyelőre csak szárított gomba állt rendelkezésemre, frisset még nem kaptam. Egy fél zacskó erdeigomba-keveréket találtam a kamrában,…
126 komment
Címkék: csirke recept gomba toma
Napi kaja
2008.04.02. 06:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… A finomfőzelék gyerekkoromban alapjaiban rengette meg a világba vetett, addig töretlen hitemet, hogy minden az, ami. Magyarán, nem volt finom, pedig a neve azt sugallta. Engemkéremszépen, jól becsaptak! Ez majdnem végleg…
137 komment
Címkék: csirke gasztro recept zöldség toma
Boros-tejszínes csirkemell gnocchival
2008.03.25. 06:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Ez egy félig-meddig improvizált étel, amit egy barátom látogatása alkalmából készítettem. Kipakoltam a hűtőt, és a fellelt alapanyagokból állítottam össze ezt a kaját. Valami hasonlót olvastam…
217 komment
Címkék: csirke gasztro recept tészta főétel toma olasz ízek
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből...
2008.03.10. 06:00 Bombadil Toma
A főzős blogom látogatottsága elérte a tízezres számot, amiről meg is emlékeztem egy kis szöszben a blogomon.Mikor láttam, hogy közelítek ehhez a szép kerek számhoz, tervezgetni kezdtem, hogy milyen ünnepi ételről írok majd posztot, méltóan az eseményhez. Pechemre, a jeles…
161 komment
Címkék: csirke gasztro toma
Benikuty: Az én egyik kínai kajám
2008.01.15. 07:00 vendég blogger
Csak, mert van sok. Mindig más. Mert mérleget soha, viszont, ami zöldséget épp eszembe, azt igen. Bele. Kivéve zellert, leveskockát, meg főzőtejszínt. Két dolog pecsételte meg sorsom kínailag. Az egyik, hogy életemben először Bangkokban ettem, vagyis az alaphangot nem az itthon…
116 komment
Címkék: csirke gasztro recept benikuty kínai kaják
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből...
2007.11.06. 02:46 Bombadil Toma
„Perverz csirke”, avagy sörön ülő csirke A csirke efféle bizarrnak tűnő sütési módja évek óta a kedvenceim közé tartozik. Egyrészt, mert rendkívül egyszerű az elkészítése, és mégis villoghatunk vele a vacsoravendégek előtt, mintha mi lennénk Jamie…
134 komment
Címkék: csirke gasztro recept főétel toma
