Szándékosan nem „mézes-mustárost” írtam, mert arról mindig az a bugyuta reklám jut az eszembe, amin folyton felbosszantom magam, ahányszor csak látom. Nem tudok elképzelni olyan élethelyzetet, amiben egy értelmes ember azt a förmedvény kész szószt használná, tele…
Mustáros-mézes sertésszelet
2009.07.27. 05:00 Bombadil Toma
108 komment
Címkék: gasztro recept sertés toma
Mennyei örömök a pampákról – argentin marhahátszín
2009.07.25. 05:00 Bombadil Toma
Nemrég beugrottam a Metróba pár dologért, amit csak ott kapni. „Vesztemre” nem tudtam megállni, hogy be ne nézzek a húskamrába. Rögtön horogra is akadtam a marhahúsos polcnál, amikor megláttam a gyönyörű, érlelt, argentin marhahúsokat. Szépen, guszta szeletekben,…
38 komment
Címkék: gasztro recept marhahús toma egzotikus étkek
A nagymami almás pitéje
2009.07.23. 05:00 Jé
Számomra az almás pite X-akta. Olyan titok, amit csakis és kizárólag a nagymamik tudhatnak, mert csak. Olyan nagymamik, akik úgy sütnek-főznek, hogy szabad szemmel nem lehet lekövetni, mit csinálnak, viszont a végeredmény az esetek többségében mennyei. Az almás pite is ilyen dolog.…
131 komment
Címkék: alma gasztro recept desszert jé
Kínai kaja – Szecsuáni csípős marha, zöldségekkel
2009.07.19. 05:00 Bombadil Toma
A későn elvetett cukkinim meghozta az első terméseket, és mindjárt három, kb. tizenöt centis zsenge cukkinit sikerült betakarítanom. Mellette még némi zsenge sárgarépa, pár újhagyma és fokhagyma volt a kerti körút zsákmánya. Még egy kis chilit is szakítottam a kis cserepes…
84 komment
Címkék: gasztro recept marhahús toma kínai kaják
Csirkemell, boros-vajas gombaraguval
2009.07.12. 05:00 Bombadil Toma
Egy rögtönzött, gyors vacsora alapján alakult ki ez a recept. Nemrég váratlanul meglátogatott egy "régnemlátott barátom". Addig-addig dumáltunk, míg megéheztünk, így szétnéztem, miből dobhatnék össze egy gyors vacsit. A hűtőben találtam gombát, paprikát,…
156 komment
Címkék: csirke gasztro recept ragu toma
Grillezett halumi sajt salátával
2009.07.08. 05:00 Bombadil Toma
Már megint a Lidlben zsákmányoltam valami ritkaságot. És ez a ciprusi halumi sajt. A halumi a fetához hasonló, juh- és kecsketej keverékéből készült, de annál keményebb, rugalmasabb, sós sajtféleség, ami ideális a grillezéshez. Szépen pirul a grillrácson vagy a…
101 komment
Címkék: saláta gasztro vega recept toma
Padlizsánkrém
2009.07.06. 05:00 Bombadil Toma
A nemrég elkövetett rakott padlizsán készítésekor megmaradt két közepes padlizsán. Hirtelen nem is tudtam mit kezdeni vele, mert egy kiadósabb étkezéshez kevés, de valami tésztás cuccba meg sok lett volna. Ekkor jutott eszembe a padlizsánkrém, amit valamilyen rejtélyes oknál…
80 komment
Címkék: gasztro vega recept toma szendvicskrém
Rukolasaláta tojásmetélttel és pármai sonkával
2009.06.30. 05:00 Bombadil Toma
Könnyű, de azért kiadós saláta, ami a nyári melegben (itt most éppen 30 fok) pont megfelelő, egy kora esti vacsorára. Tulajdonképpen abból készült, amit hirtelen felleltem otthon. A rukola és a snidling a kertemben nő, jóféle házi „kapirgálós”…
109 komment
Címkék: saláta gasztro recept toma
