Azért csak majdnem retró, mert kicsúszott a nyolcvanas évekből. A hambi a kilencvenes évek elejének volt a kultikus étele. Ez nem egy hamburger, tévedés ne essék, és akkor még a cukiság sem volt divatban, így hát saját kútfőből sikerült valakinek ezt…
Majdnem retró – májas hambi
2009.05.12. 05:00 Bombadil Toma
90 komment
Címkék: gasztro recept máj toma szendvics
Sült mandulapuding
2009.05.05. 05:00 Bombadil Toma
Ha valami desszert, akkor nálam természetesen a „Szakácsok könyve”. Azon belül ez Shaun Hill, Michelin-csillagos mesterszakács receptje. Nem vagyok nagy süteménykészítő, ezért használom ilyenkor ezt a könyvet, amiben még soha nem csalódtam.Ennek pudingnak az…
215 komment
Címkék: gasztro recept desszert toma
Búr marharagu
2009.05.03. 05:00 Bombadil Toma
Még a születésnapomra készítettem el ezt az ételt, de csak most sikerült megírnom… Igazság szerint, eredetileg nem is marharagu, mert a receptben kuduhús szerepel. De mivel azt viszonylag ritkán kapni a hazai henteseknél, meg kellett elégednem a marhával, azzal is…
105 komment
Címkék: gasztro recept marhahús toma egzotikus étkek
Egy újabb variáció tiramisùra – tiramisù amarettivel
2009.04.29. 05:00 Bombadil Toma
A múltkori, remekül sikerült túrós/ricottás tiramisù után, vérszemet kaptam, és újabb változatokon törtem a fejem. Azután a boltban, a sorok között mászkálva, a polcról éppen leemeltem egy doboz amaretti biscottit, amikor is az jutott az eszembe, hogy miért ne…
112 komment
Címkék: gasztro recept tiramisu desszert toma
Dobjunk össze valamit! – Tonhalsaláta
2009.04.27. 05:00 Bombadil Toma
Ennek a salátának nincs fix receptje. Többnyire a babon, a hagymán, a tonhalon és a paradicsomon kívül azt használom fel, ami éppen van otthon. Most, hogy még kiadósabb legyen, egy kis tészta is került bele, plusz még sok egyében kívül, egy olajos hal (hering) is akadt a…
79 komment
Címkék: saláta gasztro hal recept toma
Mediterrán báránysült hagymás sült burgonyával
2009.04.25. 05:00 Bombadil Toma
Még húsvét táján készült ez az étel, de csak mostanra sikerült megírnom a posztot. A húsvét és a bárányhús egy lapon emlegetését, gondolom, nem kell hosszan magyarázni. Ha húsvét, akkor bárány. A remek idő, a meleg és a napsütés megihletett. Feltámadtak bennem a…
91 komment
Címkék: gasztro bárány recept toma
Pirított sertésmáj, mustáros hagymaszósszal
2009.04.23. 05:00 Bombadil Toma
Régen ettem már sertésmájat, és megkívántam. Hetek óta motoszkált már bennem, hogy kellene készíteni valami jó kis májas cuccot… Ennyi a történet, minek spilázzam tovább!? … Most jöhet a recept! Hozzávalók: …
117 komment
Címkék: gasztro recept máj főétel toma szósz
Reggelik – vargányás pirítós
2009.04.19. 05:00 Bombadil Toma
Villámgyorsan elkészül, kiadós és elképesztően finom. Három dolog, amitől jó lesz egy reggeli és a reggel. A gyorsaságát jellemzi, hogy az ötlettől az első falatig nem telt el húsz perc. A kiadósságáról annyit, hogy az alábbi mennyiségből készült étel még az én…
148 komment
Címkék: reggeli gasztro vega recept gomba toma
