Friss topikok

Tomakonyha blog

Kukkolda

Naptár

július 2025
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Sajtos-paradicsomos lasagne

2009.08.29. 05:00 Bombadil Toma

  Az étrendemben egy kicsit sok volt a hús mostanában, steak, kerti grill, hamburger stb..., ezért vágytam már valami húsmentes vacsorára. Egy rakás sajt gyűlt fel a hűtőben, mindenféle fajta, ezért valami sajtos cucc jöhetett leginkább számításba. Először egy négysajtos…

55 komment

Címkék: gasztro vega recept tészta toma olasz ízek

Gyümölcsrizs

2009.08.22. 05:00 Bombadil Toma

  A gyümölcsrizs nem egy bonyolult étel, édes tejberizs és gyümölcs vagy kompót keveréke. De mint mindent, ezt is sikerült kissé megvariálnom, mert a spájzban találtam egy doboz kókusztejet, amit felhasználtam a tejberizshez. A tejberizst sokféleképpen megfőzhetjük. A neten…

138 komment

Címkék: gasztro recept desszert toma

Marhahúsos szendvics, joghurtos cukkini-vajretek salátával

2009.08.20. 05:00 Bombadil Toma

   Még mindig volt a hűtőben egy kevés marhahús, amit már több mint egy hete érlelek házilag. Amikor megvettem, megtisztítottam a hártyáktól, inaktól. Szárazra dörzsöltem, majd lazán beletekertem egy réteg zsírpapírba és a hűtő középső, üres polcára tettem,…

65 komment

Címkék: saláta gasztro recept marhahús toma szendvics

Füstölt lazacos szendvicskrém

2009.08.16. 05:00 Bombadil Toma

Hozzávalók:   . 100 g füstölt lazac hajszálvékonyra szelve . 2,5 dl görög joghurt . 1 ek. nagyon apróra vágott friss kapor . 1 db kisebb kovászos uborka (v. ecetes csemege) . só, bors   Ne sajnáljuk a pénzt a kicsit drágább, de jobb minőségű, „igazi”…

96 komment

Címkék: gasztro hal recept toma vendégváró szendvicskrém

Hamburger

2009.08.14. 05:00 Bombadil Toma

 Nemrég Gordon Ramsey Kitchen nightmares című műsorában hamburgert készített. Meglepett, hogy a darált húshoz mindenféle dolgokat adott. Én többnyire úgy készítem, hogy són, borson kívül nem keverek semmit a húshoz, hogy jobban érvényesüljön a marhahús saját íze, de…

67 komment

Címkék: gasztro recept marhahús toma szendvics

Antipasti

2009.08.12. 05:00 Bombadil Toma

  Ezt a fajta előételt régen, egy Antonio Carluccio műsorban láttam, és azóta is nagy kedvenc, már többször is elkészítettem. Mint a legtöbb olasz étel/előétel, ez sincs túlbonyolítva. Semmi különösebb fakszni nincs vele, kell keverni egy sörtésztát, és különböző…

81 komment

Címkék: gasztro recept cukkini toma előétel

Steak marharostélyosból, paradicsomsalátával

2009.08.10. 05:00 Bombadil Toma

  A hagymás paradicsomsaláta az egyik kedvencem ilyenkor nyáron. Most is ez volt a kiindulópont és nem a hús. Szerintem akkor a legjobb egy paradicsomsaláta, ha minél többféle paradicsomból készül. Érdemes beszerezni a húsosabb fajtákból, mint a Góliát, San Marzano és a…

90 komment

Címkék: saláta gasztro recept marhahús főétel toma

Natúr borjúszelet

2009.08.06. 05:00 Bombadil Toma

A frissen elkészített alma-cukkini chutneyhoz kerestem valami ételt, hogy kipróbálhassam, hogy sikerült. Találtam a hűtőben pár szelet borjúhúst, amiből remek natúr szeletet készíthettem, ami viszont remekül illik a chutneyhoz. Baromi egyszerű kaja, lényege a jó minőségű és…

71 komment

Címkék: gasztro recept borjú toma

süti beállítások módosítása