Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Ez is egyike a „nézzük meg, mi van a hűtőben, és dobjunk össze valamit” kajáknak, amiket gyakran főzök.Csupa-csupa zöldséget találtam a hűtőszekrényben, ezért adta magát egy zöldséges ragu/szósz, amihez…
Villámgyors tésztakaják V.
2008.04.17. 06:00 Bombadil Toma
219 komment
Címkék: gasztro vega recept zöldség tészta toma
Villámgyors egytálételek...
2008.04.09. 05:59 Bombadil Toma
Ezt a receptet Rick Steintől lestem el, akit talán a legnagyobb tekintélynek tartanak a tengeri ételek terén, de nagy ismerője (és rajongója) a francia konyhának is. Nemrég egy babos ételt láttam tőle, ami nagyon megtetszett, gyorsan le is jegyeztem a receptjét.Igen…
140 komment
Címkék: gasztro recept egytálétel bab toma
Barkácsrovat...
2008.04.07. 05:55 Bombadil Toma
Mivel hamarosan itt a kerti sütések ideje, a napokban elhatároztam, hogy nem halogatom tovább, megcsinálom ahhoz a gázos kerti sütőhöz az állványt, amit már tavaly megvettem, de csak ott hevert a szerszámoskamrában. Van a kertemben egy hagyományos épített grillsütő, de én…
226 komment
Címkék: barkács toma
Megint csirkecomb...
2008.04.06. 06:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Ez az étel a kijevi csirkemell egy parafrázisa. Annyiban különbözik attól, hogy nem mellehúsa, hanem kicsontozott egész csirkecombot töltöttem meg a fűszervajjal. Persze, nem a hagyományos fokhagymás vajjal, hanem egy…
165 komment
Címkék: csirke gasztro recept főétel toma
A konyhafőnök ajánlata
2008.04.04. 06:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Hamarosan kezdődik a gombaszezon, így tartottam egy kis bemelegítést. Sajnos, egyelőre csak szárított gomba állt rendelkezésemre, frisset még nem kaptam. Egy fél zacskó erdeigomba-keveréket találtam a kamrában,…
126 komment
Címkék: csirke recept gomba toma
Napi kaja
2008.04.02. 06:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… A finomfőzelék gyerekkoromban alapjaiban rengette meg a világba vetett, addig töretlen hitemet, hogy minden az, ami. Magyarán, nem volt finom, pedig a neve azt sugallta. Engemkéremszépen, jól becsaptak! Ez majdnem végleg…
137 komment
Címkék: csirke gasztro recept zöldség toma
Napi vers
2008.03.30. 06:00 Bombadil Toma
Victor Hugo - TAVASZ Tavasz a drágám, és én szeretem.Ő az eső, a nap. Így szól kereken:- Rossz ülni itthon. Künn a lomb alólezer vidám, boldog madár dalol.Hallgassuk. Én, mint hódoló bolondja,csak hallgatom. - Unalmas nóta -…
119 komment
Címkék: vers toma
Boros-tejszínes csirkemell gnocchival
2008.03.25. 06:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Ez egy félig-meddig improvizált étel, amit egy barátom látogatása alkalmából készítettem. Kipakoltam a hűtőt, és a fellelt alapanyagokból állítottam össze ezt a kaját. Valami hasonlót olvastam…
217 komment
Címkék: csirke gasztro recept tészta főétel toma olasz ízek
