Janikovszky Éva: Égigérő fű (részlet)− Szegény néni! – sóhajtotta Síróbaba. – Vajon mivel keseríthették meg annyira, hogy nekünk oda kell szállnunk?− Ide figyelj, Síróbaba – mondta Misu –, én azt hiszem, hogy ti nem fogtok igazán szállni, mert…

 A karácsonyi menü elkészítéséhez szükségem volt nagyjából fél liter libazsírra, ezért vettem a hentesnél egy kiló bőrős libahájat, amiből kb. ennyi zsír lett, ráadásul bónuszként egy tisztességes adag (nagyjából két nagy maréknyi) töpörtyű is…

Karácsony Pálciéknál:Vacsora Pálciéknál:  Nagyon szép gondolatot hallottam ma egy idős nénitől, és úgy éreztem, talán ha így gondolkodnánk mi is, boldogabbak lehetnénk: „Nagyon szeret engem a Teremtő, mert nagyon sok erőt adott, hogy el tudjam viselni azt a sok…

 A Cukiság blogon találtuk ezt a felhívást, amit a Szánhúzó Alapítványtól vettek át, most ehhez csatlakozunk. Ezzel azt szeretnénk elérni, hogy minél szélesebb közönséghez eljusson az üzenet...  Segítsenek, hogy ne legyen az idén fekete Karácsony!94 kutya van…

  A risotto alla milaneset most az ossobuco köreteként készítettem el. Azonban remek étel magában is. Tengeri halakhoz, rákok mellé adva is fenséges.Sokan megijednek a rizottó főzésétől. Pedig jó rizottót nem nehéz készíteni, csak egy kis odafigyelést igényel, és…

   Ossobuco alla milanese. Egy kicsit másképpen, azaz nem a megszokott borjúlábszárból készítettem, hanem sertéscsülökből. Ami igazából nem „ördögtől való”, hiszen Olaszország északi, az Alpoknál fekvő területén készítenek sertéscsülökből…

  Még csak reggel kilenc óra van, de már minden hely foglalt az egyetem óriási ebédlőjében. Hosszú asztalok mellett ülünk, kezünkben gőzölgő kávéscsészével, majszolgatjuk a sáfránnyal ízesített, dupla S formájú, rosszul sikerült diétás túróshoz hasonlítható…