A „Stroganoff módra”, általában valami gombás-hagymás cucc valamilyen hússal, többnyire bélszínnel. Pedig ez az étel szinte minden fajta húsból elkészíthető. Ez is tipikusan az a fajta „módra”, aminek ezerféle variációja létezik, és már nem is nagyon tudni, melyik az igazán autentikus. Nekem is sokféle változat van lejegyezve. Ezt a csirkemelles verziót pl. Gordon Ramseytől lestem el...