Friss topikok

Őket ajánljuk!

 

Ómagyarország

Tomakonyha blog

Kukkolda


Naptár

június 2025
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Blogajánló

Kifőzde

Közösségi blog napi posztokkal minden témában. Gasztronómia, könyvajánló, utazás, napi aktualitás

Címkék

ajánló (1) alapanyagok (2) alapítvány (2) alma (4) amadea (6) avokádó (1) bab (9) barangoló (24) bárány (7) barbecue (5) barkács (1) befőzés (6) benikuty (16) blogbuli (1) bográcsos kaják (3) bölcsesség (11) bor (1) borjú (5) chili (2) csajszi (1) csirke (44) csülök (1) cukkini (3) curry (1) cyan (12) dél afrika (3) desszert (23) édeskömény (1) égigérő fű (16) egytálétel (15) egzotikus étkek (10) előétel (7) ételfotók (1) étteremkritika (2) fiam (20) film (2) főétel (30) freddy (6) gaszto (2) gasztro (282) gerle (1) gomba (25) grafit macsek (1) grill (3) grillezés (2) guargumi (1) gyöngyfűzés (1) haiku (33) hal (9) holland (3) hsz (11) humor (5) húsvét (1) indiai (1) indiai izek (1) irodalom (24) janikovszky éva (16) játék (2) jé (71) kacsa (14) kakas (2) káposzta (1) karácsony (4) karácsonyi menü (2) karaj (1) kenyér (3) kenyérsütő gép (4) képek (3) kert (7) kerti sütés (5) kínai kaják (11) kivizsgálás (1) könyv (29) köretek (23) korma (1) krémleves (1) krumpli (21) kultúra (4) kutya (6) lazac (1) lecsó (2) lekvár (2) lepény (1) lépésről lépésre (3) leves (15) liba (6) ludaskása (1) m.küvé (10) máj (5) mánia (10) marhahús (29) márton nap (1) maybach (8) medvehagyma (1) mese (1) micimackó (5) mormogi (3) n.zoli (10) nadine (24) napló (1) néni (1) népszokások (5) nokedli (1) nyúlhús (3) nyuszómuszó (1) n zoli (1) olasz ízek (44) oldalas (1) ötperces (3) paella (1) pálcika (21) paradicsom (1) paradicsomszósz (2) pástétom (1) perec (1) petits pois (1) pizza (5) pörkölt (2) pulyka (3) ragu (11) recept (269) recpet (1) reggeli (5) rizottó (6) rizs (2) sajt (1) saláta (17) sertés (37) sorozat (3) sous vide (1) spagetti (6) spájdernecc (6) spárga (2) steak (2) stroganoff (1) szendvics (8) szendvicskrém (3) szolgálati (2) szösz (71) szósz (18) szűzpecsenye (1) tavasz (1) tegyük össze! (8) tészta (36) tikka masala (1) tiramisu (4) tokány (2) töltöttcsirke (1) toma (280) történelem (7) túró (2) tüzes (1) tyúk (1) ünnep (7) ünnepi menü (4) vega (51) vendégváró (7) vers (27) videó (1) vinitor (1) vörösbors kakas (1) zöldfűszerek (1) zöldség (23) zuzu (1) Címkefelhő

Keresés

Zita néni - Sankta Lucia

2008.12.15. 05:00 HSZ

 

Még csak reggel kilenc óra van, de már minden hely foglalt az egyetem óriási ebédlőjében. Hosszú asztalok mellett ülünk, kezünkben gőzölgő kávéscsészével, majszolgatjuk a sáfránnyal ízesített, dupla S formájú, rosszul sikerült diétás túróshoz hasonlítható mazsolás süteményt, a lussekatt-ot. Kint lassan világosodik, az ablakokhoz kósza hópelyhek verődnek.
 
tovább »
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

147 komment

Címkék: népszokások hsz

Piedone kedvence – A hagymás bab

2008.12.12. 06:00 Bombadil Toma

 

 
Habár lehet, hogy ezzel a címmel kicsit mellényúltam, mert ha jól emlékszem, a Bud Spencer által alakított karakterek közül, talán pont Piedone volt az egyetlen, aki nem evett hagymás babot. Mindegy, a cím már marad.
A lényeg a lényeg, megkívántam ezt az ételt, ezért megpróbáltam otthon rekonstruálni a filmekből ismert „híres” hagymás babot, persze, a saját „számíze” szerint.
Mivel elkapott a gépszíj és ezerrel festek, mostanában nincs sok időm főzni, így előnyben részesítem a „gyorskajákat”. Ez a hagymás bab remekül illeszkedik ebbe a kategóriába. Könnyen és gyorsan elkészül, és nagyon finom…
 
tovább »
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

132 komment

Címkék: vega recept egytálétel bab toma

Napi olvasnivaló

2008.12.10. 05:00 Jé

Második fejezet,
amelyben Micimackó látogatóba megy és beleszorul

tovább »
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

137 komment

Címkék: könyv micimackó jé

Napi bölcsesség

2008.12.08. 05:00 Pálcika

A szerelem nem tökéletes: néha éget, néha fáj, mégis boldoggá tesz minket.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

95 komment

Címkék: bölcsesség pálcika

Pappardelle tészta kacsaraguval – Pappardelle all’ anitra

2008.12.05. 05:00 Bombadil Toma

 

Már megint egy kacsarecept! Habár szerintem kacsából sosem elég... Még tart a készlet és fogynak az ötletek, így elérkezettnek láttam az időt, hogy a kedvenc kacsás ételemet is elkészítsem és közzétegyem. Ez volt az első olyan étel, amit kacsahúsból készítettem anno, ímikor felhagytam a „vega” életmóddal, és húsos ételeket is elkezdtem főzni. Azóta is a kedvencem…
 
tovább »
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

147 komment

Címkék: gasztro kacsa recept tészta ragu toma

Sült kacsamell velencei módra – Anitra alla veneziana

2008.12.02. 05:00 Bombadil Toma

 

Mint már említettem, nagyobb mennyiségű kacsamellhez jutottam, aminek egy részét kénytelen voltam lefagyasztani, egy másik részét meg fűszeres olajban a hűtőbe pakoltam. Így lesz még pár kacsás recept!
Egy régi (talán az első szakácskönyvem…), gyűrött, olasz szakácskönyvemből való ez a recept. Valahogy eddig elkerülte figyelmemet, mert eddig még egyszer sem készítettem el, pedig azt a könyvet már rongyosra „főztem”.
Az olajos pácban pihenő kacsamellek közül kikaptam két kisebbet, és nekiláttam ennek a gyors és finom vacsorának az elkészítéséhez…
tovább »
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

209 komment

Címkék: kacsa recept zöldség főétel toma olasz ízek köretek

Kacsamell párolt fehérrépával (sous vide) és karamellizált sárgarépával

2008.11.30. 05:00 Bombadil Toma

Szerintem a kacsamell az egyik legízletesebb húsféle. Sajnos, elég drága, így nem eszem annyiszor, mint szeretném. De most szerencsém volt, kaptam egy rakás kacsamellet, mert egy barátom tanyáján felszámolták az állományt.

Habár tucatnyi kacsás recept kavargott a fejemben, abban biztos voltam, hogy először egy egyszerű sült kacsamellet készítek. Már csak a köretet kellett kitalálni hozzá.

tovább »
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

164 komment

Címkék: gasztro kacsa recept toma köretek

Benikuty: Múzsa és kolbász

2008.11.27. 05:00 vendég blogger

Múzsa

Kérdés jött. Levélben, mi másban, kibillentvén. Abból a bamba-béna állapotból, mikor nézem a kurzor kitartó villogását, az ujjaim pedig a billentyűkön. Nem pihennek, lazsálnak. Aztán a Word elhagy engem.

tovább »
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0

192 komment

Címkék: szösz benikuty

süti beállítások módosítása
Mobil