Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Fűszerkéregben sült sertéskaraj Nagyon szeretem az egyben sült húsokat. Elkészíteni is jó, mert nem sok macera van vele. Az előkészítés után csak bedobom a sütőbe, aztán csinálhatom a…
Fűszerkéregben sült sertéskaraj, balzsamecetben sült hagymás burgonyával.
2008.10.15. 05:00 Bombadil Toma
138 komment
Címkék: gasztro krumpli recept sertés toma
Marhapörkölt nokedlivel
2008.10.09. 05:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Nemrég Hobbiszakács „emilezett” nekem, hogy tudnék-e küldeni neki valamilyen fotót egy tányér marhapörköltről nokedlivel. Elkezdtem keresgélni a képeim között, és meglepődve láttam, hogy nincs…
179 komment
Címkék: gasztro recept marhahús főétel toma köretek
Zöldparadicsom-lekvár
2008.10.03. 05:00 Pálcika
Ez az az étel, amire tökéletesen illik a mondás: csúnya, de finom!Aki nevelt valaha otthon paradicsomot, az biztosan szembesült már azzal a kellemetlen érzéssel, hogy nyárutó derekán még roskadoznak a tövek a terméstől, de már nincs elég napfény, hogy beérlelje a szemeket.…
126 komment
Címkék: gasztro lekvár befőzés pálcika
Burgonyagratin
2008.10.01. 05:00 Bombadil Toma
Nadine örömére egy krumplis recept:) (És tényleg!:) – a szerk.) A burgonyagratin (ejtsd: gráten), más néven csőben sült burgonya, a köretek közül az egyik legfinomabb, ha egyáltalán köret… Szerintem inkább egy nagyszerű egytálétel. (Ezek a…
141 komment
Címkék: gasztro vega krumpli recept toma köretek
Párolt marhaszelet polentával
2008.09.12. 04:45 Bombadil Toma
Nem igazán szoktam ilyen időszakban efféle ételeket főzni. Inkább a hideg téli napokra tartogatom, mivel nem kevés időt kell a konyhában eltölteni, míg elkészül. De most úgy alakult, hogy véletlenül rossz csomagot vettem ki a fagyasztóból, és csak akkor vettem észre,…
129 komment
Címkék: gasztro recept marhahús toma köretek
Kolbászból van a kerítés, avagy szarvasgombás félgazpacho
2008.09.10. 05:00 muskotály küvé
Ilyenkor, nyár derekán nem kérdés a kertes ember számára, mit egyen: ami terem.Márpedig ilyenkor van sok minden, (például kolbásztök a kerítésen), sokszor több is, mint kéne. A kovászolt még nem fogyott el a hűtőből, de az újabb generáció uborka megállíthatatlanul hízik a…
127 komment
Címkék: leves gasztro vega gomba m.küvé
Benikuty: Tej - túró - tejfel...
2008.08.09. 05:00 vendég blogger
...gyócs gatya pendely...Elég ellentmondásos az én viszonyom. A tejhez. Is.Kezdetben a szent anyatejtől ordítottam, mint kinek fába a férge. Aztán csend, vagyis szelíd szerelem, hordtam szorgalmasan a piacról rövidnadrágban, kívül barna, belül szürke cirmos kannában. Télen…
88 komment
Címkék: gasztro szösz benikuty
Örömlányok spagettije?
2008.08.07. 05:00 Bombadil Toma
Részletek egy soha el nem készülő szakácskönyvből… Most már igencsak meg kell erőltetnem a fantáziámat, hogy a sok koktélparadicsomot, ami terem nálam, minél változatosabban tudjam felhasználni. Hál’ Istennek, azért a számtalan olasz paradicsomos…
105 komment
Címkék: gasztro spagetti recept tészta toma olasz ízek
