Ha rám tör az „ennék valamit de, magam sem tudom, mit” (nem főtt étel, nem is kaja, nem is csokoládé, nem is tömény édesség, de azért valami tartalmas, és rögtön ide nékem a pikantériát, de gyorsan), na akkor állok neki az almafelfújtnak. A hozzávalók majd…

Eljött az ideje, hogy előszedjem a kamrámból az ősszel eltett bazsalikomos paradicsomszószt, és valami gyors és egyszerű tésztaételt rittyentsek belőle. Volt még a hűtőben egy kis grillezett padlizsán és cukkini, amit szintén felhasználtam. Ezekre az alapanyagokra és a…

 Egy újabb sorozatot indítok útjára, méghozzá ezúttal a gyorsan és könnyen elkészíthető tésztaételeket szedem csokorba.Sokszor előfordul, hogy este fáradtan hazaérve, vagy éppen dél körül, mentemben otthonról, egyáltalán nincs nagy kedvem órákig főzőcskézni,…

IV. Egy lakoma a magyar fejedelemnél Kemény János uram őnagysága eközben vígan ült és mulatott Nagyszebenben. A jó úrnak kiváló szenvedélye volt az evés; ha az ország minden kereke kihullott volna is, mégsem kelt volna föl ebédjétől, s valamennyi tanácsosai közt…

  A kamrában pakolászva, a kezembe akadt egy doboz szárított vargánya, amit kibontottam, hogy megnézzem, jó-e még. Amint megcsapta az orromat a finom erdeigomba-illat, rögtön tudtam, hogy most valami vargányás ételt kell készítenem. És mivel ott figyelt mellette a rizses…

Muskotály Küvé: Palócleves Nekem a legjobb magyar leves: a birkahúsból készült pörköltet nagyvilágiasan krémessé és lágy ízűvé finomítja a tejföl és a külön főzött sárga zöldbab, egyedi és harmonikus egységet eredményezve... Nem véletlenül: az Ínyesmester nagy…

Cyan: Rácsostetejű Minap lekváros kenyérre éheztem meg. Mivel gondos háziasszony vagyok, mindig teszek el lekvárt nyáron. Mivel rendetlen háziasszony vagyok, gyakran elfelejtem felcímkézni az üvegeket. Négy éve főztem be eperlekvárt. A polcot címkéztem fel. Közben építkezés,…

Barátommal ifjonti éveinkben mindent elkövettünk, hogy bonthatatlan kapcsolatba keveredjünk John Barleycornnal. Szombatonként a Fehér Szarvas nevű jellemvesztőben tettük ezt egy igen szép városban, igen szép lányok társaságában, akik a jövő nemzedékét mostanság szellemileg…