Fokváros  Fokváros meleg-megengedő város, ahogy a pszichológusok mondanák. Meleg, mert meleg van ott, és megengedő, mert megengedte, hogy körülnézzünk benne, mi több, kegyesen engedélyt adott arra, hogy teljesen a hatalmába kerüljünk. Elbűvölt és elkábított.…

Dietlof Reiche: Freddy – Egy hörcsög kalandos élete (részlet)Ezután életem legrémesebb órája következett. Pedig egészen ártatlanul, sőt, kellemesen kezdődött. Bezártak egy nem túl nagy dobozba. Márpedig a mifajtánk szereti az ilyen barlangokat. Azután azonban megmozdult a…

  Megint „rájártam” a konfitált, zsírban eltett kacsazúzámra. Még karácsony előtt készítettem egy nagyobb adagot, és az ünnepi menühöz használtam fel egy részét. A maradékot gondosan eltettem, saját, fűszeres zsírjával befedve. Ebből szoktam néha…

Szeretem az ilyen ételeket, amiket csak úgy, kézzel szedegetve lehet enni, semmi puccos tálalás, csak kiborítva egy tányérra a krumpli és a husi. Ezt a receptet konkrétan a Szakácsok könyvében találtam (Shaun Hill receptje), de már előtte is sokszor készítettem ehhez hasonló…

Dietlof Reiche: Freddy – Egy hörcsög kalandos élete (részlet)   2. fejezet Valamivel azelőtt, hogy engem eladtak volna, a dédi ős öreg korában elszundított, hogy többé ne ébredjen fel az örök téli álomból. Először még az gondoltam, hogy csak szokatlanul lassan…

  Ritkán készítek bárányhúst, pedig nagyon szeretem. Sajnos, nálunk nem nagyon kapni jó minőségű, friss bárányhúst, ráadásul „aranyárban” mérik, ezért nem túl gyakran kerül az asztalra. Van ugyan egy másik lehetőség is, az új-zélandi fagyasztott…

 Most már biztos, hogy a hentes az életemre tör! A múltkori császárhúsos ajánlatát is alig hevertem ki, erre most meg szépséges csülkökkel támadott be. A koleszterinszintemet már meg sem merem méretni. Azért elcsábultam, és vettem párat. Tovább indulva beszerzőutamon a…

  Írhatnám, hogy egy idő után elszundítottunk, de ez távol állna a valóságtól. Percekre elkummantgattunk, de úgy tűnt, pihenésre nem a repülő a mi közegünk. Igazán fáradtak és törődöttek voltunk, mire megérkeztünk Kaapstadtba. Ennek ellenére nagyon sajnáltam, hogy…