Ezt a fajta előételt régen, egy Antonio Carluccio műsorban láttam, és azóta is nagy kedvenc, már többször is elkészítettem. Mint a legtöbb olasz étel/előétel, ez sincs túlbonyolítva. Semmi különösebb fakszni nincs vele, kell keverni egy sörtésztát, és különböző…

  A hagymás paradicsomsaláta az egyik kedvencem ilyenkor nyáron. Most is ez volt a kiindulópont és nem a hús. Szerintem akkor a legjobb egy paradicsomsaláta, ha minél többféle paradicsomból készül. Érdemes beszerezni a húsosabb fajtákból, mint a Góliát, San Marzano és a…

                              Teri, a Fántásztise Fráu, Ámri oma megmentője   Ebbe a nagy mellegbe egyenlőre nem megyünk a városba, a rossebb se fog nyomorogni a ritkajáratokon, mer mi így hívjuk a…

A frissen elkészített alma-cukkini chutneyhoz kerestem valami ételt, hogy kipróbálhassam, hogy sikerült. Találtam a hűtőben pár szelet borjúhúst, amiből remek natúr szeletet készíthettem, ami viszont remekül illik a chutneyhoz. Baromi egyszerű kaja, lényege a jó minőségű és…

  A ratatouille-nak sokféle receptváltozata létezik, hasonlóan a mi lecsónkhoz. Többnyire cukkini és padlizsán az alapja, de ezúttal csak az előbbit tettem bele, mert most a kertemben fellelhető alapanyagok alapján főztem, és padlizsán nem terem nálam. Először a…

Érdekes felhívást szedett sorokba Erdőfalva pletykás sajtója: "Ha foltos már az örvényférgek szemfoltja, ha a kukacnak kisimult a bélfodra, ha kilyukadt a mérgespókok hálója, ha aszott lett a házilegyek potroha, ha kihullott a pörölycápa szemfoga, ha megőszült a…

  Na, ha létezik „AZ” egyszerű étel, akkor ez az! Az egész receptnek tulajdonképpen csak ennyiből kellene állnia: tésztát főzök, közben a reszelt sajtot összekeverem tejföllel, majd a tésztával... Persze, azért én még variáltam egy kicsit. Mivel nem volt itthon…

  Szándékosan nem „mézes-mustárost” írtam, mert arról mindig az a bugyuta reklám jut az eszembe, amin folyton felbosszantom magam, ahányszor csak látom. Nem tudok elképzelni olyan élethelyzetet, amiben egy értelmes ember azt a förmedvény kész szószt használná, tele…